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许大茂想到了年迈的父母,他决定让步了。

再说冷泉提了价码也不算太高,十几年下来也就是五千块钱左右。自己一笔买卖下来,是这些钱的好几倍。

为了家庭安宁,算了,认了吧。

“行吧泉子,哥哥听你的。只要秦京茹不再来找我的麻烦,我愿意赔她五千块钱。”

“大茂哥,局气!你是这个。”冷泉冲着许大茂挑了一下大拇指。

“小秦,咱也别争多少了,大茂哥一次性赔你五千块钱,这可不老少的,你看……”

“行吧,现在就给钱。”秦京茹答应了。

这已经是意外之喜。本来想着能要到千把块钱就算很不错了。

“我现在没钱,等一个礼拜,下个礼拜天你来找我,我一把手把钱给你。”许大茂定下了时间。

“我不信你,你现在就给我凑钱去。”秦京茹想赶紧结束,落袋为安。

“这一大早我去哪儿凑这么多钱去。”

“那我不管。你现在就在院里给我借去。”秦京茹在这一点上,是寸步不让。

“大茂哥,这钱我借你了。”冷泉看着差不多到上班的时间了,要赶紧了结这件事情。

没等许大茂同意,冷泉就回屋拿了钱出来。

“泉子,我谢谢你,后天,最晚大后天,我一准儿还你。”许大茂把钱过了一下手,点都没点,全递到了秦京茹的手里。

秦京茹开心地拿着钱走了。

许大茂本来要出去躲秦京茹的,现在事情解决了,他想了想,转身就回了后院。

阎埠贵这时候骂着冷泉:“就你有钱,就你知道炫!”

“三大爷,这哪是我的钱。昨天朋友托我买东西的钱,正好这两天在手里。所以先借给许大茂周转一下。我家里哪有这么多的现金。好家伙,这都半个万元户了,咱们院里谁有?反正我们家开销大,是凑不出来这么些钱。”冷泉赶紧大声地解释着。

“我是问你的钱打哪儿来的嘛,你就不该借这钱,让他们俩把日子过下去。”

“三大爷,您信吗?”

“嗐……”

爷俩草草地演完了戏。

这会子院里围着不少看热闹的人,刚才冷泉拿出钱的时候,有些人吸着冷气。现在戏演完了,冷泉解释清楚了,院里人又把话题转到了许大茂和秦京茹的身上。

阎埠贵瞪了冷泉一眼,然后才去找冷恒泰聊天。

冷泉赶紧推上车子去上班儿。

一时院里人各自散去。

————

晚上下了班儿,傻柱又是一头钻进冷泉的书房里。

正在写东西的冷泉,不得不放下笔,招待着何雨柱。

“泉子,告诉你件好事儿。咱们的买卖能做了。”何雨柱不打哑迷,赶紧把事情说了出来。

自打冷泉指点何雨柱找大领导帮忙之后,何雨柱没少去大领导家,可总也张不开口求人。

现在大领导彻底退居二线,心无挂碍。和何雨柱闲聊天的时候,就问他这么好的手艺,有没有想过出来单干。

何雨柱正好借着这个话头,表达了自己的难处。

大领导一直以来都很欣赏傻柱,而且他从未开口求过自己什么。现在一听说他想开个饭店,但是没有合适的门脸儿。大领导就给他推荐了两处地方。

离南锣鼓巷不远的地安门附近,有一处不错的门面。两层小楼,仿古建筑,可以长租。

前门外有一处门面,平房七间,也可以长租。

何雨柱一时拿不定主意,表示回家商量一下。这才一回到家里,就过来找冷泉。

冷泉想了又想,感觉两处都是好地方,左右难以取舍。

“柱子哥,你问过我大爷没有?”

“问了,他说哪儿都成。说是你出钱,大主意你定。反正我们爷俩出力。”

“得,那就离家近一点儿吧,咱们要地安门这边的。”冷泉一想到何大清的岁数,他立马做出了选择。

毕竟前门外离这边儿有将近十里路呢。何大清的腿脚天天去那儿不太方便。

“那就定下来了?明天我就去找大领导拿条子,然后咱们一起去租门面。”

“成,明天上午我有课,下午都有时间。我在家里等你。”

“得嘞。”

“对了柱子哥,你的工作怎么办?你想过没有?”

“我和老杨提过,老杨给我的建议是请长假。反正厂里好多人都请了长假,一个个在外面做着买卖,也不差我这一个。”何雨柱早就在厂里待腻了,一点儿都不觉得可惜。

“你徒弟马华是什么意思?”冷泉又问。

对于马华这个人,冷泉还是很喜欢的。他有着侠义心肠,能带着他把日子过好,也算是让好人有好报吧。

“马华和刘岚我都通过气儿,他们也愿意跟我一起请长假。这样后厨的人就齐了。至于你说的前头招待的人,你是不是也该准备准备了?”

“嗯,前头主事儿的,差不多我一说就成。至于服务员儿,咱们还得再想想办法。回头营业执照上得写你的名儿,我何大爷不算,后厨就已经两个人了,前头最多还能再找四个服务员。”冷泉算着雇佣的人数。

“你数这个干嘛。人不够用就多雇两个呗。”傻柱嘴一撇,仿佛他已经是个大老板了,大方得很。

“这个你就不懂了。《资本论》上对于雇多少人是有要求的。所以咱们不能超过七个人。要不然回头准有麻烦。”冷泉耐下心来解释了一下。

“什么七个八个的,哪这么多道道。”傻柱不相信。

“柱子哥,你说咱们这么多年来,哪一次我没说准过?你相信我出过错?”

何雨柱没话了。他早就对冷泉有了盲目信任,只是现在头脑一热,多辩了两句。冷泉正式一提,他就不敢再犟。

“柱子哥,听我的准没错。等再过上几年,风气彻底改了过来。到时候说不定门面都能买下来,咱们想雇多少人就雇多少人。只是现在还不行。再说了,买卖还是从小做起,多积累些经验,比什么都强。”

何雨柱连连点头,“听你的,都听你的。”

————

第二天下午,冷泉和何雨柱先去看了一下门面,果然两层小楼,三间门脸儿,很适合开一家不大不小的饭馆儿。

拿着大领导批的条子,直接找到人家单位的劳资科,科长亲自接待,一点儿都没有为难,直接签了二十年合同,每年的租金只有三百六十块钱。

冷泉心里暗道太合适了。一间门脸儿一个月才十块钱,楼上的算是赠送。

合同签好了,冷泉回家接来何大清,带着何雨柱直接开始丈量尺寸,商量着后厨在哪儿,如何布局。

回到家里,冷泉开始画起装修草图。很快,照着冷泉的想法,一个略带古风,又简朴大方的饭店呈现在纸上。

何大清的屋里,何大清和何雨柱不停地看着冷泉画的装修效果图。

“我说泉子,真没想到你还有这一手儿,你这画得也忒好了。”何大清边看边赞。

“大爷,您看看哪里还有要修改的没有。反正装修后的饭馆儿,差不多就是这个样子。回头我找我妈,在回收公司多买些老木头,装修的时候用。”

“我挺喜欢的。有点解放前饭馆儿的感觉,还不显得挤。挺好。柱子,你说呢?”

“我看着就挺好,没有要改的地方。”何雨柱心里也喜欢。

“那咱就照着这张图来?”冷泉确定了一下。

“就照着这个来。”何大清拍了板儿。

“大爷,您给咱们饭馆儿起个名字吧。”冷泉又提起了一件重要的事儿。

回头一边装修一边办执照,先得把店名起好。

“我哪会起什么名儿。以前的老饭庄子,都是文化人帮着起的名。泉子,你是读过大书的人,这个名字还是你来起吧。”何大清推脱着。

“大爷,咱们的饭馆儿肯定是做鲁、川两个菜系。您说哪个为主哪个为辅?”

“我的年纪大了,还是先让柱子拿手的川菜为主吧。不过现在有了这么好的馆子,我会的官府菜,趁着我还能动,也得传给柱子了。”何大清定着调调。

“什么?爸,你还会官府菜?”

“你以为呢。你以为你爸就是一个吃白食的呗。”何大清给了儿子一个白眼儿。

“实话告诉你傻柱子,你老子一手谭家菜,当初还是很有点名气的。不过那个时候讲究师承,没有经过人家姓谭的同意,我还真不敢轻易传给你。现在估计姓谭的早就找不到了,我总不能让这门手艺失传了吧。”

何大清给自己找着理由。虽然很牵强,但也不无道理。

“大爷,照着我的意思,饭馆儿名字就叫‘蓉泉居’吧。蓉是成都的简称,泉是济南的别称。这样两个主要的菜系都在店名里了。为了区别于别人的川、鲁菜,再在前面加俩小字儿‘何记’。大爷,您看怎么样?”

冷泉给出了一个不好但也不算多坏的名字。

虽然他读了很多的书,但是从给孩子起名字就能看出,他主打的就是一个随意。因为他很是懒。

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