安排好所有的事宜之后，眼下除了每天早上，自己亲手展示五道菜品之外，就是酒楼的诗词对子。
还有一个急需准备的，就是五天后，自己年满十六周岁的及冠之礼。
在古代冠礼表示男性至一定年龄，性已经成熟，可以婚嫁，并从此作为氏族的一个成年人，参加各项活动。
成年礼(也称冠礼)由氏族长辈依据传统，为男性族人举行一定的仪式，才能获得承认。
冠礼起源于原始社会，已有几千年的历史，大越国也有此礼，冠礼的具体流程如下：
所需礼器及布置方法：
香案一张：普通小几案。摆放在场地北端中间。
香炉一盏：普通小香炉。
盥洗：盥器、洗器、巾各一个
托盘三个：分别盛缁布冠、皮弁、爵弁（或缁布冠、帽子、幞头），三位执事托着，在场地南端西侧从西向东排列。
席子若干张：普通席子，席上可加软垫供正坐用。东房内放一张，从北向南依次摆放直裾深衣、直裾深衣、大氅，衣领朝东；香案前侧方放两张，分别为主人及冠者母亲席、正宾席；场地中央一张，为冠者席；观礼客人席两列，排列在场地两侧。
酒爵一个：醮礼用。
观礼人员
主人：冠者的父亲或祖父或兄长为冠礼主人 。
冠者：成年待行冠礼者。
赞礼一人：主持冠礼仪式。
正宾一人：由主人选择，选择德才兼具的男性师长为佳。
赞者一人：正宾的助手，由正宾选择。
摈者一人：主人的助手，布置场地，摆放席子，协助正宾盥洗。
执事三人：奉冠协助正宾，以三个托盘分别盛方巾、东坡巾、梁冠，三位执事托着，立于场地南端西侧从西向东依次排列。人员不足时，也可以只用一名执事，此时可在执事位放一几案，将三个托盘排列其上，一名执事守在旁边。
冠服
冠者加冠前：身穿童子服。
冠者一加：直裾深衣、方巾、
冠者再加：直裾深衣、东坡巾
冠者三加：大氅、梁冠
主人：深衣
赞礼、赞者：玄端或深衣
众宾：玄衣玄裳，缁带，或深衣。
执事：深衣
【仪程】
择日： 确定冠礼日期，准备场地。
戒宾： 冠礼前三天，选定正宾。以各种方式通知正宾、赞者和众宾。
宿宾 ：行礼前一日主人着深衣到正宾家再次恭请正宾。
冠礼日，所有参礼者沐浴更衣。摈者在香炉中燃香，布设好席子，等候在盥洗位旁边。赞者先盥洗，拭手。乐者入乐席演奏。三执事托盘按顺序排列。将冠者着采衣在东房内等候。赞礼立于香案旁做好准备。
迎宾 所有观礼者各就其位正坐。正宾到达，主人到场地边迎接。主人在东，正宾在西，相互行揖礼，辞让，再行揖礼后，主宾相继进入冠礼场地，就位。
冠礼开始 全场肃静。奏乐停止。赞礼唱：“某某十六岁成人冠礼开始”。
赞礼开始介绍成人礼：冠礼，是大越国传统的男子成人礼。
男子至十六而赐字加冠，表示已经成年。冠者，礼之始也。
古代的加冠仪式非常的繁琐，想到这里，欧阳俊文头都大了，最主要的是，及冠那天他的父亲不会到来。
这倒是可以解决，让自己的二表舅客串就可以了。毕竟南宫家族的人，也算是自己的亲人，哪怕没有那么的亲。
举行冠礼仪式的赞礼就请陈宰相来，正宾就让谢老元帅来担当，剩下的一些位置，就让那些老将军们来充当一下。
想到这里，看了一下时间，是下午的3点左右，叫过来徐良和徐正，装了一车好酒和一些礼物坐上马车，就像陈宰相的府邸走去。
来到宰相府门口下了马车，欧阳俊文走过去对着门口的护卫拱手道：“这位大哥，学生欧阳俊文有礼了。麻烦大哥通报一下，就说学生欧阳俊文前来拜访陈宰相。”
“原来是欧阳大才子，你身上是否有名帖，没有的话，我只能替你通报管家了，是否能让你进去，得由管家那边通报了才知道。”
“好的，感谢这位大哥，我在门口等待就行。”
护卫转身去府里，向管家通报此事。
欧阳俊文搬下来了一箱十瓶的天人醉，给另外的三个护卫说：“这是我家的特产，几位大哥拿去分了吧。下值的时候，可以在家里小酌一口。”
其中一位护卫哈哈大笑着，接过欧阳俊文的一箱酒说：“谢谢欧阳大才子，这是我们兄弟几个，见过的天底下最好的特产，我们就厚颜收下了。”
“收下，收下，一点特产，无需客气。”
和护卫聊没几句，进去的护卫，后边就跟着一个人出来了，一看那儒雅的气势，就知道，应该是宰相府上的管家。
护卫来到欧阳俊文的面前，说：“这是我们宰相府上的大管家童管家。有啥事你跟童管家说就行。”
欧阳俊文听完护卫的介绍之后，立马上前拱了拱手：“学生欧阳俊文有礼了。”
童管家也拱了拱手说：“上次有幸在诗会上，见过欧阳才子两次，如今再见依旧是风采依旧。”
“不敢当，不敢当，童管家过奖了，不知这一会，宰相是否在府上？是否得闲见一下学生呢？”
“嗯，宰相刚刚在书房里处理完公务，听下人禀报，说你来拜访，这一会正在会客厅等你呢，随我一起吧”
“多谢。”
跟随着童管家，来到了会客厅，欧阳俊文就看见陈宰相这会正在主位上面，喝着茶等着他呢。
欧阳俊文快步走向前，拱了拱手说：“学生欧阳俊文，冒昧前来打扰，还请陈宰相海涵。”
“不用那么客气，来老夫的府上放松一点，不要搞得那么正式。来人啊，看茶。”
茶水端上来，欧阳俊文抿了一口说：“宰相大人，今天学生来府上，是想请宰相大人帮学生一个忙，不知宰相大人是否有空。”
“哦，有什么事情可以难得到你这个大才子，先说好啊，如果你是因为做生意上面的事情，想要请我帮忙通融的话，那就免开尊口了。”
“别的事情你尽可道来，如果能帮得上的，老夫尽量的帮你。”
“做生意的这一些贱业，如何能拿到桌面上，来污宰相大人的耳朵。”
“是这样子的宰相大人，再过五天，我就年满十六岁了，要进行加冠之礼，因为我自己的身份问题，有诸多的不便。”
“想着在五天后的加冠之礼，能不能请宰相大人为我做一次赞礼之人。”
“本来我是想要邀请谢老元帅为我的赞礼之人，但是谢老元帅的文采，没有宰相大人的好，我只能让谢老元帅做为我的正宾。”
“不知宰相大人在那一天是否有空。”
“五天之后，那刚好是我的休沐时间，老夫确实有空，除了我和谢老元帅之外，你还邀请了谁？”
“我不是和谢老元帅，以及一些老将军们约定，要开一家酒楼吗？最近这一段时间，一直在研究菜品。”
“我准备在及冠那一天的宴席上面，把我这一段时间研究的菜品，全部都端上来，让各位老将军们品尝一下，提出他们宝贵的意见。”
“所以除了宰相和谢老元帅，剩下的就是那十几位老将军了。”
“嗯。你跟谢老元帅和那一些老不死的约定开酒楼，是为了收容那一些，生活窘迫或者残疾的退役士兵，这件事情我也有耳闻。”
“你愿意用你自己的财富，为国家在这一些退役的士兵身上付出，这个事情我是非常赞同的。”
“要是大越国多一点，像你这样为国家考虑的年轻人，我们大越国将会越来越强大。”
“宰相大人过奖了，小子手无缚鸡之力，想为国家作出贡献，就只能做些微不足道的事情了。”
“你小子也不用太谦虚，老夫本来想要推荐你入朝为官，奈何你再三的推脱，这是何道理？不要跟老夫说什么已经定下人生目标的话。”
“那些都是你拿来敷衍老夫的话，小心老夫治你一个胡言乱语的罪。”
“学生在此感激宰相大人对学生的错爱。入朝为官，不是学生不想，而是学生不敢，学生身上没有家族底蕴的拥护。
“虽然有宰相大人的举荐，宰相大人总不能把我扶上马，还要一路的护着我，不让我摔下来吧。”
“没有一个家族底蕴的拥护，我做了官之后，哪怕才华再好，慢慢的也会随波逐流，到最后有可能会跟别人同流合污，成为百姓口中的贪官。”
“与其如此，我还不如将我的才华拿出来，赚取足够的财富，在国家的某一个方面，为国家贡献出自己所有的财富，让国家在这一方面无后顾之忧。”
陈宰相听完欧阳俊文的话，沉思了一会说：“人各有志，我不好过多的强求，只是可惜了，你这么好的才华，不能入朝为官，为朝廷贡献更好的一些治国理念。”
“关于你身上拥有南宫家族血脉的这个事情，你完全可以把心放到肚子里，从陛下的反应来看，已经对当年南宫家族的事情不予追究。”
“你以后想要干什么事情，只要是对国家有利的，都可以放开手脚大胆的去干。有什么需要老夫帮忙的，能帮的老夫绝不推辞。”
“多谢宰相大人，学生感激不尽。今天学生来府上，没有什么好拿的出手的，带了五十瓶天人醉特产，还望宰相大人能够收下。”
“哈哈，你这小子，谁家的特产是美酒，亏你说得出来。”
“你还别说，自从你这天人醉出来之后，我一品轩酒楼的一品酿，直接就没人喝了。”
“这个好办，把一品轩酒楼的酒，全部换成天人醉不就行了。”
“你小子说的轻巧，一瓶一斤装的天人醉就要五十两银子，一般人哪能消费得起。”
“要不我私底下，卖给你们一品轩酒楼，二十两银子一斤，我就不赚钱的大量供应一品轩酒楼，你看如何？”
“这可是你自己说的，老夫可是没有强求，底下就让童管家去你府上商议吧。”
顺利的邀请到了陈宰相，作为他及冠之日的赞礼。
出了宰相府，又马不停蹄的来到了谢老元帅的府上，准备邀请谢老元帅，到时候作为他加冠礼上的正宾。