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自从外贸被官方管制后,各大菜场超市也陆续被当地政府部门接管。

饿了吗和美团的外卖跑腿小哥们,还没回去过年的,只要愿意留下跑单,全部工资翻倍,还给配套保暖衣物和冰雪天气意外保险。

不过,杨奇的囤货之旅倒是真的结束了。

天气寒冷,日常的跑步和去战狼靶场训练,也都停了下来,改成了在别墅健身房锻炼。

然后每天像是在玩策略游戏一样,努力经营着灵田玉佩,想着如何依托现在的农牧资源,构建出一个成熟的生态循环。

好在灵田玉佩的黑土地产能给力,目前可以很好的供养家禽牲畜,还有余力饲养引水渠中的鱼虾蟹。

可就是吧,最近降生的小猪仔和小羊崽有点多。

母黑猪总共也就六头,可硬是生出了一百零八只小猪仔,平均一头母猪生出十八只小猪仔!

杨奇真是开了眼了,生仔就像拉粑粑一样简单。

这么一对比,母羊的生育能力明显有些拉垮,总共生了三百多只,具体数量没数明白。

别看小羊崽生的多,主要是因为母羊多啊。

除了钟海之前给他搞来的六只母山羊,国外杨奇自己零元购回来的也有数百只,去掉宰杀掉的,留下的也有一百只母羊。

也就是说,一百零六只母羊,才生了三百多只小羊崽,毛估估每只母羊只生了三只小羊崽。

轻松被母猪们K.o.,生育方面还是得看母猪啊。

不过母羊还能产奶啊,等羊崽子们大一点,就给它们断奶,母羊的奶水可以挤出来巴氏杀菌一下储存起来。

正所谓半大的小子,吃穷老子。

牲口们生的爽了,杨奇饲养压力就大了,等这批猪仔和羊仔长大,目前灵田玉佩里的生态循环肯定会被打破,到时候还是要杀一批留一批。

再过四五个月,母牛们也该生了,过段时间鲜牛奶也能供应上。

杨奇来到引水渠旁,洗了洗手,忽然发现这水里的河虾有些泛滥啊!

不过也对,没了天敌,以河虾的繁衍能力,有如今的规模倒也正常。

杨奇打捞了不少,用一个大木桶装了些水养着,找了辆小推车,拉着带去四号别墅。

“王厨,今天中午加餐,油爆河虾!”

还没进门,杨奇已经扯着嗓子喊开了。

王厨全名叫王锋,原本是叶知秋家里的私厨,被杨奇要了过来负责统管员工伙食供应!

王厨看着水桶里生龙活虎的河虾,神情十分惊讶:“杨总,往年二三月份倒确实是有河虾了,可今年那么冷的天,你从哪里搞来的那么多河虾?”

“嗐,这你就别问了,只管烧就行啦。”杨奇摆了摆手。

边界感懂不懂,有的吃,还堵不住你的嘴啊!

“行,这就给你安排,赵姐、胡姐,你们帮我把这些河虾拿去洗洗。”王厨看了下时间,确实差不多得准备起来,随即开始吩咐几位帮厨。

杨奇自己的手艺自己清楚,有王厨这样的专业人士,就不班门弄斧,糟蹋食材了。

不得不说,自从问叶知秋要来了王厨,真是拯救了杨奇的胃啊,胃口都大了许多,现在食量至少是原本的两三倍。

刚开始杨奇还挺担心这么“暴饮暴食”,会不会出问题。

可身材依旧那么健壮,连肚腩都没有,也就没放在心上,估计是每天太操劳,活太多的缘故吧!

往年,在江浙沪地区的春天,一道外酥里嫩的油爆河虾最体现春季的时鲜滋味。

河虾清洗干净后,帮厨阿姨们将其沥干水分,然后交由王厨进行下一道工序。

王厨娴熟的把油温热至八成,拿着锅勺挡着河虾放入热油锅里炸一下,到外皮焦脆变色后,迅速捞出。

然后他将葱姜在热油锅里爆香,用调制好的料酱油,糖,醋和盐作为酱汁,下入河虾翻炒均匀。

杨奇在边上看的食欲大动,口涎欲滴。

油爆虾讲究颜色红艳,口感酥脆中带着虾肉的紧致和鲜甜。

很快,王厨就给杨奇装了一盘,其余的则放入长方形的大铁盘,推入灯热保温玻璃柜,待会儿作为中午的员工餐。

杨奇自己又从保温柜里,盛了一盘葱油蛏子、一盘笋烤肉、一盘酱爆望潮(一种滩涂地上的野生小章鱼),最后又打了一碗东北大米饭和海带排骨汤。

这不比自己开火做饭香么?

自己做做,四菜一汤,少说要一个多小时,哪有现在舒服。

杨奇还给一桌子饭菜拍了个照片,发到了朋友圈,然后才美滋滋的开始吃起来。

可能是得益于灵田玉佩空间里的水质,河虾肉质细嫩壳薄味鲜美,味道特别不错。

蛏子和望潮都是来自吴琳订下的最后一批海鲜,绝大部分都已经存入了须弥戒,只留了少部分放在景泊廷四号别墅的地下室。

那里经过改造后,已经成了一座一百多平的冷库。

肥硕鲜美的蛏子和望潮,满是春天的鲜嫩滋味,肉质也都比较紧实有嚼劲,再加上葱油和酱汁的香气,味道别提有多美了。

笋烤肉,王厨也做的相当地道,这道菜可以说是明州地区春季家常菜top10了,选用的是黄泥毛笋,叶家农场的竹林出产的。

因为竹林的黄泥地上面,还加铺了一层砻糠,所以就算今年气温低,也开始在出笋子了,就是时间上比以前迟了差不多大半个月。

杨奇冲着王厨比了个大拇指:“味道赞的,王厨,等下我再给你整点猪肉过来,趁现在气温低,你帮忙腌制成腊味。”

杨奇想着把须弥戒里的一部分之前宰杀的猪牛羊,提前处理起来,猪可以交给王厨处理。

羊肉以后可以拿出来串羊肉串烧烤,也可以让王厨做成白切羊肉或者葱爆羊肉。

牛肉他打算做一批风干牛肉,方便好储存,反正食品真空包装机他须弥戒里囤了好几台。

另外,冻一批牛肉,用铡刀切成肥牛卷,牛的各种肚也是美味,可以处理出来,再整点手打牛肉丸。

用牛大骨和牛尾巴熬个高汤,往里丢块牛油火锅底料,直接就是顶配牛肉火锅啊!

听说还有种牛瘪火锅,味道奇特,杨奇想着也能试试,反正牛胃里的东西都还在,他宰杀的牛也都是在灵田玉佩里吃牧草的,应该也算是牛瘪吧?

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