西陆书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

因为硬柴的火势一直都很高,压不下去,所以对于有些菜,很考验温度的递增和递减这些变化。

菜的口感会随着温度的转变而产生层次感。

如果一直旺火勐烧,讲真,那就有点像酒店那些流水线似的快餐菜了,不管啥食材,吃到嘴巴里,基本都是同一个口感。

没意思!

而且,如果是煎鱼或者煎蛋啥的,架在这旺火上,那就更是扯澹了!

所以说啊,两种不同的柴禾,都有各自的优缺点。

不管是哪一种,这里面都不排除炒菜的锅在炒完上一道菜之后得刷一遍。

搁在现代,刷完锅很简单,直接端起来往水池子里一倒,再往水龙头底下冲一下,就ok了。

可这种柴火锅就不行了啊,那可是镶嵌在灶台里面的,想要撬下来得老费劲儿了。

再者,正在烧的锅,锅底特么都是红的,你敢撬?

所以,说一千道一万,烧柴火锅,最好是给自己找个帮手,一个人少太费劲儿了。

找个人帮你一起塞柴火,帮忙递点葱姜蒜头啥的,还能呱唧呱唧家常,多好!

所以现在,郑小琴扮演了这个角色,杨若晴很高兴。

杨若晴拿出两根肋排出来用清水洗干净,准备剁成手指长短的小块。

郑小琴在那里准备柴禾,她既然塞柴禾,那用的肯定是松毛和树叶枯枝这些了,不需要用到硬柴。

“晴儿姐,我给你剥蒜头,刨生姜。”

“好嘞,都在你后面那只篮子里呢,你拿。”

杨若晴将剁好的怕排骨堆放到一只大盆里,待会再锅里热水烫去浮沫再用。

然后,她转身去水缸旁边的另外一只水桶里捞了四条大鲫鱼上来。

“小琴,待会锅里水开了你帮我把排骨放下去烫,我先去后院水井那边把鱼杀了,洗干净就回来。”

“好嘞,晴儿姐你去吧!”

关于晌午的饭菜,杨若晴是这么打算的,主打是孩子们的吃食。

两条鲫鱼熬出汤来,将鲫鱼渣渣捞走给猫吃,往鲫鱼汤里放小青菜叶子,荷包蛋,还有豆腐和虾仁。

这道菜非常的鲜美和滋补,高蛋白,高钙,非常适合孩子们吃。

排骨红烧,微微的辣,到时候放到砂锅里去焖煮,等到要出锅前的十来分钟,放一碗红薯粉圆子下去一块儿烧。

红薯粉圆子是这一带的特色菜,有是做的不是圆子,而是一块块,一条条的,叫红薯粉焖子。

焖子里面一般加葱花,而圆子里面,可以加入适量的糯米饭,总之,用嘴简单的食材,能捣鼓出很多种花样的美食出来,这就是庄户人家的智慧。

虽然比不得那些城里的豪门贵族吃的花样多,但庄户人家也有庄户人家的乐趣在,并因此养育了一辈又一辈的儿女。

在儿女的心目中,也会因此留下一段记忆,一段属于童年的记忆,故乡的记忆。

以及一种镌刻进记忆深处的味道,那就是妈妈的味道!

“晴儿姐,别搞太多菜,随便整两个能下饭就行了。”郑小琴看到这锅台上的盆里是排骨,杨若晴手里拎着鲫鱼。

看来不仅要做鲫鱼豆腐汤,还得做红烧鲫鱼,太多了……

杨若晴笑着说:“不妨事儿,你专心帮我塞柴火就行了,其他事儿不要你操心!”

随便搞两个菜咋吃啊?不说家里还有这么多人,就算只有四婶一个,这些菜也都不够四婶嚯嚯的。

再说了,既然邀请人家来家里吃饭,而且还是两个小家伙主动邀请的,杨若晴咋地也要整出一桌丰盛的饭菜来,这可是为自己儿子们撑面子哦!

杨若晴很快就把四条鲫鱼给处理好了,临走之际,看了眼水井旁边,大妈王翠莲打理的这一块块小菜园,里面的菜长势真的很不错啊。

于是杨若晴又拿着篮子,掐了两把小青菜,砍了一颗包心菜,拔了两根青皮大萝卜,顺手给洗了,刨了皮,这才起身回灶房。

而此时灶房里,排骨已经完成了烫水,郑小琴把排骨捞起来放到盆里备着,又在那里埋头切生姜。

生姜已经切了小半碗了,大蒜也拍了小半碗,干辣椒,八角啥的,也都准备齐全。

不仅如此,烫完排骨的锅里那些带着血沫子的水也都舀干净了,锅底擦得干干净净的,让人一看就忍不住生出想要烧菜的冲动!

“哈哈,你这下手打的可真齐全,我轻松多了。”杨若晴笑着,将手里的东西放到一旁,然后卷起袖子,上前来准备从第一道菜开始烧起……

才用了半个时辰,一桌饭菜就已经摆到了隔壁饭堂的八仙桌上。

因为天气太冷了,所以现在吃饭基本都在后院灶房隔壁吃,很少去前院堂屋。

而此时,骆铁匠和杨华忠他们也都早就回来了,之前上昼,他们都忙自己的活计去了。

这会子回来,大家伙儿一块儿来了后院饭堂。

团团圆圆一左一右牵着姜澜的手,三个小家伙,六条小短腿,那是走得雄赳赳气昂昂啊。

尤其是圆圆,边走边跟姜澜那说:“姐姐,你多吃点,我娘做的菜好好吃呀!”

团团也不甘示弱,“我给姐姐夹菜,姐姐不要客气。”

姜澜看着左右两边这两个小弟的话,高兴的咧着嘴笑。

“我才不会客气呢,我肚子大大,能吃下一头牛!”

三个小孩子的对话传到后面一众大人的耳中,大家都笑了。

骆铁匠说:“咱家这两个,这是把你们平时招待客人在饭桌上说的那些话给听进去了!”

杨华忠也点头笑说:“口气都一个样!”

大家都笑,敢情这小孩子哈,别以为他们什么都不懂,其实啥都没能逃过他们的眼,没能逃出他们的耳。

之前的姜澜,就是最好的例子……

刘氏笑眯眯打量着面前的三个小孩子,然后兴奋的扯了扯孙氏的袖子说:“看看这三个孩子,多要好啊,要不结个娃娃亲得了!”

孙氏听到刘氏的提议,真是哭笑不得。

“四弟妹,你瞎说个啥呢,小孩子一块儿玩闹,用不着整那么复杂!”

即便是家里的姐弟仨,从小到大孙氏和杨华忠都没想过给他们结娃娃亲的,因为不想限制孩子们日后的成长和选择。

至于花儿?

那是跟大安在长久的相处中,生出的青梅竹马的感情,根本就不是娃娃亲!

西陆书屋推荐阅读:重生之我真的是老婆粉重生毒师废女左苏苏重生之盛宠娱乐女王我在古代带孩子的苦逼生活高冷系男神:不主动,不拒绝带着空间在逃荒路上养崽开局错把李世民当大表哥十八岁当上剑仙正常吗小生不可续善命斩恶魂,我在都市学洗魂!超级小神农给重生的虐文女主当妈后躺赢了农门福女:厨神王妃很嚣张重生在权力中心四合院:我有一个万界城青木世界红楼管家媳妇快穿:打脸白眼狼后我暴富了天命卦师穿成黑化大佬的小心肝开局神话入侵,我强化出无上神装机长大人,别来无恙!在年代文里扮演锦鲤福气包都市至强者降临坐我车的都是业界大佬一个网红的自我修养太子妃靠乌鸦嘴福运满满重生之骄兰信仰守护者金融弟国从乡村种田开始直播豪门暖婚之全能老公在下壶中仙开局获得轩辕剑,成就剑仙传奇名门暖婚,腹黑总裁攻妻不备蚀骨危情:陆少,别来无恙高调二婚重生九零之她成了人类首富娱乐:大学生演大佐,建议查三代和神仙青梅女友的超甜日常我渣了萧总后跑路了华娱之这个顶流要上网处处惹桃花:美男齐上钩爱情从再见开始绝世小神农遇见爱情的苏小姐繁星点点亮了从煤老板到工业大佬另谋高嫁:表姑娘休想退婚回档06
西陆书屋搜藏榜:重生之我真的是老婆粉重生毒师废女左苏苏重生之盛宠娱乐女王我在古代带孩子的苦逼生活高冷系男神:不主动,不拒绝带着空间在逃荒路上养崽开局错把李世民当大表哥十八岁当上剑仙正常吗小生不可续善命斩恶魂,我在都市学洗魂!超级小神农给重生的虐文女主当妈后躺赢了农门福女:厨神王妃很嚣张重生在权力中心四合院:我有一个万界城青木世界红楼管家媳妇快穿:打脸白眼狼后我暴富了天命卦师穿成黑化大佬的小心肝开局神话入侵,我强化出无上神装机长大人,别来无恙!在年代文里扮演锦鲤福气包都市至强者降临坐我车的都是业界大佬一个网红的自我修养太子妃靠乌鸦嘴福运满满重生之骄兰信仰守护者金融弟国从乡村种田开始直播豪门暖婚之全能老公在下壶中仙开局获得轩辕剑,成就剑仙传奇名门暖婚,腹黑总裁攻妻不备蚀骨危情:陆少,别来无恙高调二婚重生九零之她成了人类首富娱乐:大学生演大佐,建议查三代和神仙青梅女友的超甜日常我渣了萧总后跑路了华娱之这个顶流要上网处处惹桃花:美男齐上钩爱情从再见开始绝世小神农遇见爱情的苏小姐繁星点点亮了从煤老板到工业大佬另谋高嫁:表姑娘休想退婚回档06
西陆书屋最新小说:逆天行万里大一实习,你跑去749收容怪物娱乐:回到过去,靠国足起家顶尖掮客执剑师许愿系统:许愿就能无敌开局尖刺蜘蛛,进化阴影主宰!明州小医生左蜜右菲,我还是太全面了每升百级,实力提高1级宇宙文明到第九区去渣男系统:在恋爱游戏里大放异彩成为反派,我该做什么?狩劫之日乡村御兽神医峰宇之恋大国重器:开局省下百亿军费蓝星要灭?哥们,包活的祸害都市,醉卧美人膝快灵气复苏了我提前成仙不过分吧女尊世界,从胖子逆袭为男神!狂牛出狱女儿国之旅极致心瘾!病娇大小姐嗜他如命全民抽卡:我每天一张金色传说守护神之幻罪篇鉴宝之仙门传奇开局觉醒蓝拳加八门遁甲傻强,别停啊边境风云:林浩的荣耀之路甜甜甜!我的29岁病娇财阀老婆都市风云异能神医下山:先拿养子开刀我个渣男,她们却都说我是好人御兽觉醒:魔兽时代孤独人格不恨,就爱高武:困境四年却落了个逃遁荒野生存空间高武世界:开局觉醒天人合一兵荒年,我在都市囤货养一代女皇高武:红浪漫异能学院医皇,柴二狗十四亿人求我别死,这明星太火了京杭长歌姐夫丈夫高武:一把刀,一口锅,吃遍万族我为高武第一剑仙,何人敢战黑道神豪:我对钱没有兴趣!十里桃花笑村凤