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片好的鸭子分装了两盘,被服务员端了上来,这让前世习惯厨师现场片鸭子的孙大海感觉很别扭。

同时上来的还有鸭饼、葱白、甜面酱,还有一个小盘,装着切开的鸭头和两条里脊肉。

鸭头没什么吃头儿,主要是下酒用的,里脊肉不错,非常鲜嫩。正确的吃法是白嘴吃,也可以稍微蘸一点酱吃,千万别夹到饼里吃,那样就糟蹋了。

孙大海找服务员要了一小碟白糖,这是为了吃鸭胸皮用的。鸭胸皮被烤得焦脆酥香,蘸一点白糖吃到嘴里,实在是无上享受。

现在全聚德并不会主动提供白糖给顾客,想吃的话必须找服务员要,还不一定都能给,要看服务员心情。

鸭胸皮蘸白糖的吃法,据传还是八旗子弟开发出来的。前世许多烤鸭店做了改良,改成蘸果酱了。貌似高档了一些,其实却影响了鸭皮焦脆的口感,而且果味过重,有点喧宾夺主了。

据说最正宗的烤鸭,一只要片成一百零八片,符天干地支之数。这话只当是一个典故,孙大海前世吃过无数次烤鸭,从来没有真的去数过,估计除了强迫症患者,其他人也不会在意。

一群吃货,闷头大吃,不一会就吃饱了。每人最后再喝上两碗熬成乳白色的鸭汤,就算结束了战斗。

吃饱喝足以后,大家腆着肚子,决定走人。没想到在出门的时候,却与人发生了冲突。

和平门全聚德烤鸭店的大门,中间是旋转门,旁边有普通的玻璃门。

走在最后的高智慧是第一次见到这样的旋转门。进店的时候,她跟着孙大海他们走的旁边的门,现在要离开了,她好奇地走进了旋转门。

“哎呦。”

孙大海他们走的还是旁门,忽然听到一声惨呼。他们一看,原来是一个小胖孩在快速的转门,撞到了里面的高智慧。

马健离门最近,他伸手把住了旋转门,让高智慧走了出来,然后对小胖孩说:“这位同学,里面有人,不要这样转,容易碰伤人的。”

高智慧刚才被门从后面撞了一下,到没有受伤,只是吓了一跳。她出来后,很生气,对那个小胖孩说到:“你干什么呢?没看到里面有人,还这么用力转门?快向我道歉!”

小胖孩看起来有十三四岁,和高智慧差不多大。估计他也是初中生,长得又黑又胖。他脖子一梗,鼻子哼了一声,转身就要进店。

高智慧更生气了,她拉住小胖孩的胳膊,说道:“你撞到了我,连道歉都不会吗?你不许走。”

小胖孩用力一挣,甩开了高智慧,顺手一推,把高智慧推得踉跄了后退好几步,险些摔倒。还好郑佩佩就在后面,她连忙扶住了高智慧。

小胖孩推完人,就想往店里跑。马健不干了,他一个箭步抢上前去,伸手拽住小胖孩的手腕,把他拉了出来。

“你做了坏事,不认错,还想跑?你别走了,等你家长出来领人吧。”

小胖孩还在用力挣扎,马健不耐烦了,直接把他双手扭到身子后面,部队大院出身的马健,一个简单的反关节擒拿术,就将小胖孩轻松制住。

旁边还有几位顾客,看到刚才的情况,都在指指点点的。

一位老大爷,看穿着打扮。像是全聚德门前停车场的管理员,在旁边说道:“这小孩在旋转门这里玩了有一阵子了,隔一会就要推几圈,我说了他几次,这里顾客来来往往的,会碰到人的,他都不理会。现在好了,遇到能治他的人了。”

……

钱江海是徽省人,今年43岁。他是某县一家集体所有制轴承厂的工人。早在改革开放开始以后,他就找关系办了病退,开始了自己个体户的生涯。

他算得上是改革开放以后的第一批先行者了,当时他从家里以及亲友处,总共筹得四十元钱,从两筐梨开始倒腾起来。

钱江海肯吃苦,胆子大,头脑还挺灵活,外加运气不错,这几年下来,钱挣了不少,生意也越做越大。

从最早的两筐梨开始,他倒腾过水果、蔬菜,下乡收购农民家养的鱼虾肉蛋,回到县城的黑市里卖。

有了一定的基础后,他开始倒腾各种票据。从粮票、肉票、布票开始,直到81年恢复发行的国库券。

倒卖国库券,挣得是各地区的价差。从这时起,钱江海开始走出县城,南下沪城,以这里为根据地,加速发展起来。

随着时间的推移,钱江海的胃口越来越大。直到去年下半年,他通过朋友的介绍,用自己的全部积蓄,购入了八辆走私汽车,想以此快速发家,成为百万元户。

通过几年的经营,他在徽省还是有不少关系的。正常来讲,为这几辆走车汽车的找到下家,对他不是个问题。

结果他入场的时机不对,赶上了国家开始治理整顿走私汽车的风口。于是他花了许多额外的费用,好不容易折价卖出了其中的七辆,还有一辆压在了手里。

最后钱江海索性不卖了,花钱打点了一番,将这部皇冠六代的手续补全,挂在了轴承厂的名下,自己留着用了。

他没有敢留皇冠七代,因为那车刚刚上市,配置高。当时国内通过正规途径进口的数量极低,几乎都是走私车。

单位硬气的,开就开了,查也不怕,公对公的事情,互相扯皮去吧。他的车是花钱挂靠的,没有人或单位给他托底,可不敢引人瞩目。

钱江海最后一算,这笔生意让他的钱缩水了一半,实在是心痛的很。于是他缩回了沪城,继续倒腾国库券,一边舔着伤口,一边继续寻找机会。

1985年,是一个比较特殊的年份。这不仅是一个换届年,同时也是改革开放加速发展的一年。

在这一年里,由于家庭联产承包责任制的不断深入,全国大部分地区的农产品连续获得大丰收,许多农产品以及相关深加工产品供应量大增。

借此机会,国家调整了大部分产品的价格,个别产品试行市场定价机制。也正是从这一年开始,布票的需求量开始下降,开始向完全取消布票过渡。

乱世黄金,盛世古董。

在市场产品日益丰富的现在,收藏市场也跟着繁荣起来。小到邮票,大到古玩字画,收藏者越来越多,交易日盛,一片欣欣向荣的景象。

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