西陆书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

事实证明。

秦京茹还真忍心。

不是每个人都跟曹魏似的,带着上辈子的经验。

一个酒楼从后厨,还前台,到管理,他几乎都谈过一个前女友,所以在这方面,经验充足得很。

曹乐瑶没有,那都得一点一点走过去。

“这厨房啊,猫腻大多都在来料上。”傻柱一边指导着自家老大做饭,一边跟曹乐瑶传授经验:“这来料,多多少少有坏的,坏多少,这都没个定数。”

“为什么没个定数?”曹乐瑶不理解:“那东西,不都是从咱们自个儿的农场送过来的嘛?”

傻柱乐了:“傻姑娘耶,每天送那么多菜,这路上,但凡有个磕磕碰碰,有些菜金贵,稍微压一压,还没到地,就烂了。即便没烂,那也上不了桌。这种菜,每天都有,喏,你看。”

傻柱随手拿起旁边挑出来的坏菜,递给了曹乐瑶。

曹乐瑶接过来一看,的确,已经蔫了。

“这事儿,不像是轧钢,搞流水线的那些,经验越多,技术越好,坏的就越少。这种只会随着数量越多,坏得也就越多,咱们的选品要求比较高,有些时候,一天弄回来的菜,坏个百分之三、百分之五,也不是没有。运气好的时候,一点儿都没坏,也正常。”

“哎,这还是你爹对于品质把控相对比较严格的情况下,在来之前,这菜,已经在那边筛过一遍了。”

“这么个起起伏伏,不稳定的状况下,不就有了做手脚的地方了嘛。这一点,你该去问魏威那老小子,想当年,在轧钢厂,啧啧啧。”

“那应该不会太多吧。”

“不会太多?”傻柱乐了:“傻姑娘哟,别说咱们三昧楼的总部,一天能招待多少人了。就说我这小店,一天能招待多少人?哎,我也不昧多,每天,就昧一个点儿。你觉得,一个月下来,我能吃多少?”

“这……”

曹乐瑶是知道饭馆后厨的采购额的。

“哎,我这儿就算了,其实我做的饭,也不算多。按老曹的话来说,我走的那是高端路线,这一餐下来,普通人,一年吃个一次,都得有些心疼。我的用量不多,你再琢磨琢磨,如果这事儿,是三昧大食堂在干……”

三昧楼旗下,主打的就是两个类型,一个高端,一个低端。

低端就是三昧大食堂、卤肉馆还有卖炸鸡汉堡的。

高端靠的是师傅的手艺,低端走的是量。

“正儿八经的,像是我们这种做厨子出身的,大概率不会干这事儿。大食堂,卤肉店那边就不一定的。你知道的,咱们筛选的规格严格,但耐不住有人做手脚,量最大的三昧大食堂这里头有没有问题,就要看你自个儿琢磨了。”傻柱大大咧咧地把自己的分析说了出来,他也不怕得罪人。

事儿就是这么个事儿,他太了解那帮人了。

特别是那帮手艺手艺提不上去,看着别人挣钱眼红的那帮人,不就得想想法子,去折腾这些事情嘛?

曹乐瑶若有所思。

“那其他的呢?”

“其他的,那大概就是在菜品中做手脚了,打个比方啊,我规定这份佛跳墙,一整份的规格是多少。真正上菜的时候,少了一些,慢慢地,就多来一份。这一份卖出去的钱。那就是我的了。这算是比较厉害的馆子才会干的事儿。这种招数,就是为了对付监察的。”

“不过我可没有啊,我老实人,从头老实到尾巴去,从来不干这些事儿。”

“他老实。”秦淮茹都被曹乐瑶提的问题给逗乐了:“当年,就是他,没轻没重地往家里拿盒饭,那装的里头,都是油水。要不是一大爷当年解了这个事儿,指不定有多少家惦记着他呢。”

“啊?”曹乐瑶人都傻了,那个看起来忠厚老实的傻叔这么坏的吗?

“这倒是没错。”娄晓娥在一旁点头:“你可能没什么印象,毕竟你一出生,你爹那手艺,出门一趟就能捞回来十块钱,即便捞不着,也能拿到各种各样的鸡鸭鱼肉回来。你那一家子,就没饿过。哦,不对,淮茹那一家子,也没怎么饿过……”

“即便是这样,你爹那东西回来,那也是悄咪咪的,吃东西,同样是悄咪咪的。就傻柱那傻子,大鸣大放的,生怕别人不知道他从厂子里捞好处。”

“啊,那没人举报他吗?”曹乐瑶不明白了。

“举报?倒也不是没有,只不过啊,那时候其实是该他拿的,他拿的,一般都是领导做小灶,分给他一份,那一份就算是封口费。后来啊,娶了齐素,他才慢慢地低调了许多,不再干那些个事儿了。不过你要说他老实,那就是扯淡了。”

“不是,我的意思是,三昧大食堂究竟有没有问题。”

娄晓娥和秦淮茹对视了一眼,异口同声地说道:“暂时没有。”

“暂时没有是什么意思?”

“这是要结合社会背景来看的。”秦淮茹这些年,也没少学:“以前啊,在轧钢厂的时候,基本就没有贪的这回事,哦,当然了,那个李怀德是特殊的。大多数人的工资,其实都大差不差。虽说一级钳工跟八级钳工的差距还是有,但至少,人家是技术厉害。就拿易师傅来说,他每个月挣的钱,那比厂长都差不到哪儿去。”

“在这种背景下,谁要是动了歪心思,那就是大家伙的敌人,敌人是要被打倒的。”

“到了后来,效益上来了,工资却没有上来,就开始有人动歪心思了。这卖点,那卖点,你以为上头不知道吗?不,他们知道,可没法子啊,发不出工资,能怎么办?轧钢厂还算是好的,有些厂子,干脆啊,直接就被搬空了。逼得没法子咯。”

“咱们三昧楼,大概就处于轧钢厂的第一阶段。”秦淮茹掰着手指头数:“你爹定下的法子,基本上保证了精神和金钱上的需求,也就没多少人想折腾。”

西陆书屋推荐阅读:南宋缔造者穿成七零大佬的娇宠小辣妻大王叫我来巡山呀穿成校草后妈,创飞霸总全家82年的我穿书天灾:我在古代囤货逃荒魂穿农家苦丫头清穿:康熙九龙听到我心声后君诱臣妻?与夫和离后医妃HE了开局剑心通明,无敌在综漫世界末世医仙夜夜笙歌,总裁老公是毒药觉醒吧,元神女神兴趣使然的猎人今生有缘遇见你决斗都市,和珠泪妹妹打穿游戏王虞夭诸天从猿击术开始荒年,她囤满空间物资落草为寇变成少女欺诈师后骗了病娇怎么办古代种田开局:带着系统去逃荒穿书后我替妹嫁给了男配天正寻龙秘史农门长姐:带着空间去逃荒武皇疯批小师叔她五行缺德别动,我想抱你想当咸鱼的我被迫拯救六界媚孝子倾天下之离弃之不离穿到八零家属院:撩的兵王心尖颤撩了小狗要负责哦琴妃独尊苍穹昭昭凝香传大姐勇猛二姐萌,小妹要修仙快穿之卷事业,被追捕了!武墓传海贼:草帽团的妖精女王浮生度守在两个时空的约定修仙开局的我儿女成群星际:雌君他美又飒离婚后,司先生每天都在吃醋开局无期迷途:我局长要逆袭楚先生蓄谋已久女户吉祥重生九零分家后,我卖卤肉成富婆团宠三岁半,锦鲤奶包萌又甜青芜剑仙
西陆书屋搜藏榜:南宋缔造者穿成七零大佬的娇宠小辣妻大王叫我来巡山呀穿成校草后妈,创飞霸总全家82年的我穿书天灾:我在古代囤货逃荒魂穿农家苦丫头清穿:康熙九龙听到我心声后君诱臣妻?与夫和离后医妃HE了开局剑心通明,无敌在综漫世界末世医仙夜夜笙歌,总裁老公是毒药觉醒吧,元神女神兴趣使然的猎人今生有缘遇见你决斗都市,和珠泪妹妹打穿游戏王虞夭诸天从猿击术开始荒年,她囤满空间物资落草为寇变成少女欺诈师后骗了病娇怎么办古代种田开局:带着系统去逃荒穿书后我替妹嫁给了男配天正寻龙秘史农门长姐:带着空间去逃荒武皇疯批小师叔她五行缺德别动,我想抱你想当咸鱼的我被迫拯救六界媚孝子倾天下之离弃之不离穿到八零家属院:撩的兵王心尖颤撩了小狗要负责哦琴妃独尊苍穹昭昭凝香传大姐勇猛二姐萌,小妹要修仙快穿之卷事业,被追捕了!武墓传海贼:草帽团的妖精女王浮生度守在两个时空的约定修仙开局的我儿女成群星际:雌君他美又飒离婚后,司先生每天都在吃醋开局无期迷途:我局长要逆袭楚先生蓄谋已久女户吉祥重生九零分家后,我卖卤肉成富婆团宠三岁半,锦鲤奶包萌又甜青芜剑仙
西陆书屋最新小说:摆摊算命的,癫成民国第一谋士骗婚夺我机缘,重生师门后悔哭了典当风云花满楼拜师后,我们希望三族和平书房通古今:投喂流放小奶团一家听说我们这里还有鱼闪婚替嫁:糙汉老公坏透了莫和影携手归来柯学:我有小哀,贝姐你还攻略我算卦准翻天,全网都来吃瓜衡阳雁:女相如何爱权宦甜蜜军婚:七零童养媳嫁军官从前有座倒霉山魔法使环游记火影:过客与归人在惊悚游戏召唤崩铁人物心的悸动之不负春光不负你四合院:放不下秦淮茹?她克你丧尸头头在六零低调致富他的爱好浓好浓造梦灵师春华疆遇迷雾之暗夜追凶转生凡人萝莉,一路修炼一路杀唯你入画你为救我赴死,我许你一生一世神秘空间的挑战综影视之杀穿剧情柯南:开局和离异大姐姐同居穿越成宇宙大帝的我只剩一个头略大于整个宇宙苍雪巅峰逆天邪神之九宫吟与琵琶语握细腰,禁欲佛子疯魔失控肥妻变成小辣娇!糙汉老公宠上瘾四合院秦淮茹给傻柱生下三胞胎社恐穿越,在异界想隐居太难帝尊绝宠:废材狂妃倾天下风雨凄凄花落尽贵妃千娇百媚,只求权势富贵穿越曾少年之无法割舍的王莹快穿之我的馿系男友百晓书馆,寻人遇上的麻烦事三胎三劫,霍少奶奶蜕变成王穿书之种田人被迫提剑整顿修仙界既来之则安之,王妃心态贼好她叫阿凉斗破苍生瑶光仙途请准备,游戏时间到