而铺子里的几人，听完小白他们打听回来的价格，几人准备先商量出头牌菜后，再来定每个菜的价格，只是他们店的头牌菜应该为什么？
陆长安：“我觉得红烧肉吧，我最爱吃的了，我相信他们也喜欢吃！”
他想想都忍不住流口水，红烧肉那味道让他回味无穷，真是太好吃了！
陆长城：“我倒是觉得焖猪脚最好吃！定它为招牌！”
何婆子：“我倒是爱吃卤肉，我觉得味道比较独特。”
陆游见他们都在说自己爱吃的菜，以为今天能吃到自己爱吃的菜，呆萌地看着他们。
“我！我！我全部都爱吃！等会儿，是不是全部都有！”
宋氏宠溺地看着他，真是个爱吃鬼。
“好、好，游儿喜欢吃是吧，隔天，祖母给你煮全部好吃的，行不？”
“好！好！游儿最喜欢了。”
他说着又跑到门口玩去了。
沈知莞心中倒是觉得烤鸡可以定为店里的招牌菜，只是见大家喜欢的都不一样，有点难抉择。
“你们想不想吃窑鸡？我去弄两个来。”
何婆子不解：“窑鸡”
她还真是没有吃过！
陆长城想起飘香酒楼的头牌，就是烤鸡。
那烤鸡倒是金黄酥脆，口感就不知道好不好吃了。
店里那些人，倒是挺多点来吃的。
而且还不便宜，那个烤鸡都要三两银子，反正他是舍不得买来吃的。
三两银子，够自己买一年的白细米吃了。
他看向她：“四弟妹，你这是想弄窑鸡？”
“对。”
“我没吃过，倒是听说过飘香酒楼的烤鸡，都是用特殊工具弄的，我们这也没有。”
“二哥，你以为我买的窑炉是要干嘛的？”
说起来，那个窑炉，他还想问是干嘛的？
一个铁制的箱子，上下两个都留了口，制作的炉，他还是头一次见。
“那窑炉，难道就是用来专门烤烧鸡的？”
“对，等会儿我就弄个窑鸡给你们吃。只不过我这个跟烤鸡不一样，肉更加鲜美可口，你吃了估计就会爱上这个味了。”
何婆子突然明白了，她今早让自己杀两只鸡来的用意了。
原来是准备制作窑鸡用的，见她说得这么好吃，她都好奇到底是怎么弄的了。
自从吃过她各种各样不一样煮法煮出来的东西后，何婆子就对这个儿媳的厨艺佩服的心服口服了。
想想除了还没有生出任何一个孩子的事以外的事，其他的事你倒是没有什么挑剔的了，对这个儿媳也越来越喜欢。
何婆子很积极：“莞儿，娘来给你打下手！”
苏氏：“我也帮你打下手！”
宋氏：“我，我也是！”
沈知莞看着她们，笑着点着头：“好，正好你们也可以学学，到时候开店了，你们也可以做这些窑鸡。”
窑炉底下需要用灰炭烧烤，正好灰炭她也买了两大袋子。
沈知莞就调配料，集市里杂货铺里买的配料，都是散装类的，她买来后，自己装进一些小的瓶瓶罐罐里。
怕她们记不住这些配料，还特地写上名字。
宋氏刀工好，她就切葱姜蒜蓉。
苏氏就烧炭火，起炉子。
沈知莞和何婆子两人手上一人一只鸡，何婆子就学她怎么调制配料。
沈知莞念着给何婆子听：“这个十三香粉勺一点、这个五香粉、这个生抽、老抽……。”
因为头一次弄这些配料，何婆子哪怕在后厨煮饭这么多年的，都有点显得笨手笨脚似的。
一会儿十三香粉放多了点，她赶紧舀一点出来。
一会儿五香粉放少了，她又赶紧再舀一点进去。
一会儿老抽放多了……，一会儿生抽放少了……。
何婆子干笑了一声，尴尬地看着莞儿：“娘，年纪大了，有点笨手笨脚……。”
“娘，你头一次这么弄，挺好的了。没准等会儿窑鸡更加有味道，这个窑鸡配料不同，味道就不同，有时候失误弄出来的别有一番味道。”
听莞儿这么一说，何婆子就放心了，放的配料也跟着自己的感觉放了。
配料好了后，就开始给鸡涂上配料，腌制一个多时辰后，这样弄的窑鸡就会很入味。
两个多时辰后。
铺子里头的几人，早已流着哈喇口水，等着窑炉烧好的窑鸡了。
“来了～来了，新鲜的窑鸡出炉了！”
随着何婆子大嗓子一喊，几人的目光皆看了过去了。
只见何婆子端着一个窑鸡，身后的苏氏也端了一只出来。
她们盆里烤熟的窑鸡，外表的皮金黄金黄，那股香味浓郁扑来，看起来就是很好吃的窑鸡。
陆游蹦蹦跳跳了起来，嘴里开心地喊着：“哇哇哇……，有好吃的鸡肉了，我要吃，我要吃！”
陆长安看着自个爱吃鬼的儿子：“游儿，稍等会儿，现在窑鸡刚弄好，还很烫嘴。”
小白这几日在店里打地铺睡，陆家人给了几十文钱，就够吃几个馒头和粗粮淡饭罢了。
他这会儿见到香喷喷的鸡肉，肚子早已饿的咕咕叫，口水都流了出来。
沈知莞见窑鸡没有那么烫后，才开始拆分了起来。
她把其中一个鸡腿给了小白，可把小白感动的眼眶湿润了起来。
他还以为，最多能吃到鸡翅就不错了，还有鸡腿。
沈知莞见他帮了忙，这几日来，他应该也没有怎么吃好，就把一只大鸡腿赏给他了，其他人吃窑鸡都是大口大口吃起来，惊呼着好吃，只有小白接过鸡腿后，盯着鸡腿愣着，她好笑道。
“小白，是不是不好吃？你怎么不吃呀？”
陆长安刚好吃完手里的了，还嘬了一下手，听到小白说不爱吃，他伸手说道。
“小白，你若是不喜欢吃，给我吃，这个可太好吃了！”
小白吓得立马张嘴大口大口吃了起来，不给陆长安一点机会。
小白满嘴都是窑鸡的配料汁水，原本优雅气质的形象，此刻间，全然消失。
小白吃几下，抬头看着他们又笑了笑，这模样真像一个小傻子。
小白：……真的太好吃了，这东西怎么能弄的这么好吃？
陆长安啧了下，看着小白这吃相真像饿死鬼似的，他又抓起其他鸡胸肉吃了起来。