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午餐是纳迪亚按照林义龙的要求准备的,选择的是三明治的变体——汉堡——配菜是薯条。

每一个人面前有四种不同肉质夹层汉堡拼成的,上面分别写着“鱼肉”“猪肉”“牛肉”“虾肉”四种不同标记的竹签。

“这是牛肉么?”塞莉问道,她一上午都在按照薇拉的指示对一头牛实施麻醉术,然后当了主刀术者娜塔莎的助手对手术进行了观摩,午餐对牛肉有些反胃。

“你吃吃就知道了。”林义龙给自己倒了一杯零度可乐,笑着说道。

“是真的。”塞莉小心地尝了一口,是牛肉的口感和味道。

“你确定么?”

“确定!”

“我也确定!”素妍举起了手。

“其他人呢?”

“是牛肉,没问题。”

“确认是牛肉了,而且是非常好的牛肉!”艾米发表了她的看法,“有点像之前在哈罗德吃到的那种霜降牛肉。”

“附议。”凯蒂也得出了同样的结论。

“请吃下一片。”林义龙在每一个家人旁边都发了一张表,让她们不受“从众思维”的限制,回答她们最实际的感受。

以试吃为主题的午餐持续了三十分钟,然而就算是分着回答,所有人的答案也近乎相同。

“很遗憾地告诉你们。”林义龙吃着自己面前的那份培根牛肉汉堡,“你们全部都答错了。”

“什么意思?”

“因为上桌的肉,没有一片是真的肉类。”林义龙答道,“你们知道人造肉吧!”

“知道!”

“现在人造肉有两种不同的模式,一种是植物蛋白模拟,一种是骨骼肌干细胞培植。”林义龙解释道,“这就是后者技术路线的制成品,通过合成的细胞营养液利用克隆技术进行的人造牛肉。”

“这不还是真肉么?”娜塔莎插了句嘴,“只不过不是天然的罢了。”

“你能把一片牛骨骼肌成为牛肉么?”l林义龙笑道,“我们定义牛肉是’从牛身上取下来的肉’!这不是从牛身上取下来的,所以不算牛肉。”

“只不过不是天然的而已,爸爸在耍赖。”薇拉支持自己女儿。

“行啦,虽然最后肯定按照逻辑是我赢,不过就是这个意思。”林义龙说道,“你们尝出来有什么区别了么?”

“倒是没有。”

“这就得啦!”林义龙说道,“因为这种东西成本并不算特别低,但如果发生危机时应对总是没问题的——直接在生物工厂利用储备的化工材料直接合成,比用同样种类的饲料养动物要好得多。因为培植的难度是相同的,如果能做成金标肉肉排还是可以盈利的。”

“然而真正能消费得起的人并不会吃人造的金标肉肉排;剩下的人该买不起的还是买不起。”凯蒂点出了这项技术商用的最大问题。

“也就是说,不到牛肉产能危机时,没什么商用前景?”纳迪亚补刀。

“至少,我们每天都能吃到霜降雪花牛肉!”林义龙决定忽略掉这个实质问题,“因为我们的试验场地是充足的,可以管够吃。”

“真的是很令人意外的发现呢!”薇拉起身,把自己剩的最后几根薯条放在林义龙的盘子里,收拾了自己的餐位,离开了。

有了薇拉带头,其他人也觉得林义龙的笑话无趣,也处理好自己的盘子和餐具,离开了。

最后在厨房里,只剩下林义龙一人。

“不可能这么简单吧。”带头逃跑的薇拉第一个返回,这么问道。

“难道薇拉你不觉得解决食品问题是出发点,然后再考虑其他问题么?”林义龙反问道,他为了观察孩子们的反应,汉堡只啃了两口,正把自己的食物放回烤箱重新热。

“因为娜塔莎和塞莉可能想不到其他运用方式,凯蒂也不算太熟悉生物工程学。”薇拉端了一杯茶回到了餐桌上,“这肯定不是你考虑的这项技术的应用方式吧。”

“肯定不是呀。”林义龙答到,“但女儿们的回答让我有些失望。”

“给她们点时间。”

“不给了。”林义龙答到,“以孩子们的联想力,这是应该能在饭桌上推论到的结论,既然想不到就算了。”

“那义龙你的想法呢?真的是直接商用?”薇拉问道,“如果按照你的设想,其实骨骼肌和内脏的培植方式没有本质区别,甚至因为构成,还要更难一些。”

“虽然我知道第一个能想通这个问题的,应该是薇拉你。不过我没想到竟然薇拉这么快。”

“我的博士论文写得就是如何建立免疫通道攻击癌细胞。”薇拉说道,“所以,即使是终末期的患者,只要免疫系统没什么事儿,我们都能通过基因测序对症下药做到根治。至于器官移植时的排异反应,论文里面是有所涉猎的。”

“.......”原因竟然还是自己头铁,林义龙悻悻然地换了话题,“最后,薇拉觉得午餐的这些鱼和肉类怎么样?”

“我跟娜塔莎的结论相同,本来就是对应的牛或者其他动物的骨骼肌和脂肪,能有什么分别。”薇拉问道。

“按照饭量,我们家如果宰牛的话,规模不到100头的牛不够我们天天吃的。“林义龙答道,“所以,用这个当一个合理的补充,以后那些天然黑牛就是我们的基因库,用不着捕杀了,想吃肉的时候,从它们身上抽些血,实验室培养三天就能有顶级的雪花牛肉了。其实最关键的问题是,只要把实验室的流程规范化就能变成自动化的流水线生产,不需要专人去屠宰牛。此外.....”

“还有什么原因?不会是所谓的对牛的‘人文关怀’吧。”

“当然不是,我想的是,我们这样通过实验室培植出来的牛肉账单都可以走‘研发开销’而且不用去买牛肉,天天都有免费的高价牛肉吃。”

“......”薇拉十分无语,林义龙转了这么一大圈,只是因为懒,不想自己送牛去屠宰场,“我倒有些问题,如果换作是人类器官的话,最快培植大概多长时间?”

“如果不考虑成本控制,采用各个部分的拼合方式的话,培植一个人类肝脏大概需要4-5天、胰脏和脾脏3-4天、肾脏10-12天、心脏5天左右。”林义龙答道,“但我觉得,医学伦理委员会是不会同意这种大胆的创新的。”

“我知道我的男人会有办法的。”薇拉笑道,“毕竟有人付你们的餐费不是么?”

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