同时，在这掌柜的心里，也是没有料到，他原以为什么也不懂的闺中小姐，居然能问出这么一针见血的话来。
他当即就有些汗颜了，但也并不算太慌乱。
毕竟问便问了，他现在也不是丝毫没有准备的，或者说，准备也还算是充足。
他想哪怕就是苏菱衣心中有什么怀疑，他也不会叫苏菱衣就真的夺了这靖水酒楼去。
那掌柜的顿了顿，才有些吞吐地回复苏菱衣道：“苏夫人为何会一直往酒楼里贴钱维持酒楼，这小的也是不甚清楚的。许是苏夫人还想留着这份产业，也不一定。”
又面上还是泛着难色道：“别的酒楼是否亏钱小的不甚清楚，这靖水酒楼着实是亏钱的。这些，苏大小姐您从账本上也可看见。”
说到此，那掌柜的心里对苏菱衣又是甚是鄙夷。
看这苏菱衣这煞有介事地在翻着账本，她真的懂看账本么？
就是懂看账本又如何？这账本他早已命账房先生做了手脚，就是她苏菱衣看出个花来，在账面上，这靖水酒楼就是亏钱的。
何况，他看这苏菱衣一个闺中小姐，理应就不会看账本！
事实上，他为了防止苏菱衣接手这靖水酒楼，也是防着苏菱衣会带着其他人来收酒楼的，所以准备做得也还算充分。
现在苏菱衣只是一个人来了，他其实是更加不怕了。
苏菱衣听了这掌柜的话，在面纱之下，她只是冷冷地勾笑。
看来，这掌柜的，是不见棺材不落泪了。
此时，苏菱衣也已经将账本看了个大概。
心下对现在的情况也是更加了然了。
她的纤手勾在这账本之上，账本的有些泛旧倒是显得苏菱衣的纤手更加的高贵来。
她将账本往前翻了几页，又是抬眸，面上之上的水眸凝向了那掌柜的，清声幽幽道：“说起账本，正好本小姐已将这账本看完了，本小姐现下可是要跟掌柜的你好好说道说道了。”
清声一出，虽然就在刚刚掌柜的对苏菱衣还是甚是鄙夷、根本不相信她会看账本的。
在这一刻，那掌柜的心中不知怎么就有了一种不好的预感。
但很快，掌柜的又将这不好的预感给压了下去，对苏菱衣道：“不知苏大小姐有何事需要跟小的说道？”
又似是想确定什么一般的，他对那张账房投去了一个探寻的目光。
那张账房此时其实也跟掌柜的是一样的思绪，觉得苏菱衣哪怕是问出了两个一针见血的问题，但闺中小姐终归是闺中小姐，对算账之类的事必然是不懂的。
所以他倒还是对掌柜的回以了一个肯定的目光。
不管怎么样，以他张账房的精通算数，做了一个假账本，难道还骗不过一个闺中小姐不成？
而那掌柜的接收到了张账房的目光，倒是微微将心放下来了一些。
此时，他们却不知道的是，他们此时心中的想法，很快就要被打脸了。
掌柜的和张账房的目光交流并没有躲过苏菱衣的目光。
苏菱衣对此却仍是不动神色。
她只将手中的账本狠狠地摔在了柜台之上。
“啪。”
账本跟柜台接触之后，响起了甚大的声音，倒将掌柜的和两名账房先生都震了一震。
还有一些隔得近的伙计和用餐的客人，见此也是震了一震。
不过此时众人用餐的地方都跟柜台有些距离，哪怕是方才摔账本的声音引起了众人的注意，苏菱衣跟掌柜的对话声音还不算大，所以众人暂时也听得不算清楚。
而在摔下账本之后，苏菱衣又是指着其上的一处记账道：“说道什么？掌柜，你可来看看账本的此处，这一味珍贵的食材配料‘灵芝’，分明四月中旬才买了足够用三月之久的干灵芝，为何四月下旬又是买了同样一笔的灵芝？”
“这账本当真是真实记录酒楼的走账流水的么？”
一句话，甚是有威慑力，虽然也没有刻意放大声音，但还是将掌柜的和账房先生都震了震。
而苏菱衣的此话一出，同样让掌柜的和账房先生所惊讶的一个点是，苏菱衣这个闺中小姐，竟是真的看得懂账本的？
同时的，他们也凑上前了去，看这账本所记录的是不是真如苏菱衣所说。
而当他们皆是细细看了账本之后，发现这账本的错处竟是真如苏菱衣所说。
掌柜和账房先生皆是愣了愣。
而那掌柜的也将质问的怒火投向了那将这账本给了苏菱衣的张账房。
虽然他没有说什么话，但眼神中的意思已是很明显：怎么做的账本？
张账房也是暗里擦了把汗。
这假账本他才刚刚做出来苏菱衣就来了，还没来得及检查。
这样一个体量甚大的账本，短时间内做出来，没有检查的情况之下，其实出现问题也很正常。
而他原以为苏菱衣只是一个闺中小姐，是不会发现其中的一些错误的。
现在来看……
那张账房已然是自己捏了一把汗，他对苏菱衣道：“苏大小姐有所不知，这七月下旬的这笔流水应是记错了，此处的灵芝应是秋葵。”
因为苏菱衣的甚大气势，倒叫张账房说话时不由得觉得有些心虚了。
掌柜的暗瞪了张账房一眼，又是对苏菱衣皮笑肉不笑地道：“苏大小姐，有时候记账多，账房忙不过来记错账了也能理解。”
苏菱衣听此却是在面纱之下冷笑着勾了勾唇，声色清冷道：“哦？掌柜方才还说这靖水酒楼的生意不好，怎么现在就成了忙不过来了？”
掌柜的听言顿了顿：“这……”
但很快，他又将话圆了过来：“苏大小姐不知道，记账的多少跟生意的好坏没有多直接的关系，有时候生意不好，采买的菜品却也多……”
“行了。”
不待掌柜的说完，苏菱衣已然打断了他。
知道他是在找蹩脚的理由，她还有什么听下去的必要。
苏菱衣的水眸幽幽，又是冷笑着道：“秋葵的单价比灵芝小了不少，若是七月下旬采买的灵芝要换成秋葵的话，整个七月的总支出是否也要换了？近一年的总支出是否也要换了？”