西陆书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

秋天到了,需要贴秋膘。老刘去山里买了只羊,给季老爷子炖羊汤。将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

汤主料:羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块滋补羊肉汤(4张)调配料:料酒1\/2大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖1\/2小匙,味精1小匙制作过程:1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。羊汤(8张)1羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。2将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。

1.熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。2.熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓。羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖,因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。熟羊肉切大薄片,香菜洗净切小段。羊肉汤,羊肉片放入旺火锅内,盖严锅盖,让其沸滚。取碗一只,放入胡椒面、香醋、味精,待羊肉汤呈乳白色时,撇去浮沫,放入精盐,先捞出羊肉放碗内,再浇入羊肉汤,淋上辣椒油,撒入香菜即成。汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,羊肉香嫩,风味独特。

西陆书屋推荐阅读:南宋缔造者魂穿农家苦丫头别动,我想抱你撩了小狗要负责哦重生九零分家后,我卖卤肉成富婆团宠三岁半,锦鲤奶包萌又甜大豪门之豪门娇宠七零之地下女皇再见小学生墨少宠妻超给力有美璇玑正三国霸业之神幻大陆香江从流金岁月开始游历诸天貔貅幼崽靠玄学爆红娱乐圈我本无意却是踏破虚空全能系统上交后,我直接摆烂蜜婚霸爱:傲娇男神深深宠我在永不磨灭的番号当政委王子追妻:丑小鸭的蜕变大祯女法医赵长河洛七乱世书免费阅读全文母皇的男宠太撩人快穿:总有女配撕剧本被抄家,她曝女儿身拉出崽喊父皇呕吼!缘荒穿越修仙之奈何大佬太胆小红颜憾梦回我心当我收养那对龙傲天双胞胎外甥后娇娇知青大力女,找个男配做伴侣穿越后,我成了一具白骨在恋综里搞起了友情群像穿成七零大佬的娇宠小辣妻大王叫我来巡山呀穿成校草后妈,创飞霸总全家精灵:我被宝可梦们吃干抹净了82年的我穿书天灾:我在古代囤货逃荒清穿:康熙九龙听到我心声后君诱臣妻?与夫和离后医妃HE了精灵:17岁,害怕校园不够暴力开局剑心通明,无敌在综漫世界末世医仙夜夜笙歌,总裁老公是毒药觉醒吧,元神女神你是最好的温暖爱别离生死两茫茫兴趣使然的猎人今生有缘遇见你
西陆书屋搜藏榜:南宋缔造者在恋综里搞起了友情群像穿成七零大佬的娇宠小辣妻大王叫我来巡山呀穿成校草后妈,创飞霸总全家精灵:我被宝可梦们吃干抹净了82年的我穿书天灾:我在古代囤货逃荒魂穿农家苦丫头清穿:康熙九龙听到我心声后君诱臣妻?与夫和离后医妃HE了精灵:17岁,害怕校园不够暴力开局剑心通明,无敌在综漫世界末世医仙夜夜笙歌,总裁老公是毒药觉醒吧,元神女神你是最好的温暖爱别离生死两茫茫兴趣使然的猎人今生有缘遇见你科学修仙,我炼制出法宝计算机!决斗都市,和珠泪妹妹打穿游戏王虞夭诸天从猿击术开始荒年,她囤满空间物资落草为寇变成少女欺诈师后骗了病娇怎么办古代种田开局:带着系统去逃荒穿书后我替妹嫁给了男配天正寻龙秘史农门长姐:带着空间去逃荒魂穿王妃受冷落,龙凤胎暴打亲爹武皇疯批小师叔她五行缺德别动,我想抱你想当咸鱼的我被迫拯救六界媚孝子倾天下之离弃之不离我死后,京圈公主疯了穿到八零家属院:撩的兵王心尖颤撩了小狗要负责哦琴妃独尊苍穹昭昭凝香传大姐勇猛二姐萌,小妹要修仙快穿之卷事业,被追捕了!武墓传海贼:草帽团的妖精女王浮生度守在两个时空的约定修仙开局的我儿女成群
西陆书屋最新小说:宠妃装乖,阴鸷王爷心尖宠直男他变成了万人迷不要带上我,我要看戏蓝色爱情故事重回89:开局拯救工厂,我打造民企巨头路人甲他从不回头看宫女上位,成为暴君心尖宠魔童降世哪吒我在合众种树果七零冷艳翻译官被病娇军官盯上了小祖宗娇又软,京圈大佬乖乖臣服重生:开局收走渣爹百亿家产我继承镇北王,你们别怂啊我死后,京圈公主疯了开局茅草屋,技能全靠打,天逆袭寂静酒馆重生七次归来感觉棒棒哒嫡女村野长大,厉害到爆扯淡故事会让你报仇,你居然去当天师!沦陷锁爱,谢总别闹了大佬带着异能空间在七零霸道虐渣你是老子带大的小小乐趣闪婚来袭:豪门阔太乌鸦嘴无敌穿成病娇反派强撩清纯女主家有童养媳海岛美人带两娃找爹,全部队惊了西游:集齐三大反骨仔的我强无敌超市通古今,助病弱皇子夺权称帝魔道同人:护你一世无忧凡人小子灵猫伴仙途大院娇妻美又飒,冷面硬汉要破戒鬼子汉奸一勺烩进能攻,退亦能受江城风云我们一家的肥皂剧伪装者的观测日志传奇之幕我有一个仙界狄仁杰之冤案夺凤位,废养子,贵妃娘娘扶摇直上盛夜惨死重生?将门嫡女她掀桌了!盐湖女盐商穿越之女配来了影视:怎么全都是问题少女幡鬼要修仙嫡姐清高了不起,这次换我来逆袭最后七限