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莫晨曦原本想把府里的闲人给卖了,后面想一想,在年跟前卖人确实不好。

何家有个庄子不大,可以让这些人去庄子里养猪养鸡,将来可以卖给“开酒楼”的人。

她知道一个点心铺子不能让她过上躺平的日子。

她让廖妈妈给大房二房传了话,主子跟前留四个丫鬟两个婆子,姨娘是两丫鬟一个婆子,少爷两个小厮,小姐八岁以上的两个丫鬟一个婆子。

何家三兄弟因为在外有事做,还是两个长随,让他们两房自己安排人,把裁掉的人员名单交给她。

而她这边,廖妈妈一家是原身出嫁从莫家带来的,她让廖妈妈夫妻去庄子,一是给其他人看,她和大家一视同仁,她的陪房妈妈一样去了庄子。

二是庄子那块也要有负责人,交给廖妈妈夫妻。

廖妈妈一女二子,长子廖达安一直伺候何汕洛,这两年何汕洛住在东林书院,廖达安又跟着他父亲后面当个帮手,跑一跑何家对外面的采买。

廖妈妈的长女廖秋燕十岁开始伺候何静宜,今年十六岁,也是预备以后当何静宜的陪房,未婚夫已经选好,是何家的下人,年底成亲。

莫晨曦首先给她院子里的要被打发到庄子上去的人画大饼:

“最近你们也知道我病了这一场,歇了这么几个月,确实无力打理内宅,可是我是长房长媳,只要没倒下,我就得坚持。大家先跟着廖妈妈去庄子,如果你们实在不愿,有另外的打算,也可以私下找一下廖妈妈。”

她思前想后,要有人不愿去庄子,不卖人,就像红楼梦里的给了卖身契,不要赎身银子,结个善缘。

“你们放心,跟着我的无论是在府里还是在庄子里,只要我好了大家都有个好前程。我没说话向来一个唾沫一个钉,恐怕将来让你们想回京城你们还不愿意呢。”

廖妈妈在一旁说道:“你们扪心自问,我们夫人嫁进来之后,亏没亏过你们哪一个?”

院里站着的下人互相看看,确实,夫人从来没有像别的府上的管家主母,为了缩减开支,时不时找借口克扣下人们的月钱。

这只是身边伺候的下人了,厨房减掉一半,花房的人去掉,谁喜欢种花自个种;针线房的人减掉一半,总之平均下来差不多减掉了一半还要多。

主要是以前何家从蒋老夫人到何文彦都好面子,原身又让他们洗脑的觉得丈夫做到从五品该有那个排场,所以家里的下人过量。

实际中又没有可以排场的交际,很多下人都是闲着。

这个事情很快,两天之内搞定,廖妈妈夫妻带着人去了庄子,隔壁邻居的不用问谁都知道何家的情况,也知道莫氏生病回娘家休养,肯定是莫家给莫氏出的主意。

有隔壁邻居背后笑话蒋老夫人是那乡下土包子拾了个金子,不知道怎么排上好了,她要是个明白人,也不会让长媳年纪轻轻劳累成这样,用自己陪嫁铺子补贴婆家十几年。

何家所有人都很配合,蒋老夫人只是在儿子面前嘟囔了几句,也不敢训斥儿媳,就怕长媳撂挑子不干。

她琢磨着自家缺银子,莫氏又不肯像以前那样往里贴,那就像她想的,给儿子纳一个商家女当二房,看儿媳以后说什么。

家用不够你没本事补贴,有人愿意,正好让儿媳休养,儿子的二房管家,到时候她再买一些新人进来,不然她都没脸出门应酬了。

是关于纳商家女当二房的事情,她只是听说,又不能去找外人办,还得交给弟弟弟媳帮着张罗。

眼看着进入了腊月,莫晨曦操心铺子的事,她让廖妈妈买了一头骡子,每天进城一趟。

冬天庄子里没什么菜,喂的鸡下的蛋也不多,就在附近农家收一点鸡蛋、干菜和肉啥的每天送进来。

她为的是让廖妈妈以后给她说点心铺子的情况。

铺子取名五芳斋,那个位置人流量大,之前关门这么长时间,又突然改为点心铺子,肯定有人好奇,会进去买一些回家尝尝。

所以她也不会搞什么试吃或者其他促销,只做饥饿销售,新式点心每天只做一定数量,之后要买就要预定。

开业那天选在了腊月初八,腊八腊八,喝粥吃点心。

腊八那天,何家熬的腊八粥,点心是让厨房里自己做的,腊八也算节,比平时多了两道肉菜两道素菜。

莫晨曦回来后继续管家,不能让伙食大幅度的缩水,上面有老夫人,二房有个孕妇,三房有个孕妇,孩子们都小,在饮食缩水那就不太像话了。

再一个莫晨曦她自己就是从来不会亏嘴里的,现代活蹦乱跳的她都好吃,别说如今她还需要补身子。

腊八那天,莫晨曦坐立不安,虽然知道生意不会太差,还是有些紧张,毕竟这里是古代,她担心如果生意好,再被人盯上。

关于这个,莫家父亲让她放心,说不能白在京城混了二三十年。

半中午的时候,廖妈妈过来了,从庄子里抓了几只鸡带过来,说是给主子添菜。

蒋老夫人头一回仔细打听庄子的情况,猪有几只鸡喂了多少,每天下蛋多少。

廖妈妈在何家待了十几年,怎么不知道老夫人的意思,那是计算要给她娘家弟弟。

她说的数目也是只够何家自己人吃的,又说打发的人去庄子天天吃咸菜。

“年前买什么都贵,夫人说了过了年再抓些猪崽,鸡仔也是开春才有,天冷孵不出来。今天带来的几只鸡其中还有两只是乡下人进城要赶集卖,我拦住了,便宜卖给我的。想着给老夫人还有我们夫人煲鸡汤补补身子。

“老话说得好,什么人参海参都不如自个家养的鸡煲汤补身,月婆子一个月喝鸡汤孩子喂得胖胖。”

蒋老夫人跟着附和几句,心里却想,那是穷人没钱才那么说。

她因为儿子做事亏了空才忍着过这种日子,不然早就敲打儿媳了。

可是这样的日子她过得不痛快。

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