三日后，崔粥拿到了聂知事送来的人员单子。
一共三百零九人，其中办公差的一百四十五人，在外帮忙巡视的一百六十四人，崔粥拿到单子的时候，就第一时间和聂知事沟通了一番。
“县令大人可有对此次的饭菜有什么明确的指示？”
“这个倒没有，不过说了一下价格，最好是能控制在四十文以内。”
崔粥点点头，尽管过年期间什么都贵，但她之前囤了一批肉，所以倒是没什么问题，且最近崔粥在林记杂货铺凑齐了制作咖喱粉要用的原材料，所以她打算此次就做咖喱饭。
把咖喱熬得浓浓的，等到饭菜递给官差的时候再看他们是否喜欢，若要就加，不要就不加，倒是也不强求。
聂知事听着觉得有些新奇，“咖喱饭，倒是没听说过，不过崔娘子的出品我们都信得过，在下到时候就等着尝你的新手艺的！”
“定不让聂知事失望！”
他说完这些，就先离开了，而崔粥则折返回灶间，继续研究她的咖喱粉。
姜黄，香菜籽，孜然，黑椒粒，绿豆蔻，还有肉桂，丁香，香茅，甚至是小茴香籽崔粥都有了，眼下就是土柠欠缺些，还好她晒干了一批，否则今次恐怕还做不出来呢。
把它们都混合在一起，炒熟磨粉。
崔粥怕料用完了，所以每次只能一点点的尝试，等试到第四次的时候，味道就跟她之前吃过的差不多了。
没有椰浆，只能用牛乳先熬煮后来代替，没有黄油，但有胡葱，综合下来味道虽没有那么正宗，但也八九不离十。
众人都看着崔粥在那里默默研究，直等到她熬煮出来后，就个个凑过去，里面还有土芋和切好的鸡肉块。
一口下去，土豆绵密，鸡块软烂，配合上咖喱淡淡的呛辣味道，比单独吃胡椒要顺口许多，且还有股牛乳的清香味掺合在里面。
崔阿爹豪气，一口气就吃了三大碗。
张家俩石头和崔大牛也不在话下，都是埋头扒饭不愿多说。
崔粥看到他们喜欢，就放心不少，继而解释说道。
“这是咖喱鸡肉饭，我们还可以再做咖喱牛肉味道的，然后单独做一些炸猪排和煎蛋，再加一份蔬菜芋头汤，应该足够了。”
“绝对够，有菜有肉有蛋还有饭，怎么的都够吃了！”
崔阿娘总结了一句，她对于熬煮这个咖喱饭很肯定，比起炒菜来说，这个要简单的多，只要能保持熬煮出来的咖喱一直温热就好。
到时候即便是猪排和煎蛋被捂到没那么脆了，加上这咖喱汁一样下饭！
“我怕有些人接受不了这个咖喱味，所以打算再做一个红烧肉配着，这样就能安心准备了。”
“可以！我赞同。”
红烧肉，大约没有人不会吃吧，因此崔粥的提议得到了大家的认可。
菜品研究出来，保温桶也做好了，眼下就是大量囤菜即可。
与官府打交道，崔粥还以为要等事情结束以后才能结账呢，结果在一月底的时候聂知事就把订钱送了过来，还特意说道。
“县令大人交代过了，不能欠钱，所以这钱批下来我就赶着送过来给崔娘子，剩余的二月二那天结给你们，放心，钱都在账上了，不敢有人挪用。”
“如此就多谢县令大人和聂知事了，我原以为要多等些日子呢。”
“我在公廨任职以来，也就这次办事效率最高，大约和崔娘子主动缴商税有关吧，你积极，公廨自然也就积极。”
崔粥笑笑，接过了聂知事递过来的六两银子。
她这一单做下来，约莫有十二两零三百六十文，有点赚头，但是不算多，可这样一来等于是免费给崔家食肆做推广，她乐得办此事。
话说话落的，就到了龙抬头这天。
一大早的崔家食肆就忙碌起来，今天两边都没有对外营业，贺春街的崔家食肆在张小苓的带领下，做着炸猪排和蒸米饭，煮蔬菜芋头汤，而庆春街的崔家食肆则负责熬煮咖喱和做红烧肉。
两边人手齐全，一个都没闲着。
直等到全部装桶后，崔大牛才带着两兄弟来帮忙，加上崔粥和崔阿爹，五人一道出发。
他们到的时候，刚好是吃午饭的时间。
聂知事早早的等在城门附近，见他们过来立刻就迎了上去，颇为激动的说道。
“我还以为要晚些时候才能送来呢，毕竟这么多人！”
“不好耽搁官差大人们的用饭，所以就起得早些，等我们把摊子支起来就可以排队领饭了。”
“行，我告诉他们各自组织起来！”
“麻烦聂知事了。”
“你我之间不必客气！”
聂知事佩服崔粥做事的风格和态度，所以对她的话总是格外重视些，倒不是说里面有什么儿女情长，只是单纯的佩服想要交这个朋友罢了！
很快，几人就把木桶给打开，顿时间饭菜飘香的味道让还在官差们就被吸引过来，崔大牛和崔阿爹负责打饭，张家俩石头负责发放碗筷和维持秩序。
崔粥则拿了个小本子在一旁记录，什么菜出了几份。
在今日之前，她也不太肯定咖喱会受欢迎，所以还是控制了些量，红烧肉反而多做了些。
结果因为天气冷，味道又新奇，所以许多人都选择了咖喱鸡块和咖喱辣牛肉，以至于最后他们还要推销红烧肉才能做到持平。
聂知事“走后门”拿到了一份咖喱辣牛肉的饭菜，他对于这个味道有种说不出来的喜欢，吃过之后的评价是，“看着不咋地，吃着全是好滋味。”
听到这里，崔粥知道，接下来的一月主推什么了。
只不过，咖喱用料昂贵，只卖四十文的话，他们就赚不到什么钱了，所以她计划定价在五十五文到六十文之间。
一个个计划在他脑子里蹦出，而另一边崔大牛和崔阿爹也把饭菜都打光了，但米饭和芋头汤是多做出来的，若有不够吃的尽管来加就好，因此最后也没怎么浪费。
还得了许多人的好评，说他们今年总算是吃上了热乎饭菜不说，还管饱，味道也出奇的好。
一打听才知道是崔家食肆供应的，因此口口相传中知名度自然就打开了。