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可以说,张小山是在万众瞩目中落下了这第一锤。

而且多年后回想起来,其实张小山这一锤,也是整个大宋朝,乃至于整个世界,古往今来的第一锤。

这是跨时代的一锤!

张小山一点没爱惜力气,使出了吃奶的劲儿。

一个成年男人的力气还是很大的。

饼胚几乎是肉眼可见的猛烈震颤了一下,彼此之间压紧实了许多。

也有些金黄色的油脂,瞬间渗透出来。虽然不算很多,但看上去,却是让人忍不住就咧开了嘴角,把笑容瞬间挂在了脸上:出油了!真的出油了!

杨元鼎激动得声音都变了调:锤!继续锤!二叔不要停!

张司九也忍不住紧紧地攥着手指,看着饼胚里渗出来的金黄色泽,一颗心扑通扑通狂跳。

张小山当然也看见了,狂喜之下,以至于他觉得浑身仿佛又多了出了许多力气,让他的第二锤,甚至比第一锤还要猛烈三分!

紧接着,就是第三锤,第四锤……

伴随着每一次锤子的落下,金黄色液体渗出了更多,甚至滴答到了饼胚底下接着油的石槽里,渐渐地汇聚成一小滩,一大滩……

所有人看着那液体,心里都是火热而激动的。

张小山的力气也没持续太久。

毕竟,这样高强度的劳作,是很考验体力的。张小山又一点没留余力,所以更加消耗得快。

但随着他力气耗空,其实饼胚里的油脂,也渐渐不再渗出。

最开始张小山还有点羞愧,觉得自己力气太小了,实在是丢人不说,还影响了榨油。

但即便杨元鼎又请另外一个人来砸了几锤,那油也不往外冒了。

杨元鼎让人停了下来,分析道:应该是榨不出来了,就这么多油了。

张司九点点头:毕竟也不可能一直出油。能出,就说明咱们不算失败。

失败肯定是没失败。

但杨元鼎看了一眼槽子里的油,觉得似乎有点不尽如人意,他定了定情绪,现在我称一下,然后算算出油率。

如果出油率过于低,那种植油菜,就是个笑话了。毕竟,家家户户的土地都很珍贵。如果不能达到一个满意的出油率,那辛苦半年油菜,还不如就种冬小麦,好歹是粮食!能填肚子!

张司九明白杨元鼎的意思。

这个年代是缺油的,也是不缺油的。真正缺油的,是老百姓,而不是有钱人。如果出油率不达标,亩产量算下来油价太贵,那么普通百姓也吃不起。这个油菜,就不可能被普及。

而且,菜籽油虽然是食用油,可有一点气味,有钱人也未必喜欢,所以想卖高价钱……也不容易。

这就是现实。

杨元鼎将油倒入油壶,拿去称重,很快就算出了出油率。

这个出油率不太高,就在百分之二十五。

一百斤的菜籽,能出二十五斤油。

这个出油率……

杨元鼎脸上肉眼可见的是失望。

他盯着菜籽油,抿着嘴唇,半晌都没说话。

显然,他心里不满意,很不满意。

但不同于杨元鼎的不满意,张小山却很满意:出了这么多油!力气没白费!

甚至他还问起了食用:真能吃吗?

桐子也出油,但出来的油根本没法吃。

张司九拍了拍杨元鼎的肩膀:走,试试这个油!

所有人都跃跃欲试起来。就连杨元鼎也多了一丝丝振作。

测试的方法很简单,就是

炒个菜就行——本来还可以搞油炸产品,但是奈何油实在是不多,根本炸不起来。

至于炒菜,炒的就是最简单的鸡蛋。

张司九负责炒。

菜籽油有一股味道,这股味道如果不烧开了油,会更浓烈。所以菜籽油适合用来爆炒。

油烧得上面泡沫自己散开,冒出青烟,就算是烧开可以下鸡蛋。

炒鸡蛋的过程中,香味就已经散发开来。

熟悉的炒鸡蛋味道,让张司九差点没热泪盈眶:快要一年了啊!一年了啊!炒菜终于要走上餐桌了啊!虽然过年杀猪时候也吃了不少炒菜,可是那也仅限于肉菜!还很有限的几个菜!根本不舍得多放油!

现在,有了植物油!!!蛋炒饭都可以安排一下了啊!!!

作为一个吃惯了炒菜的人,虽然水煮菜是最健康的做法,但是它真的真的不好吃!

鸡蛋出锅之后,张司九将盘子推到了杨元鼎面前:作为贡献这么大的人,最有资格吃这第一口!

杨元鼎怪不好意思:要不还是九娘你来吧。

你来。张司九坚持:没有你,就没有这个。你来。

张小山也是连连点头。

其他人也同样眼巴巴看着,但都觉得杨元鼎应该第一个尝尝。

杨元鼎这才没有推辞,下了第一筷子。

当那一筷子鸡蛋入了口,所有人都忍不住屏住了呼吸,眼巴巴的看着杨元鼎,等着从杨元鼎的表情和反应看出点端倪。

杨元鼎的表情很给力。

看他那一脸惊艳的样子,张司九就知道,这个事儿是成了!成了!

这油,味道没问题!

张司九也尝了一口。

入口就是油润蓬松,喷喷香!

这种放足了油的炒鸡蛋,光是这么空口吃,都觉得香到了胃里去!

放下筷子,杨元鼎已经亢奋的举起手等着跟张司九击掌了。那激动和高兴,简直溢于言表。

张司九和杨元鼎击了个掌。

两人相视而笑,心中是真的高兴——从今以后,餐桌真的会大有不同的!

等张小山等人也尝过炒鸡蛋之后,他们的反应倒是比张司九和杨元鼎更加夸张数倍。

张小山几乎有点热泪盈眶的意思:能吃!能吃!好吃!太好了!太好了!

他是真想哭——虽然吃不饱饭的时候并没有多少,但大多数时候,吃饭都是水煮菜,熬稀饭,蒸菜饭,一年到头都难见个油荤样子。芝麻油香是香,可也贵啊!一年到头都不舍得买上一小瓶的。

现在这个菜籽油,不仅真的能出油,还能吃!还这么好吃!

张小山几乎已经能想象到将来家家户户都种一块油菜地,都能榨油吃的情景了——这样的日子,多美啊!

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