徐洋就在龚雅琴的身后,对于她做的每一道菜都无比详细的指点。
甚至,就连简简单单的炒青菜,徐洋都能说出花花道道来。
这些细节,让龚雅琴听到以后如醍醐灌顶,瞬间恍然大悟!
原来,做菜,还能这样?!
很多东西,哪怕是家里开酒店的龚雅琴也都是第一次听说。
这炒菜甚至就连顺序都十分的讲究。
比如炒蔬菜放调料的顺序是盐、糖、醋,
到了炒肉的时候,顺序就会变成糖、料酒、醋、盐、酱油。
至于炖肉和红烧,那放入的顺序又会不一样了!
可以说,无论是做什么,哪怕是放入调料的前后顺序错了,味道的差距都会产生天差地别的不同!
说实在的,以前龚雅琴年轻的时候也就做点家常菜,哪注意研究过这个?
后来,有了乔菲菲以后,因为要照顾孩子,干脆就直接请佣人了。
她几乎再没有下过厨房做饭。
本来已经十分生疏的手艺,在徐洋的一旁指点下,慢慢不仅熟练起来并且比之前的厨艺更高了!
这就是站在巨人肩膀上的感觉?龚雅琴投身到厨房才会越发明白徐洋厨艺的了不得!
他不单单是会做自己的那几道菜,甚至是对于其他的菜都有着很深的理解和研究。
这就是一通百通吧!
很快,在徐洋的教导下,经过不断的试验尝试,龚雅琴完成了今天的晚饭。
好在她家里的冰箱够大,食材足够多,每天的佣人都会去菜市场买今天最新鲜的菜回来。
这才让她前面浪费掉的食材都不影响。
随着一道道的菜从厨房里端上了桌子,众人也是忍不住的眼前一亮。
尤其是,恰好这个时候,乔文山终于回来了!
他看着一桌子丰盛的晚饭,忍不住的开口道。
“你不会告诉我,这些都是你做的吧?”
龚雅琴很是骄傲的笑了笑,“怎么,你是在怀疑我?年轻的时候我的手艺你又不是不知道!”
“就是因为知道,我才不敢相信。”乔文山很顺其自然的找了个位置坐下,嘴上虽然还是不留情面,但眼里却明显很是期待。
这些年,他已经好久都没有吃到自己老婆龚雅琴亲手做的饭菜了……
“快尝尝,这么多年,我的手艺有没有退步!”龚雅琴也是十分的期待。
其实她不是不知道乔文山想吃自己做的东西,可是,说实在的,龚雅琴是自己没有信心。
以前年轻的时候,她做菜的水平就不怎么高。
只不过那个时候,乔文山还是个穷小子,能吃顿饱饭就不错了。
后来等到乔文山发迹了,什么山珍海味,大的酒楼没吃过,没去过?
自己的这点厨艺水平,怎么能满足他?
龚雅琴不是没有自知之明,找了个照顾孩子的理由,也就干脆退下来了。
但这些年里,尤其是最近几年,乔文山甚至主动有意无意的暗示龚雅琴做菜给自己吃。
她都听出来了,但是没有信心,和女儿乔菲菲一样,也是要脸的。
今天说是拜托徐洋提升自己的厨艺,将来做给小家伙吃……实际上,龚雅琴没说的,是也想做给老公乔文山尝尝。
事实上,乔文山在知道老婆龚雅琴终于肯下厨以后,也是第一时间赶了回来。
本来,他今天晚上的事情都已经安排好了,是一个很重要的人见面。
可是,有什么比得上多年以后老婆亲自下厨重要的?
如果不能成为老婆龚雅琴的第一个食客,那他才会后悔。
“好吃,这个肉沫茄子,你做的相当地道!”
乔文山对着面前摆上了的菜,伸出筷子尝了一口。
茄子质地厚实,绵软细腻,肉沫鲜嫩多汁,咸淡适中,与茄子的味道完美融合!
只是一口,乔文山就显得相当的满足。
当然,不是说这道肉沫茄子没有缺点,在火候的掌握上,龚雅琴还是欠缺了那么一点。
可是,这和这么多年,老婆又一次下厨房相比,根本算不得什么!
熟悉的味道还有口感,乔文山都有些愣住走神了。
他的脑海里,不由得回想起了许多年前的事情。
那个时候,他也是孤身一人刚刚来到魔都。
那时的魔都,还没有这么繁华,工作机会虽然很多,但对于瘦瘦小小的乔文山来说,却总是遭受着白眼。
后来的乔文山,干脆自己支个摊干了起来。
烩三鲜……曾经乔文山最拿手的一道菜。
后来还是他亲手教给老婆龚雅琴的。
拿出勺子,缓缓的品尝了一口。
汤汁浓厚洁白,喝下去鲜美爽口,再慢慢吞下去,更是唇齿留香,回味无穷!
好,这个烩三鲜,做的实在是太好了!
烩三鲜最重要的就是拥有层次的口感,挑选的虾仁必须饱满而富有弹性,肉片必须嫩滑且带有浓郁的肉香,丸子要外皮酥脆内部嫩滑,油豆皮和青菜则要充分的吸收汤汁里的精华!
乔文山只品尝了一口,就对这道菜十分的满意!
“不错,这么多年过去了,我教你的那些,你都没有忘记。”乔文山露出了难得的笑容。
“少臭美了,可不是你教我的,是人家小徐,我女婿教我的!”龚雅琴直接反驳的开口,不过听到乔文山的夸奖,还是难掩脸上的笑容。
“徐……洋?”乔文山的目光不由得挪到了徐洋身上。
徐洋则是带着淡淡的笑容,就算面对乔文山,他也依然泰然自若,不卑不亢。
“不错。”乔文山点了点头,就连看徐洋的目光都比从前好了不知道多少。
徐洋对此倒是没怎么太在意,他做这些,可并没有一点想讨好乔文山的意思。
他只做自己觉得想做的事情,至于乔文山怎么样,说实话,现在的徐洋根本就一点都不在意。
“老乔,你觉得我做的哪个菜最好吃?”龚雅琴在得到了老公乔文山,女儿乔菲菲,外孙女徐一诺的夸奖后,现在正处于得意不能自我阶段,又是很是期待的催促闻到。
“哪个菜最好吃?”乔文山把桌子上的每一道菜都尝了一遍后,几乎毫不犹豫的开口道。
“这个回锅肉最好吃!”
龚雅琴瞬间脸色暗淡,有些蔫了,面无表情的冷冷的道。
“满桌子菜,就这一道菜是人家徐洋做的。”
乔文山:“……”