半个小时后，第二网已经收上来了。这一网得到的渔获要比上一网略少一些，大概能有五六百斤。上一网据李老板儿说，即使没有一千斤，八百斤也是有的。
渔网起到一半的时候，李老板儿就说他感觉这一网渔获少了。果不其然，渔网全部拉出水面后，明显看出鱼的数量比上一网有了减少。
不过，大家非但没有不开心，反而全都兴奋地大叫起来。
原来，这一网中逮住了一个大家伙，一条一米多长，至少有百八十斤的大鳇鱼。
大鳇鱼学名叫做“达氏鳇”，起源于一亿多年以前，曾经和恐龙生活在同一时期，是一种非常古老的鱼种。
大鳇鱼性情凶猛，是一种大型肉食性鱼类，寿命长达五十年，体重最高可以达到一吨，是名副其实的淡水鱼王。
大鳇鱼是高寒水域的鱼种，有是吃肉的，因此它的肉质鲜美，口感细腻，营养丰富。
尤其是大鳇鱼的鱼籽，更号称“黑色黄金”，是不可多得的珍稀佳肴，其价值要比熊掌、猴头、驼峰之类的所谓“上八珍”高出很多。
七星湖历来是大鳇鱼的重要产地。在清朝时，大鳇鱼就是作为贡品直接进皇宫的。当年为了捕捞大鳇鱼，这里都要死不少人的。
在开春后将要进行的二期项目中，就有大鳇鱼人工孵化与养殖项目，这是大青山开发公司制定的水产养殖项目中的重点。
开发公司的许多的项目都是长期项目，短期见不到收益的，大鳇鱼项目更是如此。
由于大鳇鱼的寿命很长，性成熟期在十年以上，因此这个项目的运作周期也短不，十年的时间是要有的。
开发公司承包了大青山部分区域后，对七星湖的两个大湖和三个小湖实行为期三年的禁渔。剩下的两个小湖，也只在秋季和冬季开放捕鱼作业。
公司根据七星湖的生物链，在这两年的时间内，分批次投放了大量的不同种类鱼苗和湖虾苗，以及对部分水域补种了水草。
这些是为弥补七星湖的生物链中中低端食物不足而为，通过不断的调整，使七星湖的鱼种增加，数量也有了明显的增涨。
眼下这条大鳇鱼，别看个头挺大，体重也不轻，但在大鳇鱼中顶多算是刚刚成年。
李老板儿原本有心将其放生的，但他考虑了一下，最后还是把这条大鳇鱼留了下来，当成了今天中午的一道主菜。
李老板儿改变想法的原因，一来这条大鳇鱼已经被鱼网拉出了水面。离开水面后，寒冷的天气对其造成了很大的伤害。
二来看到游客们这么开心，李老板儿也不好和大家唱反调。
当然，这条鱼是条雄鱼，也是一个重要的原因。
这条鱼不分割的话，用筐可是装不下了。李老板儿和几个人一起动手，将大鳇鱼抬到一架爬犁上，运往驻扎点。
阿莱雅赶紧拉着巴特尔来找李老板儿，几个人嘀咕了一会儿，就成交了一笔小生意。
这种大鱼的鱼皮，是制造鱼皮衣最好的原料，靠山屯有两户赫哲族人会这门手艺。
阿莱雅已经和李老板儿说好，她出一百美元给度假山庄的特色商店，由特色商店的经理李老板儿负责找人为她量体裁衣，制作出一身鱼皮衣来。
阿莱雅去过孙大海家，她对孙圆圆的那套鱼皮衣非常喜欢。现在有了机会，她可不知道什么叫做客气，直接就出手买了下来。
李老板儿的特色商店有鱼皮衣定制的项目，没想到度假山庄还没有正式营业，第一套定制的鱼皮衣生意就这样做成了。
鱼皮衣的制作工艺非常繁琐，一整套程序下来，至少需要一个半月以上。
现在马上就要过春节了，阿莱雅定制的这套鱼皮衣，估计怎么也要等到五一，她才能穿上身了。
能买到心仪已久的鱼皮衣，阿莱雅高兴坏了，她小鸟依人般的依偎在雄壮的巴特尔身边，叽叽喳喳地说个不停。
不过，就她嘴里说出来的那荒腔走板、混杂着英语、普通话和粤语的语言，估计也只有天天和她在一起巴特尔才能听明白。
李老板儿管理的度假山庄特色商店，是嘉华投资公司下属的下属的下属企业，既然要给公司高管之一的阿莱雅做鱼皮衣，那必须要重视起来，不能有分好差错。
李老板儿马上安排人回屯里，去工艺品厂把赫哲族的师傅请来，由他们亲自动手剥鱼皮。
李老板儿自己当然也能处理鱼皮，不过说到鱼皮衣，人家才是最专业的，用的家伙儿都是特制的木质工具，以防止损伤到鱼皮。
今天的破冰捕鱼活动已经结束了。大家斜穿过湖面，走向前往不远处的驻扎点。
爬犁队的人帮忙收拾冬捕的工具，以及准备运走的渔获，都干完以后他们才会驾着自己的爬犁去驻扎点。
驻扎点被高大的围墙环绕着。这里是野外，指不定什么时候就会有野牲口冒出来，所以必要的安全措施还是一定要搞的。
进去后就是一个偌大的院子，王三炮介绍说，在收割完稻米后，这里就充当临时的打谷场。
郭玉萍在向孙大海汇报工作的时候，特意提到了大青山的水稻项目。
这块稻田总共有三百亩左右，今年将和去年一样，继续种植优质耐寒单季稻。
这是由农科院以优质五常稻米为母本，经过杂交培育出来的一个稻米变种，比较适合七星湖水稻区的自然环境和气候条件。
从明年开始，开发公司计划在三分之二的水稻田里种植优质耐寒单季稻，另外三分之一的稻田，将会种植一个稻米新品种——大青山胭脂米。
方林负责食为天的科研项目审批。两年前他接到一份申请，申请人是他曾经的老师，农大的一位植物学教授，他组织了一个研究小组，准备对康熙胭脂米进行品种改良。
胭脂稻本身就是一种古老的珍稀稻种，历来是皇家贡品，因此又名为“御田胭脂米”。在经典名着《红楼梦》中也曾出现过两次对它的描述。
胭脂米的外形成椭圆柱形，米粒较普通稻米稍长一些，其色泽里外均为暗红色，顺纹有深红色的米线。