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休息了一会儿,白珍珠去厨房看了看,别的菜都还有,就是鸡肉几乎卖光了。

白成磊就去了一趟市场,让老板收拾五只鸡送过来。

刘芳看了点菜下单的收据本,惊喜道:

“珍珠,你的点子真不错,中午几桌顾客几乎都点了大盘鸡,酸菜鱼也不少。”

白珍珠做了一中午的大盘鸡,心里也有数。

“是呀,所以开饭店,不仅要味道好,也得创新呀。”

看来回头还要琢磨几道新奇的菜品才行。

时间还早,白珍珠又进厨房炖红烧肉,这一次刘芳试着炒的糖色,很成功。

“大嫂上手很快,以后这红烧肉你可以直接做了。”

刘芳有些不好意思:

“看你做过好多次了。”

这个菜以前白珍珠在家也做过的,最关键就是炒糖色,白珍珠每次做出来的红烧肉都油光红亮入口即化,看着就诱人。

厨房里有两个人,备菜也很快。

白珍珠抽空去给家里打了个电话。

这一次是李秀芬接的电话,听说饭馆已经开业了,生意不错,李秀芬高兴的不行。

又说过段时间等家里的豆子红薯收了,让去沅县的客车给带一些过去,母女俩聊了一分五十九秒才挂。

晚上的生意比中午的生意还要好一些。

大盘鸡最受欢迎,大家好像都是奔着大盘鸡来的,尤其第一盘大盘鸡上桌之后,后面进店的食客只要看到了几乎都会点。

这年头下馆子吃饭的,基本上也都不差钱。

而且晚上大家都不用赶着上班了,有些男人约同事或者领导吃饭的,多半都会再点一些卤肉和啤酒。

等最后一桌客人结账离开,都快十点了。

见许茵也在帮着收拾,白珍珠就对许茵道:

“二嫂以后早点回去休息。”

刘芳也笑着道:

“就是啊茵茵,我们这边人手够呢,你怀着孩子别累着了。”

许茵擦着桌子满不在乎道:

“这有什么累的,以前咱在家的时候不也干到这个点?白天地里干,晚上家里干。”

她还有句糙话没说,上了床还要床上干。

许茵结婚也比较早,才28岁,正是年富力强的时候。

白珍珠对刘芳道:

“等饭店的生意走上正轨了,咱们也会轻松很多。回头再去买个高压锅回来,有了那个做大盘鸡更简单,上菜也快。”

刘芳直点头:“听妹妹的。”

收拾好了,老大老二四人就回幸福小区睡觉去了。

白珍珠锁好卷帘门,这才猛地想起来,白静思一家子还没回来呢,按理说应该下午就回来的。

难道错过了车,要明天才回来?

她拉着朔朔正准备上楼,卷帘门被人拍响了。

外面传来了张敏敏的声音:

“珍珠开门,我们回来了。”

朔朔开心极了:

“是三舅妈。”

他特喜欢三舅妈,不,他也特喜欢大舅妈二舅妈,所有舅妈舅舅都喜欢。

大舅妈会给他做好吃的,二舅妈会带着他去找欺负他的坏孩子算账。

开了门,就见张敏敏三人站在门口,外面还停着一个拉货的三轮车,车上堆着的蛇皮口袋比人都高。

白珍珠吓一跳:

“三嫂,你们这是把莲花池搬回来了?”

说完就赶紧帮着卸货。

满满三大袋衣服,难怪这么晚才回来。

张敏敏兴奋的不行:

“珍珠,我给爸妈、哥嫂们、孩子们还有你和朔朔都买了秋装,可漂亮了,你们肯定喜欢。”

白珍珠哭笑不得:“三嫂,你这铺子还没开,我们先穿上了。”

张敏敏:“赚钱的事不急,咱自家人美够了再说,主要是便宜呀。”

董娟也很高兴:“这莲花池的衣服是真便宜,这丫头把钱全花光了,就剩了坐车的钱。”

这次进货把家里的钱也全花光了,服装店装修只能回去跟人借点。

白珍珠突然想起来:

“董嬢你们是不是还没吃饭啊?”

白静思也不客气:

“就是还没吃饭,珍珠你给我们下碗面吧,随便吃点就行。”

白珍珠立刻挽袖子进厨房:

“你们先坐着休息,很快就好,晚上正好还剩的有饭。”

卤肉也还有剩,白珍珠动作麻利,起锅烧油,一会儿就端了两菜一汤出来。

一大盘青椒炒猪头肉,清炒小白菜,番茄鸡蛋汤。

三个人是真饿了,张敏敏吃的毫无形象:

“这猪头肉用青椒芹菜炒着也这么好吃,太下饭了。”

白珍珠给他们把吊扇打开,笑着道:

“我就胡乱炒的,好吃的话明天加到菜单上。”

董娟点头:“真的好吃,不一样的味道。”

白珍珠拿了筷子过来尝了一口,确实还不错。

见朔朔直打呵欠,张敏敏就道:

“你赶紧带朔朔去睡觉,吃完我们收拾。”

董娟也催她:“快去睡觉,孩子都困了。”

白珍珠就没陪着,上楼睡觉去了。

第二天吃了早餐,她才有空算了一下昨天的收入。

刨除成本,净利润大概160的样子。

算是开门红了。

等白静思他们起床,刘芳和白成磊已经把中午要用的菜都备好了,红烧肉和排骨也已经炖上了。

刘芳给他们每人下了一碗面。

张敏敏十分好奇:

“珍珠,你的新疆大盘鸡卖的怎么样?”

白珍珠笑着道:

“挺好的,进店的几乎都点了。”

说到这个,白珍珠就让白成磊再去买几个搪瓷大茶盘和陶瓷盆回来,店里的大份菜比较多,茶盘不够用。

白成磊又顺便去馒头店买了馒头花卷,饭店拿货量大,老板给他算的也要便宜一些。

今天有人帮忙备菜,白珍珠就跟白静思去了一趟百货大楼,把服装店要用的射灯全都买了,这钱只能先跟白珍珠借。

她还顺道买了一口高压锅。

中午的生意又不错,刚十一点就有两个人进店了,点名要大盘鸡。

好味道餐厅有一道从新疆传来的菜已经在市场出名了,有人忍不住来尝尝。

白珍珠就知道这道菜火了,昨天就让卖鸡的老板早上直接送了六只鸡两只鸭子过来了。

因为有高压锅加持,大盘鸡的上菜速度快了一倍,翻台更快了,而且对于主厨来说也轻松了很多。

张敏敏帮着收拾桌子招呼客人,董娟帮忙洗碗,一家人忙的热火朝天的。

夏荷果然又带着她妈来了,点了酸菜鱼和仔姜烧鸭子。

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