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周掌柜略犹豫了下,又坚定的点了点头。

他看了一眼秦掌柜,然后才回答冷若冰,他说:“小东家。前几天秦掌柜略略教了我一些。”

冷若冰笑着说:“秦掌柜,这件事还得劳烦你了。你这两天,把店里的伙计聚集到一起,给他们培训一下阿拉伯数字。

然后,柜台上所有的商品上面,都贴上标价,都按阿拉伯数字来写。

另外,在这四面墙空白的地方,把零到玖繁体的数字写上。

然后,再把对应阿拉伯数字,标注在下面。

这样既方便,又容易识别。慢慢的让顾客也习惯了,认识阿拉伯数字,到时候阿拉伯数字就可以通行了。

这样,以后不识字的客人进来,也可以很容易分辨出,我们商品的价格。”

冷若冰这一举措,又把秦掌柜跟周掌柜给震惊到!

秦掌柜只夸冷若冰这个办法好!

周掌柜则是被惊讶的说不出话来了!他没到冷若冰会把这么简便的方法,就这样给传授开。

这件事情放在大多数人身上,都会把它当做自己的一个技能,给捂着。

或者用这个方式,跟朝廷来换取点什么?

而冷若冰则选择,就这么无私的把这个技能给传播开。

冷若冰这个方法,确实是好用,这以后,所有进他们店的顾客,时间一久都认识阿拉伯数字了。

而且,这数字确实方便,就是几个符号又简单又容易写。

不识字的人,看几遍也都认识了。到时候还真的是,看着这个标价。就可以知道价格。

冷若冰又交代他们:“把吃食摆在离进口最近的地方。

日用品,就摆在偏远一点的地方。

以后,等我们商品多了之后,可能日用品就要搬到楼上去了。

现在货物不多,就暂时都在一楼摆放好。

秦掌柜,你还得安排一个人,教这些伙计,使用那些绞肉机,榨汁机一类的日用品。

先示范给他们看,让他们知道这些东西的作用,以及使用方法。

这样,他们才能给顾客推荐。”

秦掌柜点头应承。周掌柜也拿着小本本,把冷若冰交代的,都一一详细的记录了下来。

冷若冰又交代周掌柜:“周掌柜,刚开张这几天,进店的客人可能会很多。

你收钱的柜台这边,要多安排几个会算账,会识字的人,负责结账收钱。

结账的客人,让他们都要排好队,一个一个的来。

一定要注意,不能造成混乱和拥挤!

周掌柜安排伙计们,按照冷若冰的吩咐。

把这些货品都摆上了货架。

伙计们首先,把那些小零食,放在进门最显眼的货架上。

这些小零食有:梅子干、李子干、芒果干、螺蛳肉、麻辣豆腐干,麻辣青豆,麻辣小鱼干,麻辣小虾米泡椒竹笋和手剥笋。

这些小零食,都是冷若冰用定制的小玻璃瓶装好的。

从外面看色泽就很漂亮!各种红的,黄的,绿的颜色,让人一看就很有食欲!

这些小零食,都是冷家食品作坊自己做出来的。

山里有很多野生的豌豆、绿豆、红豆和黄豆,这些豆子的颗粒很小。

村里人都薅回来,冷若冰就都收了,然后教食品作坊里的人,把它做成各种小零食。

自从冷若冰上次给家里人做了炒螺之后,家里人就特别爱吃螺蛳。

于是,冷若冰就在村里开始收螺蛳,小鱼,小虾。

只要是河里的东西,村民吃不完的,她们家都收。

所以,村里人把河里捞到的小鱼,小虾和螺蛳也会卖到冷家。

冷若冰把这些小鱼,小虾和螺蛳都做成这种小零食。这些东西在京城也卖的很好!

做这些小零食的原材料,如小鱼,小虾,螺蛳这些东西成本不贵,但是特别耗油。

冷若冰现在用的是胡麻油,她还是觉得菜籽油和大豆油,花生油更好吃。

只是现在还没有这些榨油的技术,冷若冰心里想着,等闲下来了,一定要叫大伯把榨油的那个工具给做出来。

榨油的工具她其实是挺熟悉的。

前世在冷若冰很小的时候,他们村里家家户户都是吃自己榨的油。

那时候是村里有一个公用的榨油的工具。大家都叫它木榨龙。

是很古老的一个榨油工具,听说也是祖祖辈辈们传下来的。

后来,科技发达了,榨油工具也换成高科技的产品了。

慢慢的乡亲自己榨油的人少了,然后,那个榨油的工具,也就没有人去用了。

后来,村里那个木榨龙,还被当地的博物馆收去,放在博物馆展览了。

那种古老的榨油工具,出油率比较低。现在不适合用。

冷若冰记得自己当时带货的时候,接触过一种新型的榨油的工具。

就是纯手动压榨的一种榨油机。那个机器挺实用的。而且,多功能又可以压榨果汁,还可以榨油。

那个机器的原理很简单,就是液压式千斤顶的原理。

所以,冷若冰想着等过段时间,木工坊走上正轨了。再让大伯好好研究一下,把这个榨油机给做出来!

现在暂时不急,毕竟榨油的原料,目前还不多。

大豆的出油率不高。她那些花生种子才种了一亩地。今年的花生还得留种。

所以,今年也没有花生油。不过,明年可以多种点。

冷若冰发现在这边没有油菜,如果能够找到油菜籽的话,油菜籽的出油率其实是挺高的。

这个油的问题,只能后面去解决了。如果把油的问题解决了,这些小零食的成本就稳定了。

冷若冰又在“冷氏良品”的铺子里,待了一会,看店里的伙计们把货物都归类摆放好了

她又在店铺内走了一圈,终于找到了前世逛超市的感觉。

没错!这个店铺的货架就是按前世的超市布置的。

店铺里伙计很多。都是秦掌柜买来的人。所以,冷若冰完全不用担心店里人手不够的问题。

冷若冰先从大门进去,是食品区。

食品区又分小零食区,菜蔬区,调料泡菜区和生鲜区。

菜蔬区卖的是,食品加工坊的:鱼丸、鱼头、炸好的鱼块、豆腐和各种豆制品。

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