泸州城——衙门
第二日也是泸州城赶集日，娘仨带上契约与村长一起来到县衙，张工头儿已经等候在此，
一行人给衙门口的守卫报明来意，守卫指着衙门内左侧通道方向“几位去左边通道，每间公务房门牌上有写明公务内容，备案文书直接去左侧通道最里间”
“好呢”
回应了守卫后，一行人依次走了进去，
村长说明来意，官差检查了地契，村里的建房文书，与张虎的建房契约，
倒是很快给我们批准了建房手续，一并根据建房契约的要求抵押了地契，并且做了契约备案，比伍月意想之中要快捷简便。
倒是提前多准备的几个装有五百文铜钱的素布荷包没能送出去，
出了县衙，一行人倒也是各自忙去。
伍月娘仨先去锦绣坊，找颜娘子交清绣品，结了工钱，办好辞工文书。
泸州城——西街
“阿姐，我们这是去哪里”
“今日也得为摆摊的伍氏卤肉做准备，我们先去租车，购物”
“阿月，这总是租马车，不得多糟践银子啊？今日我们阿远也在，一人拿些，不就成嘛？”娘心疼的说道。
伍月无奈的摇摇头，“娘，体力活赚钱，只是我们的开始，但是不能一直重体力干活，有马车和车夫，我们的效率会高很多”
“娘，阿姐说的在理，多出的时间，阿远还可以早点回家读书习字”
“行，都听你们姐弟的”娘也无奈的笑道。
随后去到马车行当，租上马车，直奔张屠户肉铺。
“张掌柜，今儿还有牛羊板油没？”伍月问道。
“这不是前几日刚收啦几百斤牛内脏，猪板油，牛板油的姑娘嘛，
牛肉牛板油都有，内脏我家媳妇儿嫌弃太膻腥，今儿一早就给拉潲水的咯！”张屠户说道。
望着他的铺面上也就剩下百多斤牛肉，一个带着猪耳朵的大猪头，还有几十斤猪肉，
“这牛肉和猪头全部要啦，再给我切上十斤猪肉”
“姑娘买这么多牛肉可是要办酒席？上次那么多牛内脏啥的还不知道姑娘用处呢？”
“张掌柜，你这里可以每场集市给我留着一百斤牛肉，两个猪头带着猪耳朵，十个猪蹄子，五根猪尾巴吗？”
“当然可以啊，你以后每场都来买这么多？”张屠户惊讶的道。
“是的，每场我都来买这么多，张掌柜直接唤我伍月吧，给我个折扣，
以后每场赶集，我都来你这里收货，有牛板油一定得给我留着啊，牛内脏也要！”
“成，伍月姑娘，原本牛肉三十文一斤，猪头，猪耳朵，猪尾巴，猪蹄子十五文一斤，
打今儿起，牛肉我算你二十五文一斤，猪头，猪耳朵，猪尾巴，猪蹄子通通十文一斤，牛板油，牛内脏嘛，我都送与姑娘。”
“好呢，算下今日多少银钱”
“一百零二斤牛肉，两千五百五十文，猪头猪耳朵十一斤，一百一十文，十斤猪肉一百文，一共两千七百六十文”
伍月随即掏出五千文递给张屠户“张掌柜，别找啦，剩下两千两百四十文留你这里，当做下场集市肉货定金”。
“成，”说话间张屠户已经麻溜的给打包搬进马车，里间留着的牛板油也一并给搬上马车。
出城前，再去罗氏粮油铺采买了些冰糖，白糖，上次的卤料包缺少糖色儿，颜色是不够光润靓色的，
罗掌柜依旧笑眯眯乐呵呵的接待着，
伍月娘俩忙着回家卤制牛肉猪头肉，阿远急着回家温习功课，城中不再多做停留，
伍月出城的时候让等候在牛车停放驿站的同村村民，转告村长伍叔，娘仨自个儿租车先回啦！
伍家村——茅草屋
马车的速度，就是不一样，不一会儿功夫就回到家中。
伍月和娘先把牛板油熬出雪白光洁的牛油，装在大瓷罐子里。
随后，伍月再次取出前两天的卤水，用一大包冰糖炒个糖色儿，这次卤制出来的卤货看着颜色深亮，吃着更是卤香四溢。
一下午整个院子都飘着卤香味儿。
伍月切了一块卤牛肉，约莫一斤半左右，让娘提着去村长伍叔家，请伍叔明儿个一早赶着牛车载她们进阳城，摆摊卖货。
一盏茶的功夫，娘就满脸高兴的从伍叔刘婶儿家回来，
“阿月，村长知晓我们去阳城集市摆卤肉摊，他会每场集市都在村口等着我们娘俩，”
“嗯，娘，早点歇息，明日一早我们再去摆摊”
次日，天还半黑着，娘已做好白面馒头，配上自家地里现挖的红薯煮成香甜软糯红薯粥==这红薯是娘曾经想留着拿去城里换取银钱。一直舍不得挖来吃。
“阿月，快起来，吃上早食去卖货啦！”娘这赚钱的积极性如此高昂，
还未睡醒的伍月，揉揉惺忪的眼皮子，只能被娘拽着起床洗漱用饭，
阿远听见娘俩的动静也自觉的起床，洗漱，一起用饭。
还未洗碗，伍叔就直接来到这茅草屋帮着娘俩背卤货上牛车，
“阿远，记得洗碗刷锅”
“知道啦，娘”
伍月看着前面的村长，客气道，“伍叔，今儿个又麻烦您咯！”
“月丫头，既然叫我伍叔，何必那样生分，前日那五百文银钱，昨儿那百来文的牛肉，我可没少拿，少吃”伍叔带点儿自责的说着。
“好呢，伍叔，那我以后就可劲使唤您呢！有人帮我背货，还免费接送的，我不接受才傻呢？”伍月开玩笑说着。
“呵呵呵，你这个丫头，调皮啦！”娘笑着敲了敲伍月的额头…
阳城——伍氏卤肉摊
今日来得稍微早啦些，预定的摊位周边，很多商贩都还没来呢！娘和伍叔麻利的搬出家伙式，簸箕铺上干净的棉布，卤肉一放上去，卤香四溢，街上的人也越来越多，
待到人群涌动，伍月再拉高嗓门叫卖着“伍氏卤肉，保证大家没有吃过的美味，免费试吃咯！”
“伍氏卤肉，保证大家没有吃过的美味，免费试吃咯！”，
“今儿个的卤牛肉，味道更是卤货中的极品。五十文一斤呢”
“卤牛肉，卤猪肉免费试吃咯”
随着试吃的人越来越多，购买的人也越来越多，已经排队成两排长长的队伍。
人群中又见上次那位身着白衣缎面素袍，手持一把纸扇的男子，今儿个却是身着蓝色缎面素袍，手持一把纸扇。
见伍月望向他，立马微笑，挥手喊着“伍家姑娘，给我留着五斤卤肉啊！”
“放心，排队到您哪儿还有呢！”伍月回应着，
“给我来一斤牛肉”“给我来半斤猪头肉”“给我称二两卤牛肉”…
“总算排到我啦！”持扇男子排队来到摊前说道。看了一下还有二十来斤卤牛肉，一个猪耳朵，猪头肉也已经卖完。
“伍家姑娘，给我来五斤卤牛肉，这猪耳朵啥味儿？”等他刚把话说完，伍月就切一大片用竹签递给他品尝。
“这卤耳朵香，连这脆骨都已经香透，给我包上吧！”持扇男子收到包好的卤肉满意的摇晃啦两下纸扇，笑眯眯的走开啦！
“给我来两斤卤牛肉”
“给我来半斤卤牛肉”…没一会儿，卤肉一销而空，而后面还排着一队人没买上，不免生出情绪，
“卤牛肉不够也不早说，害我们白白等了去”
“是啊，伍氏的卤肉舍得让大家免费试吃，就不能多卖一点儿？”
“就是，尝一口都忘不掉卤牛肉那个美味儿，可惜没买上”。大家都在抱怨着。
“诸位，我们这卤牛肉独家秘方制作，伍氏卤肉独一份儿，下次赶集早点儿来，我们伍氏卤肉还在这儿”伍月大声安慰道。
随着人群散去，娘俩相视一笑，没想到卤货的生意是越来越好做啦！毕竟民以食为天，食以味为先。