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“餐饮群聚效应?”田秋良很不解的看着陆浩。

这是什么意思?

他第一次听说这个词。

一旁的苏敏和陈林娇也都看着陆浩,她俩也从没从陆浩嘴中听说过这个词,今天这也是头一次听说。

“群聚效应,这是一个社会动力学的名词,用以描述在一个社会系统中,某件事的存在达到一个足够的动量,使它能够自我维持,并为往后的成长提供动力。”陆浩道。

陆浩先解释了一遍群聚效应。

???

田秋良,苏敏,陈林娇听了这个解释后,仍旧一头雾水。

不明白。

可望着陆浩的眼神变得非常的敬佩,虽然不明白其中的意思,但是却觉得非常的厉害。

“都不明白?不明白没有关系。”陆浩说道,“我简单的解释下,如果在马路上,有一个人抬头看天,大多数人是不会理会的,仍旧会做自己的事,可如果抬头看天的人变多了,成了5个,15个,25个,那么更多的人会加入进去,也跟着抬头看天,看到先前抬头看天的人在看什么。”

“这样的现象如果放在餐饮行业,就是餐饮群聚效应,简单的说,就是一家饭馆没办法支撑起自身的兴旺,也无法支撑起一条街的繁荣,只有更多的饭馆参与进来,大家一起作用,才能带来一种群体的效益。”

这就是为什么好多地方喜欢搞一条街,产业园的原因。

聚集到一起了,就会达成正向的效果,像是江城这边,也有江汉路,汉正街,等等,都是类似的道理。

“那这么说,有更多的饭馆还是好事了?但是开的多了,肯定会分走顾客吧?”田秋良问道。

“开的多了,肯定会分走顾客,但是店铺开的多了,同样的也会吸引到更多的顾客,你自己可以想想,自己想吃点东西,结果那个地方只有一两家饭馆,哪怕里面的东西非常好吃,但是吃个三回五回,再长一点,吃个十几回,总有生厌的时候,如果这个地方没有其他的饭馆,那么这人可能往后很长一定段时间都不会再到这个地方来了。”陆浩道。

“如果在恰好在这个时候,他发现了其他比较好吃的店铺,那么往后可能就永远不会再到这个地方来了。”

“但是现在,如果这个地方饭馆不止一家,而是有很多家,那么其中一家生厌了,还有其他家可以选择,而不会说很长一段时间不过来,甚至永远都不会过来。”

“只要顾客过来,只要有客流,那么就不怕没有人不进自己的店,你不进,他会进,简单的说,只要吸引到更多的顾客,那么总会有顾客到自己的店里,怎么样才能吸引到更多的顾客呢?就是有更多的饭馆,有更多不同的美食,让顾客乐于到这个地方来。”

“只要一说到吃饭的地方,想到的就是街道口,提江城,必提武昌,提武昌,必提街道口,提街道口必提街道口美食街,就如黄鹤楼,长江大桥,归元寺,江城大学,东湖一般,作为江城的一张名片,响彻全省,响彻全国,响彻全世界。”

“不仅吸引来自省内的朋友,还吸引全国的朋友,包括外国友人,只要到江城来,必定要往街道口走一走,到街道口这边来,就一定要尝尝四季美汤包。”

陆浩说的慷慨激昂,给田秋良描绘了一幅璀璨的图景。

田秋良眼睛失去了焦距,有些发散,但是他的脑中这会儿却正在构思着陆浩描绘的街道口美食街,想着老外到美食街,到四季美汤包店光顾的景象。

就是一旁的苏敏和陈林娇两女,同样也被陆浩描绘的景象震惊住了,一副憧憬的神情。

“真能有这一天?”田秋良终于回过神来,望着陆浩。

这一刻,陆浩不再是陆老板,不再是他认为的竞争对手,而隐隐的有了导师的光环。

他看着陆浩眼中满是崇拜,脑子里面同样也是如此。

陆浩的话让他血液仿佛都沸腾了,整个人情绪很激动。

四季美汤包店是他家祖传的店铺,但是中间经历了非常多的波折,公私合营中差点没了,后面虽然又重新拿到了手上,可是发展其实已经受到了很大的迟滞。

这会儿市场放开,竞争更是非常激烈,对于这块祖传的招牌,他很重视,不想让四季美汤包店沉寂下去,想要让四季美汤包店发展起来。

如果真的能发展为陆浩所说的这样,街道口这一片区域成为江城的名片,响彻全省,响彻全国,乃至声名远播到国外,四季美汤包店也成为其中的一份子,他很欣慰。

这是他田家几代人的目标和梦想。

“肯定能。”陆浩斩钉截铁的点头,“如果我陆浩没有到街道口这片区域开早餐店,那么这个目标或许达不成,但只要我陆浩过来了,那么就一定能达成。”

仍旧如先前一般的自信。

有陆浩在,就行!

没有陆浩在,则不行!

“我相信你,陆老板你肯定能做到。”田秋良眼神非常炙热。

忽然,他站直了身子,然后恭恭敬敬的给陆浩鞠了一躬,“对不起,陆老板,先前我还防着你,是我太过小肚鸡肠,你说的没错,钱是赚不完的,不应该担忧其他人将钱全部都赚了去,更不应该担心其他人抢走自己的生意,而应该努力的提升自己,提升自己的店铺。”

“真要能让老外到省内来,到江城来,想到的就是街道口,就是四季美汤包店,我全家人做梦都会笑醒,而且我田秋良也会对陆老板你感激不尽。”

“你完成了我田家几代都一直想要完成的梦想。”

他很激动。

“我不是说胡话,也不是说大话。”陆浩再给了他一份信心,“只要好好经营,这个机会还是很大的。”

“不过这件事情单靠我俩肯定完成不了,得要靠江城的餐饮老板,以及相关部门的配合,才能做到。”

“陆老板的意思是,如果江城所有的餐饮店都到街道口这个地方来开店,就会产生非常好的效果?”田秋良问道。

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