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青瓜条,土豆条,还有豆干,等小龙虾熟的七七八八了,就往里倒,翻炒得断生就可以起锅。

这让崔粥推崇备至的麻辣小龙虾就做好了,如法炮制,很快第二锅紫苏味的,第三锅蒜香味的也从她手里快速出锅。

满满三大盘的龙虾盛宴,就端到了众人面前,因为不是饭点,所以食肆里没什么人,崔粥招呼着爹娘还有在小院的陆道安围坐在桌前后,便开始给他们讲解如何吃!

“掐着这梗节一转,头就下来了,肥的还有虾膏,都是可以直接吃的,这东西新鲜,所以肉嫩,先对着身子吸一口汤汁,再去壳,肉一个的就能扒拉出来,尝尝看吧,不输任何的鱼鲜!”

说着她就演示了一番,动作之行云流水让崔家爹娘看得眼花缭乱,还在考虑要不要吃呢,就见陆道安那边已经下肚了个紫苏味道的,二人立刻看过去,好奇的问道。

“陆公子,怎么样?”

“姐姐说的对,不输鱼鲜!”

鱼鲜对于很多陇西本地人来说,未必能吃得惯的原因,一个是价钱,还有一个就是腥味如何去除,若是遇到手艺不精的厨子,那味道是会让食客终身难忘的。

这小龙虾特别就在此。

它本身并没有什么太重的腥气,经过爆油一炸,外壳酥脆的同时,也将里面的肉给迅速的缩汁起来,等到后面用料咕嘟的时候,味道就顺着壳缝钻进去了,因此确实味美。

他挨个的尝了个遍,最后指着紫苏的味道予以肯定。

“我最喜欢这个!”

崔粥笑笑,手里拿过麻辣口味的又吃了一个,而后扬扬壳说道。

“我喜欢这个!”

二人吃得畅快,没多会儿面前就堆起了小山,手指被红油裹得有些狼狈,可架不住嘴巴得到了满足,因此一直在观望的崔家爹娘也下手了,这一吃,倒是吃出个新天地来。

“没想到,真没想到,平日里没人要的玩意儿竟然也能成宝!丫头,你怎么知道这么多啊?”

“哑巴了这么多年,外爷怕我无聊所以给了不少闲书,有时候我也听南来北往的赶集人说些闲话,所以慢慢的也就知道了,不过,烧晕的那段日子,仿佛有神仙往我脑子里填了些东西,估摸着是给我开智了吧。”

崔粥说的这话半真半假。

她总不能说自己是来自若干年后的人吧,这不得把崔家爹娘给吓出魂去啊,好在她穿书前原身一直病,因此用这个借口,也不会有多少人怀疑。

崔阿爹对此也深信不疑,“也是,你醒来的前两日,门口来了个怪道士,说你日后是个泼天的富贵命,此番大劫平安渡过后,一切就都好了,眼下看,还应了他的话。”

崔阿娘也点点头,佐证了此事,倒是崔粥这个当事人淡定的很。

“我也不图什么富贵不富贵的,只盼着一家人平安,咱们努努力,等攒够了钱就去看房子,我定要把全家都接过来才是!”

听着这样的话,崔家爹娘也是满脸的欣喜。

女儿本事大,又有孝心,他们自然是要帮助她实现愿望才是,因此你一言我一语的就讨论起这小龙虾如何卖的事情来,而旁边坐着的陆道安则表现的波澜不惊。

对于家人,他现在并没有什么记忆。

甚至还会在他们谈论起家人的时候,隐隐的有些厌恶,他虽然不知道为何,但他相信自己的直觉,眼神中闪过一瞬间的阴鸷,但很快就被盖住了。

崔家食肆又上新了。

这一回,阵仗摆得挺大,崔粥让阿爹直接在铺子门口就架了个锅,就里头就咕嘟咕嘟的翻炒着四种口味的小龙虾。

紫苏,麻辣,蒜香,还新加了一个咸蛋黄口味的。

临近饭点的时候就开始炒制,味道顺着风就往外飘,不一会儿就吸引了些还未登店的客人,纷纷凑到跟前来看热闹。

“这……这不是喇蛄吗?怎么还能吃呢?”

“就是就是!这新开的食肆也太大胆了,什么都敢卖!”

几人好奇又质疑的话,被崔阿爹给听去了,他倒是不在乎,依旧堆着笑的招呼说道。

“就是喇蛄,不过现在我们称麻小,诸位可愿进店尝尝?前十人不收钱,免费吃就是!”

听到免费二字,那些刚还质疑的人就换了副脸色,本着反正也吃不死的念头就进了食肆,不多会儿,人就坐了好几桌。

前十人运气好,崔阿爹给他们四种口味一样的上了些,起初大家都持怀疑的态度,谁知道吃上以后就停不下来,原本也都不是贪嘴之人,却一个个的连汤汁都不肯放过,端起盘子就吮吸起来。

看着他们如此模样,后来的食客也有些忍不住了,“店家,这多少钱一份啊?”

见有食客心动,崔阿爹立刻招呼起来。

“单个口味的十五文一盘,若是四个口味都要,就五十文,这东西好存,堂食外带皆可,若是喜欢喝口小酒的,用来做下酒菜也行,看见碗底的那些料了吗?用来拌面更是一绝,我算是个能吃的,每回啊都要三碗面条子才够数,客人要尝尝看吗?”

价格一出,立刻就有三四人应声要了个四种口味的。

反正都没吃过,全尝尝看,若是有喜欢的再带走就是,且买一份麻小还送一份过水面,如此一来,也能吃饱!

麻小很入味,因为崔家料给得足,所以汁水也丰腴。

随便嗦一口,那火辣咸香的味道一下子就涌出来占据了整个嘴巴,再加上小龙虾都是新鲜下锅的,肉自然脆弹,那些客人忍不住,一个接一个的就吃了起来。

“这个味我喜欢,店家再加一份。”

有客人指着那紫苏味的就说道,“好嘞,马上来!”

现成的麻小,上菜快,口味又独特,因此路过的食客好奇进门,然后就吃得大快朵颐的才离开。

五十文,对于能在庆春街上逛的人,并不是什么大钱。

且顾及了客人们的诸多口味,吃辣的不吃辣的,吃蒜的不吃蒜的,就连孩子和老人都能尝尝看这咸蛋黄口味的,因此麻小一推出,崔家食肆又火了。

这把火从五月底就烧到了六月末。

因此近来县城内,只要一提起庆春街,大部分的人都知道有家崔家食肆,里头卖的吃食,是别的地方吃不到的,自然多了些闻讯而来凑热闹的人。

没成想,一来二去的还带动了崔家食肆做河鲜的名声。

有一天的迎来送往,等到食客们吃饱喝足离开后,聂知事登门了,一进来就笑着恭贺说道。

“崔娘子的生意还真是好,这段日子虽然没登门,但听说了不少好消息。”

“都是街坊邻居照顾罢了,聂知事,雅间请。”

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