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李玉让人做了几款方便行军携带的料包,用牛骨牛油猪骨猪油熬的卤料包,红糖给的启发,晾干凝固以后切成小块,吃的时候放水煮开。

肉片丢进去煮,还以采点野菜放进去,味道也很不错。

“你那个东西做得特别好,我爷爷一个劲夸赞,夜王说你有大才,让人下去多琢磨几个味道,打算给军里做一些。”

军里打仗实际上很苦,这料包再怎么说也是牛油和牛骨做的,好赖能看见点油星,比白水煮菜强多了。

“等我把面琢磨出来,就更方便些,配上这个料包,你说是不是能吃口热的。”

“对,咱们出远门也能用上。”

方便又省事,味道还多种多样,确实不错。

“其实我看你之前做的也不错,可能哪个环节没想到。料包味道做的很足。”

她做了红烧牛肉味的,还有麻辣味的,还有三鲜是羊肉的,还有鸡汤的,和猪大骨汤的。

“不着急,我在慢慢试。”

厨师做了先蒸后煮的面,出面速度已经很快了,他们把面先做好切成小方块便于携带,撒上较多的干面粉,提前上锅蒸一下晾干,吃的时候下汤锅里煮沸抖散,吃起来也不错。

可李玉觉得时间还是略长,要是能再简单点就更好了。

不知不觉到了城外的庄子,下了车,朝远处望去。

这一片大多都是荒地,要重新开垦,夜王接受难民也是为了开垦更多的荒地,让它变成良田,就有更多的百姓安居乐业。

“那一片就是难民村刚开始建设,这几年产出都不理想,今年不知道有没有粮食。”

“嗯,我琢磨着粮食不够可以用钱来弥补。”

李玉想到了一个法子。

“你说说看?”

“种菜最快,一个多月就能出苗,养鸡养鸭养猪,这些地都是荒地,要想丰收且得养个几年,一时半会是不会有太好的产出,那就得想别的法子。城里酒楼需要菜和鸡鸭。”

“那得有人张罗才行,不然养多了容易瘟病。”

“对,还有可以招收佃农,小工,冬日里需要干活的可以打短工,会做绣活的,媳妇可以浆洗上门做饭都行,想办法呗。”

“就缺个联络人,咱们这头把机会和人数一汇总,那头找个人去张罗直接上村里去,村长里正出面张罗,找衙门的人作保,这干活的钱不就来了么。”

顾磊听了思索后点点头,“你说得对,我家人手也不够用,买的荒地多,佃农不够。”

“我前儿去做客,听说各家各户人手都不够,招不上人。”

“你的意思是找人上下联络,这人手的事也就齐全了,难民也能度过短暂的危机,赚几个钱也好买粮食吃。”

“对呀,蚊子腿也是肉,咱们一起想办法,总能让大家伙都吃上饭的。”

“行,我琢磨一回,有合适的人从中联络才行。”

“还有咱家木工房还要好多小工干活,有点辛苦,你先从难民里面挑选。”

“成。”

进了庄子上查看了一番,快到冬日了,李玉也提前准备了棉衣棉鞋等东西,给佃农们分发下去。

顺便提前发点铜板,让大家好过冬,走的时候再把留存的山货和菜干带走一部分。

温棚也盖好,都开始育苗了,顾磊让人专门盯着。

李玉在爷爷的院子里整了个温棚,让祖父给看着,专门找了老农过来帮忙,也给爷爷找点事干,怕他一天闲着胡思乱想心情不好,反而伤身体。

打算冬日种点小菜吃,选择萝卜荠菜还有其他一些好活的菜种上,就看冬日能不能吃上。

转了一大圈,又给佃农们请了大夫诊脉,冬日来临之前,给大家伙都看看身体瞧瞧病,有病就抓药,药钱诊费也是她出。

忙乎完才离开农庄。

收了些干货和菜干,把菜干自家留一些吃,送了些去卢将军赵将军等人的军营,好赖也是个意思,人家上次给你帮忙了,有好事不能忘了人家。

各送了两大车的菜干山货还有猪肉过去。

猪肉是农庄里专门盖的猪圈养的,荒地一时半会出不了啥东西,要养地,干脆就盖了一排排的猪圈鸡圈养着,这已经一年多了,猪也出栏了。

这回猪是家猪和野猪配的种,肉质紧实没有太重的味道,大家品尝后都说味道不错,不会一烧就散架,得了好评。m

干脆给老爹关系好的几个将军军营都挨个送了些,老爹往人家军里塞了不少人,人情是要还的。

刚来时就开始琢磨着养猪养动物了,这一年多养了快两千头,几个农庄全都满了。

顾家的农庄,李家的,林月的庄子都养了五百头,王家的也让她养了不少。

去年出栏的猪肉就说好吃,今年各家各户都养了不少,军营掏钱买,她给的是白送还人情。

顾磊全都给她忙完才到家,天都黑了。

“辛苦了,都送去了。”

“送完了,几个将军派人接手,领你的情夸你呢。”

“这不得还人情么,不然下次再往里赛人可不好使了。”

李爷爷也点头,“是这话,只进不出可不行,军营儿郎缺肉吃,你送点肉人家领你的情。”

“就是粮食不够。”

荒地和好田真不能比,虽然便宜可出产太少了,要不然她也不能这样琢磨花样。

“慢慢来,急不得。”

“爷爷,今年还舍粥么,我瞧着有点冷。”

“要做,你和几家联合起来一起做。”

“行,要不要买点粮种送一送?”

李爷爷摇头,“穷到根上先吃饱肚子再说,有办法都不会动粮种,给粮种不如给找活干。”

真穷到一定份上,啥都没有,给了粮种也会吃掉,等不到下地了。

没穷过的人是想象不到那种快饿死的艰难和绝望。

“行,我在琢磨周全些。”

做善事也有方式方法,用错了法子白费钱,人家还不领情。

“我约了谢礼他们,三日后休息两日,他们来给你收菜晾晒菜干。”

“你怎么跑那要人去了。”

李玉忍不住笑出声来。

“肉不能白吃。”

顾磊也嘿嘿笑。

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