除恶务尽，可唯独这天底下的贪官，是杀之不尽的。即便是再严苛的律法，依旧是有人敢顶风作案。
其实朱慈烺也知道，贪官是永远杀不完的。吏政清明，百姓安居。人性都是有弱点的，私受贿赂能为民办事也还好。
怕的，就是这些鱼肉百姓，盘剥压榨的狗官。这种懒政怠政，横行不法的昏官，才是罪该万死的。
尚膳监，一个宫中御厨的部门。尚膳监，明宦官官署名，十二监之一，有掌印及提督光禄太监、总理，下设管理、佥书、掌司、写字、监工及各牛羊房等厂监工等员，掌皇帝及宫廷膳食及筵宴等事。
朱慈烺怎么也没想到，尚膳监这样的一个部门，竟然腐败如此。
宫中负责御膳的有三个部门，这三个部门又是独立的。比如，由女官掌管的宫廷饮食管理机构尚食局。
尚食局也和尚膳监一样，是负责皇宫膳食的部门。只不过，尚食局是由女官执掌。而尚膳监，则由太监管理。
除了尚膳监和尚食局，还有一个部门就是光禄寺了。不过朱慈烺轻易不会让光禄寺来负责膳食的，究其原因，就是因为光禄寺的饭菜，实在是太过难吃了。
光禄寺就像是宫中的食堂，做大锅饭的。哪怕是给皇帝准备的膳食，其味道也是不敢恭维。历代帝王，对光禄寺的膳食似乎都没有好感。于是，尚膳监和尚食局基本都是负责了皇宫膳食。
只有遇到宫中大事，才会有光禄寺负责，比如说成千上万号人的膳食调度，这个时候光禄寺就会有专门的人员来统筹。
大多数时候，皇帝的膳食都是有尚膳监供应的。而尚膳监作为皇帝饮食的部门，其实是个肥差部门。
其实后宫开支都是一个天文数字，史书记载，“有明之季，脂粉钱岁至四十万两，内用薪炭，巧立名色，糜费更甚。”
意思是说明朝的后宫女子一年仅用在脂粉上的费用便是40万两，其它开支更是不计其数。所以一般国力越强盛，后宫的规模也就越大。
就如盛世唐玄宗时期，光后宫就足足有4万人之多。可是即使是盛世，唐玄宗养这么多女人也是感觉相当沉重。
唐玄宗先是用朝廷的财政支出，然后又建私人内帑，命人下去收刮民脂民膏。在《旧唐书·食货志》中就曾记载，唐玄宗想方设法的搞钱，通过检查户籍以外的地，增收地税几百万贯。
历朝历代，宫中开支都是一笔巨大的负担。宋仁宗赵祯时期，军事调动频道，财经紧缩，这时候就削减了后宫的支出。更甚让妃嫔募捐，弥补军费不足的情况。而打仗没有钱，皇帝节省了后宫开支，居然都能弥补上军费开支。
而这个紫禁城皇宫大内，耗费的是整个大明王朝的赋税。虽然朝廷如今国力强盛，可朱慈烺依旧没有奢靡浪费。
即便如此，后宫的每年开支也是一笔巨大的数字。本来，后宫开支用度是皇后沈诗诗掌管的。一来沈诗诗并没有兴趣，而来周皇后也就是如今的周太后觉得小诗诗年纪太小。宫中的一应开支，还是朱慈烺生母周太后说了算。
崇祯皇帝又不事奢靡，也没有多少后宫佳丽。后宫的脂粉开支还算不是太多，唯一的大头，就是尚膳监了。
毕竟尚膳监要掌管着整个皇家的吃饭，比如说满清时期，乾隆没吃一枚鸡蛋，内务府给他的报价就高达30两白银。而清朝的一两白银，约等于今天的220元人民币，也就是6600元一枚鸡蛋，而到了道光年间，由于皇帝生活相对节俭，平常很少吃鸡蛋，但内务府给出的报价，依旧是一枚20多两白银也就是4400多元，这价格依旧高的离谱。光绪年间，一枚鸡蛋的价格被内务府定为34两白银，也就是今天的7480元一枚。
当然这些都是一个大抵估算的数字，不过动辄几千块的一个鸡蛋，那么钱都到哪里去了？
自然是被内务府的官员们层层盘剥，进而中饱私囊。这些掌管皇帝膳食的官员都是个肥差，他们早已习惯了吃拿卡要。
朱慈烺上台之后，曾雷厉风行的反腐治贪。尤其是大明的官场，几乎是进行了一场大洗牌。原本官场的弊政都被得到了革除，官员也有了一整套体系的监督。可以说，在朱慈烺的治理下，吏政开始逐渐清明。
然而总有黑暗的地方藏污纳垢，在一些你看不见的地方，依旧有人在顶风作案。
比如说，这个尚膳监。崇祯在位之时，国力疲弱，朝廷入不敷出。可是皇宫的开支，依旧巨大。其中尚膳监的官员，更是趁机中饱私囊。
崇祯皇帝也不明白，为什么自己一再缩减宫中开支。甚至于一日三餐他和周皇后都是粗茶淡饭了，周皇后甚至于在后宫亲自种桑饲蚕，可是宫中的开支依旧巨大。崇祯皇帝也曾问过此事，下面的官员说都是一些必要的开支，宫中用度已经无法再行缩减了。
朱慈烺上台之后，下面的官员们发现这个皇帝没有那么好糊弄了。于是，也就开始收敛了许多。
谁都知道朱慈烺这个皇帝雷厉风行，对待贪官污吏是从来不会手软的。而且，这个皇帝极其可怕。再难的案子到了皇帝这里，都能被轻易破案。
尚膳监也着实收敛了一阵子，至少不敢如之前那样明目张胆了。
什么叫欲壑难填，人的欲望一旦被打开，由俭入奢易。由奢入俭难。这些中饱私囊的尚膳监官员已经习惯了捞钱吃回扣，猛然间断了财路他们自然如热锅上的蚂蚁焦躁不安。
时间久了，这些人就开始蠢蠢欲动起来。房山白鸭蛋作为御用贡品，不过是其中的一个缩影而已。当这些人尝到了甜头之后，愈发就会变本加厉。
几百几千两的银子，已经不能满足他们了。虽然他们也害怕，害怕东窗事发的一日。可面对白花花的银子，所有的恐惧都被欲望替代了。