爱坤和韩梦洁两人站在餐桌旁边,看着这满满一桌的牛肉盛宴,怔怔出神。
已经坐下的叶辰一脸奇怪,显然是不知道两人在干什么。
“你俩干嘛呢?坐下吃饭啊!”
“赶紧的吧,一会儿都凉了!”
两人如梦初醒,纷纷落座。
但看着这么一桌精美的菜肴,依旧不知道应该从哪里开始下手。
韩梦洁小声问道:“我可以拍照留念么?”
叶辰笑了起来:“当然了,手机先吃嘛!”
照片也拍完了,爱坤和韩梦洁两人却依旧迟迟无法下手。
叶辰才懒得管他们,直接一口牛肉煎饺、一口牛肉汤,那叫一个美滋滋。
吃了两个饺子之后,又把整块牛排叉起来直接啃下一大口。
这才是街头牛扒的正确吃法啊,嘎嘎香!
爱坤在一旁都看呆了,连忙试图阻止叶辰的暴行:“辰哥,你要注意形象啊!”
叶辰送了他一个白眼:“还是你注意吧。毕竟我就算不注意,形象也比你好。”
爱坤:“……”
叶辰想了想,又补了一句:“还是算了,我觉得你也别注意了……毕竟也没人看你。”
韩梦洁坐在一边,笑得前仰后合。
爱坤面带微笑,只觉得眼前这桌丰盛无比的牛肉盛宴都不香了。
……
爱坤的倔强只坚持了不到一分钟。
很快,他就顶不住了饥饿的折磨和美食的诱惑,重新投入了牛肉盛宴的怀抱。
并且还忍不住赞叹着叶辰的手艺:“辰哥你是真的牛逼,不仅会做农村大席,就连西餐也做得这么好吃,到底学过几年啊?”
韩梦洁睁大了好奇的眼睛:“叶辰他还会做农村大席?这么厉害?!”
她夸的明明是叶辰,但爱坤竟然也很高兴。
只见他挺起胸脯,姿态十分骄傲,就好像别人刚夸了他亲爹一样。
“那是啊,昨天辰哥最后做的那几道菜,绝对堪称全场最佳!”
“而且,我辰哥哪有不会的事啊?篮球、徒手劈砖、唱歌、书法、厨艺,甚至就连农村杀牛,他都样样精通!”
爱坤骄傲地介绍完叶辰的战绩后,才发现韩梦洁压根就没有看他这个发言人。
人家正盯着叶辰满眼冒着星星,即便叶辰正在狼吞虎咽地进餐……
罢了,又不是第一次了。
水泥封心!!
……
因为看得有些过于多了,韩梦洁自己也有些许的不好意思。
于是她打开了电视,调到了中央一台。
——她们这是两室一厅的小房子,客厅和餐厅当然是一体的,有电视也就不足为奇了。
此时此刻,中央一台正在播放新闻联播。
“本台记者报道,近日粤省警方顺利捣毁一处涉黑窝点,该组织成员大部分已经落网,但仍有少数人逃窜在外……”
“警方已经对他们进行了全国悬赏通缉,这是那些通缉犯的肖像。倘若有人发现他们,请务必不要打草惊蛇,在保证自己安全的前提条件下以最快的速度联系警方……如果有提供有效线索者,视其线索的价值发放奖金!”
叶辰奇怪地问道:“没想到你上大学了,竟然还会看新闻联播啊?我还以为大学生都是追剧追综艺看小说打游戏……嗯,还有学习。”
韩梦洁苦笑了一下:“其实我也不想看。但我们考研是需要考政治的,所以我每天都要看看新闻联播了解一下时事……”
叶辰恍然大悟,差点把这茬儿给忘了。
又瞄了两眼电视之后,叶辰便对它失去了兴趣,继续埋头干饭去了。
韩梦洁的饭量相对小一些,所以她还没吃多久就吃饱了。
放下饭碗,看着还剩至少半桌子的菜,她陷入了深深的沉思……
叶辰一眼看穿了她的心思,直接抢答道:“你放心吧,我们肯定吃得完。”
韩梦洁歪着头道:“这桌我相信你们应该是可以消灭掉的。但是这桌也就用了大概三斤的牛肉吧?那你们还剩下七斤,怎么办呢?”
叶辰笑道:“这我倒是有个想法,只不过还是需要你帮忙……我想把它们全部做成牛肉干,用烤箱来代替风干——这样的话可以速成,不用多久就能搞定。”
韩梦洁水汪汪的大眼睛睁得更大了:“这小零食,你也会做吗?”
叶辰依旧笑着:“当然,牛肉干还是比较简单的。你如果想要的话,我可以送一些给你。正好,我们两个估计也吃不了那么多。”
韩梦洁想了想,道:“那这回,我可不能白要你们的东西了,我也准备点东西送你们。”
吃过饭之后,爱坤主动揽下了洗碗的工作。
他也就会做这个了,而且还做得不够好,在叶辰吹毛求疵的要求之下不断进行重洗。
至于韩梦洁,则准备她的东西去了。
叶辰,则去做他的牛肉干。
把剩下的牛肉一部分切块,一部分切条。
冷水浸泡一会儿,以去除血水。
接着再沸水下锅焯去血沫,出锅再过凉水清洗一遍。
然后就是调料环节,叶辰做了四种口味,有原味的、香辣的、孜然的和酱香的。
调料霍霍匀,跟牛肉条和牛肉粒一起加入高压锅中,加水进行高压。
用高压锅是为了加快牛肉熟的速度,否则的话用电饭煲或者砂锅慢慢熬几个小时的话,牛肉应该会更入味一些——不过用高压锅,也不会差到哪里去就是了。
等到牛肉完全熟透并且入味,就剩下最后一个环节——风干了。
风干的时间,一般还是比较长的,在北方那种干燥的天气下一般需要一天,而南方的话可能需要三到四天才行。
叶辰显然没有这个时间,所以他选择了用烤箱烘烤来代替风干。
上下火一百八十度烘烤十分钟就足够了,不过期间要不停翻面以防止烤糊……
最终,七斤的鲜牛肉只做出来了四斤不到的牛肉干。
可别小看这四斤牛肉干了,要是按照外面那种两百克一包的标准,这都得十包了。
做牛肉干看起来不是很难,但这一套流程下来的时间还是挺长的。
叶辰忙活完,发现时间不知不觉都已经到晚上九点多了。
他伸了个懒腰,走出厨房。
然后,就看到了令他无比震撼的一幕……