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这一晚,一家人都在孙集热闹呢。

9点多才一起回家。

刚进院子,一堆人都直捂鼻子。

“什么味?谁往咱院子扔粑粑了?”

小叶差点要吐了。

“哪个生孩子没屁眼的缺德玩意儿干的?”

六妹林小欢更是骂了出来。

苏凌风赶忙制止:“别别别,先别骂,我干的。”

“我......”

“风哥,你拉院子里了?”

十妹一脸难以置信地看着苏凌风。

“什么玩意儿,这不是粑粑,是我带回来的臭鳜鱼。”

姐妹几个,都是一脸诧异地看着苏凌风。

“一千块钱的烟花说放就放,搁外面弄几条鱼都放臭了,还不舍得扔,带回来了?”

五妹林小淑困惑道。

“什么放臭了,人家就是这种特殊的腌制工艺,闻起来臭,吃起来香。”

“赶紧给扔了,你搁这院子里,我们还住不住了?”

小叶捏着鼻子,一脸嫌弃道。

三妹林小媛,幸灾乐祸地看着苏凌风。

“该,我说不让带,你非得带,现在一家人都反对。”

“你们懂什么,这臭鳜鱼,就咱省城能买着,好不容易去一趟,当然要带些回来了。”

“哟,还是好东西呢。”

“那可不,贵着呢。”

“在哪呢,你不扔我扔。”

小叶实在受不了这个味。

苏凌风赶忙拦住。

“别扔,我带走,放养殖场去。”

几条臭鳜鱼在窗台挂着呢。

苏凌风小跑上前,给摘了下来。

一群人赶忙让开。

“yue,要吐了,赶紧拿走。”

“你们等着吧,明天我让大厨做,馋坏你们。”

“yue,赶紧的,有多远扔多远。”

苏凌风无奈,只得拎着几条臭鳜鱼,去了养殖场,寻思着挂养殖场大院吧。

晚班马磊在值班。

他工作本本分分的,不像任勇,老撺掇着大家玩牌。

这会儿马磊和两个伙计,在岗亭坐着呢。

刚开业的时候,考虑着治安问题,还让镇上派出所,在这边设了个警岗,有两名警察常驻在这里,开销都是苏凌风厂子给的。

后来苏凌风名声传开了,也没人敢过来惹事,警岗亭也就多余了,今年开了春没多久,就给撤掉了。

现在安保这块,就靠厂里保卫科。

苏凌风还没来到近前呢,岗亭里的马磊,和两个小伙,都是面上一怔。

吸了吸鼻子。

“什么味?”

“磊子,快出来,给你们带了好东西。”

几人一瞅,是苏凌风,赶忙跑出来迎接。

来到近前,眉头都皱了起来。

“风哥,你掉茅坑了?”

“揍你,什么掉茅坑了,是我手里的鱼。”

说着,把臭鳜鱼拎起来给他们看。

几人惊了。

“从哪弄得?都臭了,扔了呗。”

“花钱买的,你们别管了,先放养殖场大院,明天让大厨给做了,请大家吃。”

“......”

“风哥,兄弟们要是哪里做的不好的地方,你给提出来,我们改正,干嘛要让我们吃臭鱼啊?”

噗......

“瞎说什么,这叫臭鳜鱼,庐江那边的土特产,可好吃了,跟你们说你们也不懂,等着明天享口福吧。”

额......

确定是享口福,不是惩罚我们?

也没人敢再多问。

“行吧,挂牛棚去,反正都是臭的,一起臭。”

“滚犊子,挂牛棚还能吃不?就挂院子里,你们找个地方挂,挂高点,别让野猫给叼走了。”

苏凌风叮嘱道。

“放心吧,我觉得野猫也不会吃这玩意儿的。”

苏凌风哭笑不得的。

不管他们,鱼丢不了就行。

把鱼扔给他们,回去了。

在省城的时候,天天晚上加班,今晚回到家就好好歇着。

丫头们这会儿也都睡了。

转眼来到第二天,苏凌风起个大早,赶紧瞅瞅他那鱼去。

马磊顶着黑眼圈等他呢。

“风哥。”

有气无力地叫了句。

“你还没换班吗?瞧你困的。”

“没呢,我得给你交差,你那鱼给你看住了。”

指了指挂在门岗亭前面那棵树上的几条鱼道。

苏凌风笑了。

“取下来吧,我拎食堂去。”

“嗯。”

叫了个麻利的小伙,爬上树,把鱼取下来。

“辛苦,磊子,赶紧回去休息吧。”

“好的风哥。”

苏凌风拎着鱼去找许刚。

一路上,过路人都是用异样的眼光看着他,还不敢多问。

到了食堂,这会儿上早班的人,都来打饭呢。

苏凌风刚到,大家就感觉不对劲了。

“什么味?”

“牛棚干活的人身上的呗。”

“不太像,这味太难闻了。”

苏凌风拎着鱼三步并作两步,一溜烟跑进后厨。

“刚哥,臭鳜鱼会做吗?”

“啊?”

许刚一脸懵地看着苏凌风。

“臭鳜鱼。”

“兄弟,臭鱼我可处理不好,不是,鱼都臭了,能吃吗?”

许刚困惑道。

苏凌风瞅这情况,也别问了。

自己动手做吧。

“我来吧,都给做出来。”

总共带了四条回来。

上一世,他独爱这道菜,几乎只要请客吃饭,就要上这道菜。

在家也常自己做。

做鱼的步骤,那是再熟悉不过了。

“我给你打下手,你说怎么处理?”

许刚走到前来,接鱼的时候,一直皱着眉。

“我自己来吧,你忙食堂的活,等做好了给你们留两条。”

许刚心说,还是免了吧。

但这话肯定不能说出口。

苏凌风找来盆,把鱼放进去,舀水洗干净。

食堂烧的是煤,这玩意儿其实比烧柴省,只是农村的柴火不要钱,感觉不出来。

烧煤火候也好控制,用鼓风机一吹,火苗就大,适合他们大厨用。

热锅凉油,把鱼放进去,锅也大,四条鱼一起放。

先煎一煎。

这煎鱼大有讲究,得等定型了才能翻面,不然容易散。

两面煎至金黄,盛出来备用。

再起锅烧油,炸个葱姜蒜,等炒出香味,倒些剁椒进去翻炒。

接着把煎好的鱼放进去,倒上生抽、料酒,少来点盐,再点些老抽上色,倒上开水,炖煮二十分钟左右。

大火收汁,就可以出锅了。

把鱼先装盘,最后把锅里的汤淋上去,撒上葱花。

这是正宗的臭鳜鱼做法,人间美味,香极了。

刚好许刚也忙的差不多了,来到后厨。

“刚哥,快过来尝尝。”

苏凌风招手道。

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