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林夕决定做两个火锅底,一个辣的,一个不辣的,这样的话可以有选择。

火锅底需要用到的东西挺多的,但是现在调料少,没办法做得那么丰富,只能简单的尝尝味道了。

林夕先是把干辣椒的籽剔出来,留着准备明年种,然后把干辣椒切成小段,再剁一些辣椒粉,用竹筒舂一些辣椒面。拿出姜切片,花椒、香叶、桂皮拿出来备用。

弄好这些之后,把中午剩下的大骨拿出来熬汤,等会儿可以做锅底。

灶上熬上清汤,林夕又把她的小灶收拾好,放上锅,锅里热油熄火。等到油温合适之后就把刚才准备好的姜片和香料都放进去,煸一下再烧上文火慢慢煸。

等到姜和香料的味道都出来以后,把已经被油煸干的香料都沥出来,然后把辣椒段、辣椒粉、辣椒面和新的姜片进去文火慢煮,把辣椒的颜色煮至和油融合,就直接熄火等着清汤熬好。

熬汤需要的时间比较久,林夕又再次蹲到卡维尔身边看他片鱼。就这么大半个小时的时间,卡维尔已经快把鱼都片好了,只剩下手上这半条。

林夕看看摆放在一旁的生鱼片,那刀工,要是给卡维尔一把真正的菜刀,怕是他都能当大厨了。她在心里滋滋称奇,这个大家伙的学习能力太强了。

“小夕,你怎么了?”卡维尔边片鱼表抬眼问林夕。

林夕这会儿的表情给卡维尔一种很奇怪的感觉,就像是……就像是……

卡维尔努力地想了想,终于想到了。

就像是交换日上那些要把手里的好东西拿出去交换别的所需的东西一样,让他觉得毛骨悚然。

卡维尔不知道“卖”是什么,要是知道,肯定会说林夕要把他卖了。

“没怎么,就是看你片的鱼真好,不知道的还以为你是经常做呢!绝对想不到你是第一次做。”林夕捏起一片,真是薄啊!

果然兽比人,气死人。

“还好,就是挺简单的,刚才看你片了一下就会了。”卡维尔被夸得不好意思了,低下头装作认真地片鱼。

林夕现在挺想暴打卡维尔一顿的,这样的算是自恋吗?还炫耀上了?可是,林夕把头转到一边,这货估计都不知道“炫耀”是什么。

“好了,小夕,还要做其他的吗?”骨头一片出鱼肉他就给斩成段了,其他的他就不懂了。

“嗯!你去叫他们过来吧,顺便去河边拔一些萝卜回来,然后再拔点芥菜。”这两样她都了解,都是一年四季都长的,兽人不爱吃,基本上都是雌性在吃,所以河边还有很多。

虽然多,但是如果一直吃下去的估计就长不了那么快了,所以林夕还是准备收集些种子,以后自己种。

“好,那你在家,我很快就回来。”卡维尔去洗了把手就走了。

林夕去看熬着的大骨汤,已经呈现出白色了,等到他们过来,把食材都备好之后就可以把汤底弄出来了。

她这里的灶有四个,两个小的和两个大的。没办法,平时没事大家就聚在一块儿,没有那么多灶都来不及煮,所以就多搭几个。

林夕切了一些姜丝,放盐把鱼片腌好。鱼骨和鱼头则是准备用来做剁椒鱼头鱼骨,已经有大骨汤了,这些就不用用来熬汤了。

说是剁椒鱼头鱼骨,但其实也就是放生辣椒、干辣椒和酸果汁而已,物资溃泛,没办法做出什么特别美味的东西了。

“小夕,我们来了。”萝莉的萝莉音,人还没进来就已经传进来了。

林夕抬头往外看,他们都来了,只还差维娜和鲁比,维娜应该还在鞣制兽皮,所以要晚一点。

可是,林夕睁着大眼睛,卡洛怀里抱着的那一大坨是什么东西?

等到他们都进来之后,卡洛走到专门烤火的火塘边,把怀里的大被子小心翼翼地放下,解开被子。然后,林夕看到了被子里裹得跟熊一样的塞拉和才生下没满月,同样裹得跟熊一样的吉尔。

“小夕,我也来啦!”塞拉展出笑颜,她已经很久没有出来了,软磨硬泡才让卡洛答应带她一起过来,当然还有吉尔。

“你不是还在坐月子吗?”林夕惊讶过后皱着眉问。

“小夕你说不能吹风,我没有被风吹到,而且你这里烧了那么旺盛的火,里面很暖和,更不会冷着。所以,嘿嘿,我确实是在坐月子啊!”塞拉答得理所当然。

林夕默了,还能这么算的吗?可是现在人都来了,总不能又赶回去吧!

林夕只能无奈地点头。

人多做事也快,大家按照林夕说的把肉类和萝卜都切成了片,芥菜则是直接撕了一些。

做好准备之后,林夕把麻辣红油再热一下,然后把熬好的清汤倒一部分进去,熬煮个几分钟就可以开始了。而剩下的清汤直接用来做清汤锅底,放点盐进去再煮一下就行了。

大家围着两个小灶坐下,林夕的剁椒鱼头鱼骨也好了,还做了两个辣椒盐水。

等到林夕落座,大家满脸迷茫地看着她,这全是生的,然后就两锅汤要怎么吃啊?

“这个要怎么吃啊?”维娜看着一大堆的生食替大家问出来。

林夕笑笑,看着灶膛里的火燃着,然后夹一筷子生鱼片放到麻辣汤锅里,等到汤再次开,然后从里面夹出来一片在盐水里沾了沾就往嘴里塞,那个表情要多享受有多享受。

把鱼片吞下去之后,林夕看向他们:“那,就是这样吃,边涮边吃。”

看到林夕吃完之后,大家的食指大动,早就跃跃欲试了。等到她的话音一落,锅里刚才涮的一筷子鱼片就已经没了。

林夕看向动作迅速的众人,默了。

“哇,小夕,太好吃了,呜呜,就是有点辣。”萝莉吃一口下去,觉得太爽了,忍不住出声。

“辣的话就放那边不辣,还有,伤员和产妇自行吃不辣的啊!”林夕提醒。

可是一说完,看那两个家伙完全不放在心上,清汤锅都没人动。就这一会儿的功夫,鱼片已经下去一小半了。

大家吃得连说话空当都没有,就连平时最爱说话的维娜都在猛吃。这群吃货,一遇上吃的,话都变少了。

卡维尔见林夕不动,动作迅速地捞起一大筷子鱼片放到她碗里。

林夕看看碗里的鱼片,笑开了。

不愧是曾经征服了全国男女老少的火锅美食,在哪都是霸主啊!

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