“我想着在你们酒楼的大堂设个卤味柜，也可卖给店里的食客，也可卖给外面的客人，定价也不会太贵。除了卤味还有凉拌菜，这如这凉皮等。这利润我们三七分，你三我七。”
听完青柠的提议，许掌柜心里盘算了几番。
心道：“这小丫头倒是个聪明会算的，但他们也不亏。虽说她若是单开这铺子的赁金大些，但若在他们酒楼摆柜这三分的利润他们也是多赚的。”
“好，这个我同意。”许掌柜点头答应，又道：“你可有什么要求？是否需要伙计？”
青柠说道：“这位置最好临门对外，还是我们福生记的招牌。这伙计许伯伯若是有合适的可以推荐一二，若没 有我这里找人，这月钱自是由我来出。”
“行，你若有合适的人我这里就不管了，你做的这些可是有人抢着买，我得三分利可是赚了哦，你真不打算自己开个店？”
“暂时不开，再说背靠大树好乘凉，有你们在前头顶着能少我多少麻烦。”青柠回答的很坚决。
其余人听罢往深处一想也明白了一二，这丫头够聪明够直白。
许掌柜心下明了，这年头开店做生意哪有那么容易，各处关系交道哪样也不是小学问，她倒是会躲麻烦也不妨碍她挣钱。
“那这每日的吃食你是在酒楼做还是？”
“我这里做好每天送过去，这香料配方可是秘密，我可不想被旁人学了去。”青柠一脸谨慎，这模样配着她的小肉脸，显得无比娇憨。
“行，你安排人去看看放在哪处合适，如何摆制就行。”说着又拿出名册递给她说道：“这是这几日的订单，你们抓紧时间安排，天也不早了我这就先回去了。”
许掌柜这处事已谈完，便告辞回了镇上。
青柠将订单名册直接递给青稞，说道：“长姐，生意来了，就交给你了。要用的东西你一并算好，让阿兄他们去买。”
青稞接过打开瞧了瞧，说了声知道了，便回去算账去了。
于老爷子一行人见事了，也告辞结伴回去，明日还有的忙呢哟。
院子里一下子静下来不少，青柠再想着卤味店的伙计人选。要机灵会看眼色，说话圆滑办事周到，还要会识字算数的，这可有些难办。
她脑子里想了一圈也没想到合适的，有些愁苦。
“小妹想什么呢？这小眉毛就没松开过？”青雨盯着她看了好一会儿了。
见四兄相问，青柠说道：“我在想卤味店伙计的事？要机灵圆滑，会办事还要认字算数的，四兄你可有认识的？”
“我倒是有个人选，就是不知小妹你是否满意？”
“四兄你说，到时候我考考他就是了。”
“舅家的大表兄谭春。”
青柠倒是没想道会是他，她还真不了解，也没见过。
“那明日让阿父去一趟，将来带来我瞧瞧，若合适便留用。”
青雨点头便回了房，青梧现在一门心思在读书上，进步也大他也不能落后太多。
青柠找到陈长江将想法说了，陈长江高兴的连忙应下，说是明日一早就去，谭氏更是高兴的不行。
第二日天未亮陈长江便借了牛车赶路，这天气瞧着要下雨还要赶紧些，免得泥泞路难行。
村里人家也急急的将凉晒的农作物遮好，免得浸了水气发烂。果然，临近午时天空便落下雨来，这一落便是三个时辰。
原想着路远难行，陈长江怕是要过一夜才能回，谁知戌时他们就回来了，到家时家里已经熄了灯。见人来，又赶紧起来忙饭，在灶间简搭了个木板床让谭春将就一晚。
“兄姊们你们先去，帮我与先生告会儿假，我与谭表兄说几句话就来。”青柠让众人先走，她有事要办。
青柠也不绕弯直接问道：“谭表兄你可识字算数？”
谭春回道：“识得些字，也会拨几把算盘。”
“谭表兄学过徒？”青柠好奇。
“村里有位老先生他年轻时是账房先生，因着我帮他做了些活计，他教了我些本事。”谭春回道。
青柠点头，说道：“那谭表兄这里有几道术题，你试试看。”说着便将纸张递了过去。
谭春接过看了看，便提笔作数。也不用算盘，只用心算，不多时便将算好的账册递给青柠。
青柠倒是没想到，算得如此快，不是说古时的账房先生都要拨算盘的嘛？她都备好了，也没见他用。
接过账册仔细瞧了瞧，让她眼前一亮，忍不住多瞧了几眼谭春，这可把谭春看得有些不自在了，还以为是算错了，他都有些急了。
“谭表兄算的分毫不差，看来表兄的算术是极好的。且这账册明细你理得也是清晰，很好很好。”青柠很是满意，对着他不断夸奖。
“柠表妹过奖了。”
青柠又按例问了几个问题，又让他聊了聊想法安排，心下更是认可。
“表兄，我准备在镇上食珍阁内摆个货柜，专卖卤味凉菜。你去帮我管着这个货柜往来，可愿意？”
谭春无比激动，但也还算克制：“愿意，我定好好做这个伙计，不让柠表妹吃亏。”
青柠笑道：“谭表兄我信你，即如此我便让伍艺叔与你签契，具体事项他会一一跟你说明白。”
说完便带着他去找陈伍艺，将事情说明又示意了月钱，其余让伍艺自行做主，她便去马先生处上学了。
下了学青柠便将货柜的样式画好，交待陈明领着谭春与李添一起去食珍阁找许掌柜，又支了五十两给他们，此事交就给他们三人负责，由谭春为主一切听他安排。
又烘了一个大太阳，油菜便能脱籽了，在晒谷场铺了油布，将油菜摊平用粗木板敲打脱籽，一时‘嘭嘭嘭~’声不绝于耳。
敲一遍抖一次重复三回，便也彻底脱净了，将油菜杆捆好推成垛，再将油菜籽扬风吹净。因着，现下产量低也得不了多少油菜籽，但越是如此越是金贵，哪家都仔细的收着就怕浪费。
有些人家得了菜籽也不舍得自己吃，晒干了便去镇上卖掉，有些人家舍得的也只留个十来斤，其余也是卖钱。
陈长江与陈长河两家得的也不多，因着日子稍微宽松些家里又时常要用，便全都留着了。
如此过了些时日，端阳便至。节礼按时送完，卤味货柜也安置妥当，中间青柠去了一趟，见他们做的很好便也放心了，又让许掌柜多看顾些便回来了，只等着端阳节那日开张。