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石牛村。

出租屋。

经过一番友好的交流后,趁老婆现在的心情不错,柳下辉便提起了之前考虑好的事情,说道:“老婆,这疫情不知道要持续到什么时候,现在餐馆的生意也做不下去了,而网贷的严重性你我都已经了解,再也不能以贷还贷了,否则到后面越陷越深,就再也上不了岸了!”

一听到这个,唐小敏脸色就变得很难看,埋怨道:“还不是怪你自己不长脑子,当初为了借五万块钱,你居然宁愿付出一万大几的利息,这种坑人的钱你也敢借,这不是自作自受吗?”

柳下辉苦笑道:“当初那是真不懂这玩意会这么坑,现在再追究也没意义了,接下来想办法解决掉这颗定时炸弹才是王道!”

如果是以前,唐小敏说不准还得再挖苦几句。

不过刚刚那一架倒不是白打的,效果还是有一些的,所以唐小敏仅仅只是皱了皱眉,便忍下了继续挖苦的话,问道:“那你说现在怎么办?”

虽然柳下辉早就已经想清楚了,但作为一个男人,落魄到要变卖老婆的金银首饰,说实话稍有自尊心的男人都比较难张得开口。

换成重生前的柳下辉,那是肯定张不开这个口的,不过有了二十年的重生经历,且柳下辉如今的心理年龄已经56了,非常清楚只有这么做才有希望解决现在所面临的困境。

因此,尽管这事感觉挺丢脸的,但柳下辉还是说道:“老婆,你看能不能先把你那些金银首饰卖掉,把网贷的事情解决了,等回头我赚到钱,再给你加倍补回来?”

此话一出,唐小敏脸色瞬间变得阴晴不定。

搁在以往,肯定是要数落柳下辉一通,但今天唐小敏的脾气算是收敛了很多,一言不发的从某个行李箱中把她珍藏的首饰盒拿了出来。

打开首饰盒看了一眼,然后忍痛递给了柳下辉。

看到唐小敏的样子,柳下辉心中也不是滋味,不过此时说什么都是多余的,所以他只是默默的接过首饰盒,然后给了老婆一个拥抱。

……

卖金银首饰,平时的话自然是没什么难度,但现在是疫情期间,全国戒严,全市十有八九的铺面关门歇业,那些黄金珠宝店也关停了很多。

柳下辉开着电车在市里转悠了半天,才总算找到一家还在营业的黄金珠宝店,然后经过短暂的讨价还价,以9.8万的价格把唐小敏积攒下来的金银首饰全部卖掉。

有了这笔钱进账,柳下辉才算是松了口气。

虽然他欠下了将近二十万的网贷,但这个并非要一次性还清,基本都是分十二期还的。

当然,因为不是在一个平台借贷,所以还款日期不同,有些已经还了几期,还有的才刚刚开始还,也有还得只剩下一两期的。

这就导致前期还款金额比较高,而后期才会逐渐减少,根据柳下辉的估算,这9.8万块大概只能撑三个月左右。

因为除了还网贷以外,柳下辉还得算上两个闺女上幼儿园的费用,还有那餐馆的租金,再加上房租等七七八八的开销。

也就是说,在这三个月的时间里,柳下辉必须有其它进项才行,否则三个月一过,势必又要回到之前以贷还贷的恶性循环之路。

时间还是很紧迫的,主要是不知道这该死的疫情什么时候才会过去。

……

不管是做父母的还是做子女的,很多事情都喜欢报喜不报忧。

比如父母的生病了,因为不想惊动在外地忙工作的子女,只要不是患上无法自理的疾病,都不会轻易的告诉子女,打电话都会说自己身体很好,让子女们不用担心,目的自然是不想子女们折腾,影响他们的工作。

子女其实也一样,很多人在外漂泊的时候,除非实在是走投无路了,否则就是穷得天天吃泡面,打电话的时候也会跟父母说自己在外面过得很好,让他们不要担心。

当然,这里所指的父母与子女,并不包括那些奇葩父母与坑爹子女。

柳下辉也喜欢报喜不报忧,所以他目前的处境,除了老婆唐小敏以外,父母以及姐姐,其实都不知道他欠了那么多网贷。

目前,柳父仍然是没心没肺的样子,家里诸事不理,每天的生活就是打打麻将,跟朋友喝喝茶吹吹牛,偶尔兴趣来了喝几杯,日子过得比谁都潇洒。

柳母这几年一直帮忙带孙女,去年一放假,就带着两孙女回老家过年了,结果因为疫情突然来袭,一直在老家待到现在。

姐姐是省城某公司的小主管,每个月的工资并不高,只有七千块钱左右,除非极为节省,否则这点工资真的不经花。

房租水电1000元月。

吃饭(包括跟闺蜜聚餐)2000元月。

人情往来500元月。

化妆品800元月。

衣服鞋子包包1000元月。

水果500元月。

电话费100元月。

还有各种生活用品、姨妈巾、饮料、矿泉水、奶茶、甜品等等方面的开销600元月。

光是这些,一个月算下来就得6500元了,如果再算上给父母侄女买买衣服,或者偶尔生一下病什么的,那一个月的工资就捉襟见肘了。

所以,柳下辉开餐馆,姐姐能挤出三万元来支持他,那是真的亲姐无疑了!

可惜,柳下辉的运气是真的背,餐饮才开业不久,就碰到了百年不遇的疫情,这真的应了那句话,谋事在人成事在天!

这餐馆铺面,柳下辉是签了三年合同的,这个时候去找房东退租,显然是不现实的,唯一的办法就是等国内把这疫情控制住了,然后再好好的经营这个小餐馆。

……

转眼,柳下辉回归便过去了一个月时间。

这一个月来,疫情仍然极度紧张。

直到4月8日,江城宣布解封,全国上下才真正的松了口气。

而这一个月的时间,柳下辉天天跟老婆窝在出租屋里。

因为身体“突然”变强壮,再加上这一个月来没有孩子在身边吵闹,也没有网贷的忧心,难得的二人世界让夫妻俩的感情快速升温,似乎回到了当初恋爱时的那种感觉。

除了改善跟老婆的关系外,柳下辉也做好了小餐馆的发展规划。

之前的小餐馆,没有明显的特色,就是主打白切与家常小炒而已。

现在,柳下辉准备主打博白白切以及博白凉拌粉,这两种都是博白大名鼎鼎的美食,只要打出名声了,真不愁没生意。

白切就不用说了,重生的二十年,柳下辉就是靠白切起家,对于博白白切的手艺还真没几个人能比得上他。

至于博白凉拌粉,那是柳下辉打造广西米粉品牌时所搜罗出来的地道美食,是博白李记的压箱底手艺,这李记在博白经营超过了四十年,甚至把分店开到了省城,生意极为火爆。

当时,柳下辉足足砸下了一千万人民币,才把老板这手艺给学了过来,在广西米粉连锁店的受欢迎程度,甚至不输有广西三大粉之称的老友粉、螺蛳粉以及桂林米粉。

如今,回归的柳下辉,第一时间就想到了这博白凉拌粉,主要原因有三个:

一,好吃且极具特色,在郁林市有非常多的潜在顾客。

二,出粉的速度极快,只要把之前的准备工作做好,那只需要区区四秒就能出一碗粉,对比其它米粉有着天然的优势。

三,博白凉拌粉不像老友粉这种现炒现煮比较考究厨师技术的米粉,它的技术含量都在前期准备上,只要前期准备搞好了,那随便换个不通厨艺的人,甚至是顾客自己,都可以把博白凉拌粉搞得比谁都好吃!

在决定餐馆主打的美食后,柳下辉便开始打老妈跟姐姐的主意,甚至工作他都安排好了。

老妈负责在老家炸扣肉以及购买土鸡土鸭。

姐姐负责做粉皮以及营业时现切现拌。

因此,在江城解封后,柳下辉便给姐姐打了个电话,把他规划的事情跟她说了一遍,末了才说道:“姐,我感觉这个有搞头,你就别去省城上班了,辞工回来帮我!”

柳下雪没有犹豫,直接应了下来,说道:“可以,既然你有信心,那姐自然要帮你!”

“那行,姐你先回省城处理好你的个人事情,等我租好房子后,再给你打电话!”

“好的!”

挂了电话后,柳下辉又立马给老妈打了个电话,同样把这个事情说了一遍,然后问道:“老妈,现在老家那里,还能买得到土鸡土鸭吗?”

江诗芸回答道:“现在想买土鸡土鸭比较困难了,而且就算有卖,那价格也贵得离谱,买来做白切是真的不划算,成本太高了!”

柳下辉想想也觉得有道理,忘记现在的他已经没有金手指加成了,如果真要用农村养的土鸡土鸭来做白切,那成本确实太高了,没有多少利润空间,做这个真的有些划不来!

最终柳下辉决定,还是先不要好高骛远,既然白切不好搞,那就暂时把博白凉拌粉搞好,赚点钱再考虑其它不迟。

想到这里,柳下辉说道:“那就算了,先不搞白切,把凉拌粉搞好了再说!”

……

从李记学来的凉拌粉一共有四种肉:扣肉、牛肉、牛腩、叉烧。

其中牛肉、牛腩、叉烧都比较容易制作,就是扣肉的制作柳下辉遇到了一点难题。

因为李记的扣肉,为了保证最好的口感,一定要用柴火来炸才行,而在市里想找柴火可不是一件容易的事情。

最终,这事还得在老家那里落实,反正之前柳下辉就有这个打算,让老妈在老家那边负责炸扣肉以及购买土鸡土鸭的。

现在土鸡土鸭不用购买,那就专门炸扣肉以及制作叉烧,然后再通过每天从老家到市里的小客车托运上来,只需要谈好价格,相信小客车司机是很乐意的。

……

石牛村这个城中村才刚完成整改不久,那一栋又一栋的私人楼房有些还没开始装修,有的才装修了一半。而现在柳下辉的这个房东装修算是最快了,但也才完成了整栋楼的基本装修,还有那些楼梯扶手、防护窗之类的没有装修。

所以,空闲的房子还有不少,柳下辉想要租个大的房子自然没有问题,跟房东说了一声,然后补签了一份租房合同,柳下辉就搬到了隔壁那面积挺大的两房一厅,租金800元月。

把家当搬过来后,没两天姐姐也带着她的行李从省城回到了这里。

等姐姐安顿好后,柳下辉便开始教姐姐制作粉皮,这玩意是“难者不会,会者不难”,只要把其中的诀窍掌握了,自然轻而易举的制作出口感绝佳的粉皮来。

至于老婆唐小敏,柳下辉不指望她能帮多大的忙,她的主要任务是接送孩子,洗衣服,打扫卫生之类的。

当然,空闲的时候最好帮忙跑跑腿,采购各种香料以及油盐酱醋之类的。

自从4月8日江城解封,柳下辉就一直忙着做开业准备。

一直到4月17日,才把一切准备就绪,明天已经被改名为【博白凉拌粉】的餐馆就可以正式恢复营业了!

制作博白凉拌粉,有很多东西今晚就得提前备好。

比如从老家运上来炸好的扣肉,要切片腌制一个晚上,第二天再在卤水里加西红柿、酸藠头、柠檬再熬煮。

还有打底的卤汁,是用八角、桂皮、茴香等十几种植物香料熬四个小时熬出来的。

这些都得提前弄好,否则明天早上再弄肯定是来不及的。

等所有准备都做好后,已经是晚上十一点多了。

至于老婆跟姐姐,他早就喊她们回去休息了,因为明天新开业,她们也得一早起来帮忙。

把餐馆的门锁好,在走回出租屋的路上,柳下辉心中罕见的产生了一丝忐忑,一如之前重生第一次出来摆摊。

今时不同往日了,希望明天能有个开门红,否则柳下辉都不知道该怎么面对老婆跟姐姐了。

毕竟,一个把金银首饰全部给他卖掉了,一个为了帮他把工作都辞了!

明天,必须成功!

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