在香江这一年多，曹大厨又学会了不少其它菜系的菜，还有西餐，都被他一并加以改良。现在菜馆每天的菜单上，经常有一两道其它菜系或西餐改良版的新菜品出现，
对于老派传统的酒楼来说，曹记私房菜馆此举，显得有些离经叛道。但对于前来消费的顾客来讲，却是极大的提高了用餐时菜品的多样性，广受顾客的好评。
大家边吃边聊，又说到了刚才的话题，大陆的发展潜力。孙大海自然是心里最清楚未来发展的人，但他并没有多说什么。
现在香江经济发达，娱乐产业很是红火。由于大家习惯低成本小制作，艺员以及相关工作人员的收入很低。
所以虽然现在香江每年出产的影视歌作品很多，但香江本埠市场及东南亚市场，还是可以维持这种发展的。
可是后来，随着热钱的大量涌入，各种粗制滥造的作品被大批量制作出来。各种题材一窝蜂的上，同质化十分严重。
演员歌手疲于奔命，根本没有时间沉淀下来，充实自己，提高演技与歌唱水平。
演员经常同时开几部戏，频繁地赶场。歌手则是被公司安排大量的演唱会，而且还动不动就影视歌三栖，也不管会不会演戏，只要能挣钱就成。
市场经济下，消费者是可以用脚投票的。在经过了堪称经典的黄金十年后，香江的娱乐业，不可避免地滑向低谷。
随着好莱坞的强势冲击，再加上大陆与倭国、棒子国等国家的娱乐产业蓬勃发展。昔日曾经的亚洲娱乐圈霸主，渐渐地泯然众人矣。
现在香江的影视歌作品，湾湾是除了香江本埠以后，最大的外埠市场。鉴于湾湾和大陆的关系，发哥他们可不敢轻易越雷池一步。
到了明年，第一个吃螃蟹的梁家辉，因为是第一个到大陆拍片香江演员，又坚决不写悔过书，所以被湾湾当局封杀。
即使他得了第三届香港电影金像奖最佳男主角奖，也落得无片商敢用他。两口子在香江街头摆地摊，卖了一年多的自制工艺品。
香江影视圈真正名正言顺地触大陆，要等到明年大陆和布瑞腾签署香江问题联合公报以后。
那时开始，香江商界的领袖人物，才开始陆续前往大陆，或通过其它途径，与大陆建立联系。其中就包括了无线的邵六叔，以及嘉禾的老板。
内地和香江的合拍片，在八十年代中后期大行其道。由于政策上的宽松，那时来大陆合拍的香江剧组，不仅赚了个盆满钵盈，还很是享受了一把超国民待遇。
孙大海虽然没有说什么，但岁月静好开业仪式的盛况，还是给了几个人很大的冲击。最少他们已经认识到，大陆的真实情况，和他们印象中的不太一样。
孙大海自己都没有意识到，他的出现，才是改变发哥他们看法的最关键因素。
大家虽然不清楚兰桂坊开发管理公司的股份构成，以及孙大海到底有多少钱。但要是说兰桂坊的股份价值，相比去年他们结识的时候，百倍溢价不成问题。
因此，孙大海积极为大家牵线，但自己却没有入股岁月静好，也成了他看不起这点小钱钱的有力佐证。
最后，孙大海只是给了大家一个提议：有时间的话，大家多学学普通话。无论是发哥红姑这样的纯演员，还是综合发展的张国荣，都没有坏处。
发哥苦着脸，说：“我现在其实还在业余时间学习英语，希望有朝一日，能够杀入好莱坞。再要学普通话，真是好辛苦~！”
在场的其他人，都没有这方面的问题。钟楚红是得过且过的性子，而且作为女演员，想在好莱坞担当A级女主角是非常困难的，所以她对学习语言并不感兴趣。
张国荣在布瑞腾留学了好几年，要不是家中发生变故，他会在那里读书到大学毕业，英语对他毫无压力。
至于小萝莉温碧霞，人家现在就是个中四学生，学习才是她现在的职业。
孙大海不禁感叹，欲戴王冠必承其重，都知道发哥后来的辉煌，但现在正是他人生的低谷。
他这几年拍摄的电影，大多是叫好不叫座的文艺片。到了明后年，他更是一边拿提名和大奖拿到手软，一边被称作“票房毒药”。直到86年的《英雄本色》上映，才使他摆脱了非议。
一顿晚餐，吃得大家酒足饭饱。张国荣也对曹记私房菜馆菜品混搭的分格，表示很满意。孙大海打蛇随棍上，恭敬奉上曹记私房菜馆的VIP卡，方便以后他电话预订。
发哥和张国荣有车，孙大海送他们上车走了。红姑和温碧霞，则是由任志峰开车送回了家。
孙大海回到楼上，发现吴大伟来了，正在冰箱里翻找吃的。这几日子孙大海见天的往外跑，家里的冰箱空空如也。
孙大海便带他下到了菜馆，给他做了个蘑菇蛋炒饭，又热了几个菜，才让他填饱肚子。
“怎么这样狼狈呀？你这得是饿了多久了？”孙大海在调侃吴大伟。
吴大伟气得差点把嘴里的饭喷了出来。原来他今天去接一位马来西亚客户的船。因为临时突击检查携带物，所以他从中午一直等到了现在，才安顿好客户。
孙大海来香江以后，对吴大伟说过，让他从马来西亚或印度尼西亚的渠道，买点当地加工好的金丝血燕送礼用。
孙大海家中一群老人，除了姜秀萍和姥爷姥姥，还有黄老，以及去北戴河认识了几位爷爷奶奶。
他这次跑出来一个多月，怎么也要带点礼品回去。燕窝即是名贵佳肴，又是珍贵的药材，其作用补肺滋阴，适合老人、孕妇和婴幼儿食用，对术后体虚者也有很好的保健作用。
燕窝药性温和，适用面广，实在是送礼佳品。其中又是以金丝血燕为最佳。不差钱的孙大海，对金丝血燕的需求，自然是多多益善。
小老板提要求了，吴大伟自然会用心准备。趁着现在大陆经济还不发达，买得人不多，所以他一口子找客户买了十多盒的存货，每盒里都是净含量一百克的干货，足够收到礼品的人，吃上一段时间了。
原来是这样，孙大海认识到，吴大伟还是个好同志嘛~！