云栀把五花肉和排骨分开调味的,她选的酱料多,分出两个味道也足够了。而且最关键的一味就是辣味,用它给两种肉做区分更是简单。
切好的五花肉和排骨都过了冷水的,这样可以冲去肉里面的血水减少腥味。先用葱姜末去腥,再按各自的特点加入大酱、甜面酱和豆瓣酱这些基础酱料。
两大盆肉的搅拌就交给了李犇和周坤,等所有调料都加入之后,盆里面的五花肉和排骨也都裹上了鲜艳的色泽。再把喷香的米粉倒在肉里面,米粉迅速吸满汤汁,紧紧裹在每块肉上面。
碗底垫上红薯或南瓜,再在它们的表面放上拌好的五花肉或排骨,送进蒸屉,一切交给时间就好。不过160人份的粉蒸肉也没有那么轻松,装碗这个过程需要用到的时间就不短。
苏烟那边用的是低温慢烤技术,平台那边准备了八个大功率烤箱才够她使用。烤制一段时间后还需要把牛排取出来上酱,工作量也不算小。
云栀这边合上笼屉,让三人守着火候和时间。她和周坤则开始了另一道美食的制作。
烧开的大锅里放入泡了一个多小时的大米,“周坤,你就负责在这里翻动大米,让它们受热均匀一些,快速煮熟。你累了就换我来。”
云栀给他交代清楚后,继续处理一直放在一旁没有动的虾仁和香菇。实在是因为时间还很宽裕,云栀才想着干脆再给大家搭配一碗佐餐的海鲜粥,这样会更完美。
几乎是云栀把粥煮上,直播间的网友又开始了热烈的讨论。
“竟然还有海鲜粥!在场的那些人不要吃的太好了!!”
“我真的很嫉妒!这可是咱们云神刚刚起步那会儿做的海鲜粥啊!现在想想我都好感动!”
“是啊,一路走来竟然看她做了这么多菜了,这个海鲜粥简直就是回归初心!”
“想想几个月前我还是个厨房小白,这会儿我也能简单的给自己炒个菜了,超级感谢云神啊!”
“女神真的有很多把刷子!”
女主持人:“云小姐,这道粥是你临时决定的吗?我看你刚刚没说要做这个。”
“差不多,刚刚又这个设想,要看时间够不够。这道海鲜粥是我在LE平台最开始做的几个菜,刚好有食材和时间,我做这道粥完全就是想着回馈粉丝,谢谢你们这一路的支持!”
云栀说最后一句话的时候认真的看着镜头,她眼里的感激和感动也被精准地传送到各个粉丝眼中。
“不用谢!不用谢!云神,我永远支持你!”
“啊!!!女神你怎么这么好!”
“J又来了,还有老J,他们一来送的礼物就秒杀了我们所有人,这些有钱人啊!!”
“所以他们一直在窥屏?”
“华点你发现了盲生!”
“跟J和老J在同一个直播间,我都感觉咱们直播间充满了贵气!”
J:“会一直陪着你。”
“啊!!!我就说他是女神的男朋友吧!!这下我看你们还要怎样反驳!”
“这也不能说明什么吧?我们不都这样说的?”
“我怎么感觉很少看见J在评论区发言?所以他们肯定是有猫腻的,J你和云神是不是男女朋友?”
“对哈,人就在这咱们可以直接问啊,J你是不是云神的男朋友?”
J:“等她告诉你们。”
“!!!!我去,还真的是啊!啊啊啊,我要嗑疯了!”
“没想到今天还能让咱们吃到这样的大瓜!我很欣慰。”
“女神,你快抬头看看大屏幕啊,J等着你说呢!!!”
“呼叫女神!那个美丽的主持人,说的就是你,你快叫下我们云神!”
“那个可爱又美丽的主持人,麻烦你叫下云神!”
女主持人朝镜头比了个ok的手势,拿起了话筒,“云小姐,我看评论区很多粉丝都在说会永远支持你。这里面还有一位很特别的粉丝叫J,大家都在问他是不是你男朋友。而他说让你自己回答,你介意回答下这个问题吗?”
云栀抬眼往大屏幕看去,评论区正齐刷刷地在刷着一句话。“女神,J是你男朋友吗?”
云栀雪白的脸上带着点粉红,她没想到聿玦会参与粉丝的讨论,更没想到他们之间的事情会被拿在这里说,啊,好害羞啊!
“是,他是我男朋友,上次在直播间出镜的就是他。他是个很好的人,我也很开心能遇见他。” 云栀还是脸红地回答完了这个问题,她想她需要喝点冰水降下温。
女主持人:“哇!看来云小姐和这位J先生的感情很好,祝你们永远幸福!” 天,脸红红的云小姐好可爱啊,想捏一下!
云栀不好意思地看了主持人一眼,“谢谢你的祝福,我们会的!”
“啊!!我悬着的心终于死了,呜呜呜呜呜……@J,看在你是女神认定的人的份上,还有你身材看起来也不错,我还是勉强祝福下你们幸福吧!”
“哈哈哈,祝福你们!!大家请叫我福尔摩斯!”
“@J,大哥你好样的!如果你能再爆个照的话,我会更开心!”
“祝福,祝福!!9999!”
J:“谢谢你们的祝福!我发几个红包,大家见者有份。(红包)(红包)(红包)(红包)”
“我的老天爷,我抢了520!!谢谢J和女神!!”
“我1314!!!这一刻我终于喜欢有钱人了!”
“我也是1314!祝福女神和J!!”
“前一秒我还在为我抢到的188而开心,再看看你们,我狠狠批评了下我不争气的右手!该打!不过这也是我今年抢到的最大的红包了,感谢女神,感谢J!”
“我能说我抢了2688吗?天,J究竟发了多大的红包啊!!!感谢感谢,祝你和女神白头偕老!!”
“已知平台最大的红包可以发100万,咱们这个直播间有几千万人,J应该发了1000万???”
“我都快不认识这些数字了……”
“我也,祝福J和云神!!”