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第一百二十章

因为放了白醋的原因,腌制好的鱼有微微发酸的味道,裴原野洗干净手,拿起闻了一下,点了点头。

“正宗原版的酸纯依赖于白酒的发酵,帮我挽一下袖口可以吗?”

他洗手前拉上去的民族服饰长袖,因为宽松,自己又落下来了。

顾星安上前帮他卷了几圈,她有些担心。

“辣椒会不会灼烧手,你直接这样涂抹上料吗?”

挽好袖口的男人伸出两条白净的小臂,他示意顾星安将清洗干净晾着的芭蕉叶递过来。

“没关系,一会儿我会用油脂搓洗双手,辣椒素是一种油溶性的物质,在油性环境中可以溶解。”

顾星安拿着几根之前裁剪芭蕉叶时切割的长条,等裴原野拿着刚才调拌好的辣椒面涂抹完鱼身鱼肚,用芭蕉叶裹起来后,就上前帮着用绳索将它缠绕多圈,扎紧。

最后的成品就像是一个长长的粽子,沉甸甸的。

三条鱼,被做成了三个芭蕉包。

裴原野倒出一点菜籽油到小碟里,手指沾着涂抹双手。

顾星安则把它塞进竹筒里,把对半开的竹筒扣上,再用芭蕉条扎起来。

眼前整整齐齐摆着三个完整的竹筒。

“灶火已经不急,烘烤得温度正好,呈现比较缓和的状态,放上去烤到半程翻过来烤另一面就可以了。”裴原野关上水龙头,甩掉上面的水珠。

“好,怪不得那些烧烤摊都需要把长炉子里的炭养一养,烧到合适温度才放上肉串。”

顾星安捧起三个竹筒,走到院落,放在搭建出的灶台上,裴原野适时地加了几块柴。

他不忘解释。

“文火适合慢慢烤熟,鱼身带皮,肉质软嫩,急火容易破掉,不过你提到的烧烤,其实也有爆火,抖动调料的时候可能火焰直接窜升。”

顾星安想起什么。

“我之前去巴锡的时候,吃过当地的churrasco烤肉,就是使用很旺的火,视觉上很冲击,这样肉的表面会快速变熟,形成一层酥脆的外壳,但是内部还鲜嫩多汁。”

裴原野点了点头,他忽然主动发问。

“你去过很多地方吗?”

像是对她的过去好奇。

毕竟顾星安出道以来给外界的资料本就不详细,连学校都没填写,他大约也不了解她。

但在镜头前问出口,等于给了她一个介绍自己的机会。

如果顾星安不想回答,只用简单一提,转移话题就好,如果她想更多表现自己,可以多讲。

顾星安灵机一动,如果她能道明自己成长的环境,倒是能解释前面为什么回答不上民族知识的题目。

那样就不必挨骂了!

不知道裴原野问的时候,是不是也想到了这点。

顾星安看着篝火。

“去过四五十多个国家吧,小时候多一些,每当夏令营的时候,就会跟家里人到处飞去度假。”

裴原野听完,停了一会儿,继续问。

“有印象特别的地方吗?”

“最喜欢的地方是非洲,那里的草原很具有生命力,落日时非常美,各种动物迁徙也很震撼,最讨厌的地方是北极圈,虽然能看极光,坐雪橇,但真的太冷了,我不喜欢穿那么厚,搞得很狼狈,行动也不便,像是狗熊一样,被家里人嘲笑。”

顾星安一回忆就话多了起来。

当时顾星池的原话就是说她像狗熊,就因为她穿了很可爱的动物毡帽。

她叹了一口气。

“童年总是无忧无虑的,如果能永远当小孩子就好了,亲人不会离去,也没有那么多大人的烦恼,就连讨厌的学习和作业,现在想起来,也觉得应付和互抄的过程很有趣。裴老师,你是不是从没抄过作业?”

裴原野把竹筒翻动了一下,让它另一个面接触炭火。

他还没忘时间。

“没有,我跟你是截然相反的人生。不过,长大了才能遇见不同的人,做自己想做的事,不是吗?”

“那倒也是,不然怎么能来拍电影,遇见裴老师你呢?”

顾星安乐呵。

她想到个问题。

“我们不用加水,鱼肉会不会烤干?”

“不会,鱼身自有水分,平时蒸鱼时就能溢出许多,现在芭蕉叶和竹筒,相当于阻拦了它水汽的蒸发,现在里面应该已经有汤汁。”

裴原野仔细给她解释。

每当顾星安提出什么问题时,他都永远这个不紧不慢的态度。

看起来像AI,但却意外的是个好老师,永远不会有脾气,永远充满耐心。

世人面前高冷的顶流影帝,出乎意料的话多。

所以裴原野不是不会说,只是没有开口的必要时,只会沉默地等待,除非有人上前将他唤醒,从待机状态拉出来。

鱼烤得差不多,裴原野就将火堆灭了灭,只用余温保持着温暖的状态,免得餐凉掉。

就听外面有人在大喊他们两个的名字。

“裴老师——”

“星池,你们在哪儿?”

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