叶辰回到了后厨。
观众们也跟着镜头，在后厨里面东张西望、左顾右盼。
“不是，叶神说还剩一些东西……我咋就没有看到呢？”
“楼上眼神不好啊！那案板旁边，不是还剩下半根胡萝卜和几截小葱么？”
“我去，这玩意儿也能做道菜？胡萝卜炒小葱吗？这能好吃？”
“你们再仔细看看……那个白色的塑料盒里头，是不是还装着一块豆腐？”
……
叶辰稍微清洗了一下案板和刀具，随后便开始动手。
小葱必须从中间小心翼翼地剖开、展开，然后刮去内表面的黏膜。
接着，它用左手拇指顶刀，开始将这些葱切成极细的葱丝！
这一步，光有【炉火纯青】可不够用了，还必须得有【游刃有余】才行。
好在，这对于叶辰来说都不是问题。
半截胡萝卜，也被叶辰除去边角后，切成了一块长方体的形状。
接着，他又将这长方体萝卜块切成了薄如蝉翼——薄到甚至可以透光的薄片。
然后，薄片在他绝妙的刀工下很快又变成了极细的胡萝卜丝！
叶辰抬头看了眼无人机的摄像头，还笑着比了个剪刀手。
顺便还给屏幕前的观众们进行了一些讲解。
“今天咱们要做的这道‘文思豆腐’啊，主打的就是一个‘细’字。”
“那究竟需要细到什么程度呢？我给大家展示一下哈。”
叶辰也不知道从哪儿变魔术似的找到一个针头——就是缝衣服用的那种。
然后他轻轻挑起一根切好的胡萝卜丝，很轻松地就从针孔里面穿了过去。
嚯，竟然和针线一样细！
哦不，应该是比针线还细，针线还经常会穿不过去呢……
就这刀工，一般人谁敢挑战？
别说一般人了，专业厨师都没几个敢啊！
“好家伙，太细了！叶神也太细了！”
“粗能徒手劈碎十块砖、单手干翻大黄牛，细能胡萝卜切丝穿针引线……这就是无所不能的叶神吗？”
“真是老母牛的肩上站着小母牛——一个比一个更牛逼！”
“不是啊叶神，咱们做的是环球挑战节目，不是美食节目啊！你这一边做菜，怎么还一边解说上了呢？”
后厨里，叶辰脸上始终挂着淡淡的微笑。
他并没有太把刚才的成绩当一回事，因为这道菜最关键的部分还没有开始。
切好的葱丝和胡萝卜丝，分别被叶辰放入两个装满清水的小碗中。
然后，他拿起一旁的白色塑料盒往案板上一个反扣，一块嫩到发癫的内酯豆腐便出现在了案板上面。
嫩到什么程度呢？
大概就是拿手轻轻一怼，它都会开始欢快地左摇右摆。
叶辰像是一个三十年的老厨师一样，冷静地将豆腐修齐边角，然后开始切片。
左手拇指顶刀、慢慢退刀，通过跳刀——也就是每一步都将菜刀高高抬起的方式，一点一点将内酯豆腐切成了薄片。
这一步，光是刀工好还不够。
因为豆腐实在是太软、太嫩了，稍不注意就会散落一地，导致前功尽弃。
所以这一步，不仅要求厨师的刀工要好，而且还必须得心平气静、一气呵成！
切好以后，那么大一块内酯豆腐其实已经变成了无数薄片，但是它们相互之间，却仍然依偎在一起挺立着。
叶辰用刀面轻轻一捋，整块内酯豆腐便像多米诺骨牌一般倒了下去。
但是到这一步，还没有结束。
叶辰在豆腐的表面撒上了一些清水，然后又开始梅开二度！
将软嫩的内酯豆腐切成如头发一般的细丝！
左手架起，以食指和中指顶刀……
表面上看起来，就好像是再将一坨豆腐渣剁得更碎一样，但实际上内部却另有乾坤！
等到豆腐切完以后，叶辰同样将其放入到装满清水的碗里，用筷子轻轻润开……
豆腐丝就好像天女散花一般在水中散开，乳白色瞬间充斥了整碗清水，每一根豆腐丝都细如银发，堪称巧夺天工！
文思豆腐这道菜很多人都听说过，毕竟是以刀工而闻名天下的。
但真正看过完整过程的——尤其是非加速、全程直播的完整过程的，却寥寥无几！
“我的妈，震撼我三年！我一直以为那些短视频都得拍很多次才能成功个一次，没想到世界上竟然真的有刀工这么好的人！”
“我去，豆腐丝在水里散开的效果，实在的太美了！真是羡慕这些会做饭的人啊！制作美食的过程，本身就是一种治愈……”
“我宣布，从今天开始，叶神就是厨房里最帅的男人！”
“大家好，瓦系曹散美食侠会的前任会长叶飞翔……那个，我刚才说话太大声了。现在我觉得，叶辰来担任瓦们会长更合四一点……”
“老叶啊，这就是你的不对了吧？叶辰做这文思豆腐，它也不是潮汕菜啊！要我说啊，他应该来我们江浙美食协会才对……”
“你急什么？叶辰对曹散菜都这么了解，明显就是瓦们曹散人，当然应该加入瓦们曹散的美食侠会啊……”
……
此时此刻，叶辰正在后厨点火，烧开之前剩下的一点高汤。
如果他知道各地的美食协会已经开始争相邀请他的话，他一定会毫不犹豫地……拒绝。
嗯……有这功夫，还不如去五星级大酒店当主厨来得实在。
没办法，叶辰就是个这么实在的人。
高汤烧开以后，胡萝卜丝、葱丝相继下锅打散，产生的浮沫也都被叶辰撇去了。
盐和胡椒粉进行简单的调味之后，再用水淀粉对高汤进行勾芡。
最后，再捞入豆腐丝，用勺子划散。
火候差不多了，装入碗中……一碗美味的文思豆腐，就此问世！
叶辰简单地收拾了一下后厨。
随后，便端着“文思豆腐”回到院子里。
“材料不多，只能做一碗了。”
“咱们这张桌子今儿算占便宜啦！”
不出意外地，众人又开始进行疯抢。
生怕下手慢了，就尝不到叶辰的手艺了。
趁此机会，叶辰也把老默拉到了一边。
差点忘了，他还没跟人家说清楚厨师班子是诈骗集团的事情呢！