饭,当然是想吃的,周大郎泄了火气,乖乖跟在周婶身后进屋。
“喏,盛了饭上外头吃去,省得让人看见心烦。”一只大瓷碗递到周大郎面前,里面装了豆饭和一点点鸡蛋羹。
周大郎不敢反驳,接了碗气呼呼地出门,路过孙三郎身边的时候,还故意撞了他一下。
“他这人就是这样,气性太大了,三郎快来坐下吃饭,一会儿饭该凉了。”
周大郎:该不会我是捡来的,他才是亲生的?
想不明白,周大郎蹲在院子里狼吞虎咽,没两口就把菜吃完了,进屋夹菜的时候听到徐安说要一桶豆子做什么。
他看向自己爹娘,两人对视一眼,当即便点头同意了,徐安和孙三郎听后,脸上满是笑意,一副小人得志的模样。
可周大郎这暴脾气忍不了,吃就算了,这还连吃带拿的。
“我不同意!”
一桌子人看向他,周婶子收了笑容,“你不同意什么?”
“我不同意把咱家豆子给他。”他指着孙三郎。
徐安看向孙三郎,轻声问:“你怎么惹他了,他这么针对你?”
孙三郎耸耸肩,表示不关自己的事。
“豆子是我和你爹种的,想给谁就给谁,你还管不着。”
周大郎饭也不吃了,把碗丢桌上就往外走。
周小翠看他这样,赶紧端着碗,想去追。
“随他去,老是这样没大没小的,该收收性子了。”周远安捡起一粒掉到桌上的豆子,珍惜地放进嘴里。
徐安几口吃完饭,“等豆子泡好了,麻烦周叔带我们去磨豆子。”
周远安点头答应,看了孙三郎一眼,眼里似乎带着些许歉意,虽然只是一瞬间,但还是被徐安给发现了。
看了看孙三郎,又偷摸瞧了瞧周叔,徐安想来想去,没觉得有哪里不对的,干脆不想了。
吃完饭,她殷勤地帮着周婶洗完碗,才跟孙三郎往回走。
豆子泡了一个下午,徐安感觉差不多了,忙拉着孙三郎往周家走。
快到的时候,刚好碰上来叫他们的周小翠。
由于是夏天,离太阳落山还有段时间,一伙人跟在挑着木桶的周远安身后,带着工具往磨坊走去。
酸枣村有一个磨坊,就搭建在河边,不过比较破旧,木板墙的缝隙甚至能钻过一个小孩,好在里面的石磨还能用。
清洗过后,徐安便舀了豆子放进去,这石磨是人力的。
周远安示范了一下怎么拉磨,便轮到孙三郎上场,孙三郎用尽全力,脸都憋红了,才勉强拉了一圈。
见状,周远安摇头,“还是我来,照你这样,天黑都磨不完这些豆子。”
孙三郎也不恼,帮着在旁边用力推。
有了周远安做主力,石磨缓缓转动起来,速度也越来越快。
看着乳白色的豆汁从石磨边缘流下,周婶感叹:“这都好些年没喝过豆浆了。”
“是呀,娘,我还记得在我很小的时候喝过一次,后来要喝,你总说这玩意费豆子,还费功夫。”周小翠接过话茬。
在一群人的共同努力下,终于在天彻底黑透前把豆子磨完,依旧是周远安挑着往回走。
接下来就是过滤,烧开,然后点豆腐。
这时候,带回来的那些石膏就有了用武之地。
约莫煮开了三分钟,徐安端着她事先弄好的卤水,一点一点往豆浆里加,期间沿一个方向缓缓搅拌。
加到第三回的时候,豆汁开始成型,析出淡黄色的清水。
“成了!”徐安喜道。
周婶子一群人围了上来,一脸稀奇地看向锅里,只见用锅铲轻轻拨弄,里面出现了白色果冻一样的豆腐脑。
徐安解释:“这叫豆腐脑,也叫豆花,可以直接吃,也可以加糖或者辣子葱花吃,可好吃了,一会儿咱们弄点尝尝。”
她盖上了锅盖,开始准备调料,这年代糖是稀罕物,周婶家也只有一小罐,所以徐安打算弄咸口的豆花。
至于滤出来的豆腐渣,周婶可没打算扔,这东西收集起来还可以做菜吃。
调料准备好,豆花也差不多成型了,徐安掀开锅盖,热气腾腾的豆腐脑新鲜出锅。
加上事先准备好的调料,一人舀了一碗,鲜香爽口,好吃得不得了。
就连不苟言笑的周叔,一连吃了三碗才停下。
“你怎么想到这么做的?这什么豆花还真好吃。”
周婶眼光毒辣,立马就想到可以拿去卖。 “才一桶豆子就做了这一大锅豆花,这要是出去卖,肯定受欢迎。”
孙三郎舀着豆花往嘴里送,视线却是一直跟着徐安,眼里闪着精光。
或许误打误撞,真让他找着宝了。
听到外面有动静,周小翠端着碗出去查看,就见到院门口站着一道人影。
刚想进屋叫人,却见那人影朝她招手,仔细一看,那人不正是中午跑出去的大哥嘛。
周大郎疯狂招手,周小翠才慢悠悠地走过去。
“唉,你们在厨房弄什么好吃的,闻着好香。”说着,周大郎拿眼往她碗里瞅。
周小翠见他这样,笑着把碗举到他面前,“呐,豆花,徐安姐做的,你吃吗?”
周大亮吸溜口水,接过碗和勺子,正挖起一大勺,准备往嘴里送,听到这话却是顿住了。
不过,这豆花实在是太香了,再加上他在外面游荡了一个下午,这时候又累又饿。
“不管了,先吃了再说。”
周大郎心一横,豆花清爽的口感弥漫在唇齿之间,一勺还未咽下,又立马舀了一勺塞进嘴里。
眨眼间,半碗豆花见了底。
用勺子将贴在碗沿的豆花刮干净,周大郎意犹未尽地舔舔嘴唇。
他怂恿道:“怎么才这点,不够塞牙缝的,你再去给我装点。”
周小翠乐了,呲着白花花的大牙笑:“我不去,要去你自个儿去。”
“我说你这丫头,亏我平时对你那么好。”
周大郎作势要拍她的头,周小翠闪身躲开,朝他吐了吐舌头,跑着钻进了厨房。
厨房里,点着油灯,大家吃着豆花,有说有笑。
周小翠突然跑进屋,大家都朝着她看,周婶问道:“你出去做什么了?”
“没……没做什么,就是出去喂了下耗子。”想到周大郎那副馋样,她乐得开起了玩笑。
“什么喂耗子,人都没得吃了,还喂耗子。”周婶笑骂,“我知道了,是不是咱家那一百来斤的大耗子。”
“说什么呢?我怎么就成耗子了。”
周大郎背着手,一本正经地走进屋。