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确实,蛤蟆营养价值高,但在七八月份并不是捕捉的最佳时期。

最佳季节是在九十月,那时蛤蟆会因为寻找冬眠地点而大规模下山。

如果在它们必经之路上设置陷阱,不一会儿就能收获不少。

尽管现在不是最好的季节,但抓住几只蛤蟆并非不可能。蛤蟆跳跃距离有限,容易捕捉。陈汉良也准备了一个塑料袋和一把长柄抄网,打算一起去试试运气。

陈汉良觉得用竹夹子捉林蛙简直是天方夜谭。这些小生物可不是笨重的蟾蜍,它们灵活敏捷,竹夹子很难派上用场。于是他决定用手抄网,这工具更实际也更有效。

准备好一个旧水桶和一块破网后,陈汉良带着侯力远进了村子。

陈家村儿坐落在一条南北向河沟东边的水田旁,村子也是沿着河沟的方向延伸。村民的房屋在河西侧,而东侧则是广袤的水田。

雨后的水田泥泞不堪,但这也正是捕捉林蛙的好时机。青蛙和林蛙四处跳跃,尤其在坝埂上最为活跃。

尽管两者外观相似,但林蛙的价值远高于青蛙,所以陈汉良只对林蛙感兴趣。林蛙的颜色是褐色,与绿色的青蛙相比容易区分。

当一只林蛙察觉到他们的到来时,它试图跳入水中躲避。然而,陈汉良迅速反应,手抄网一挥,成功将林蛙收入囊中。侯力远也不甘示弱,很快也抓到了一只。

接下来的一个小时里,两人在水田间追逐着林蛙,享受着这份乐趣。

直到林蛙们纷纷躲进水田深处,他们才停止了这场游戏。最终,两人都收获颇丰,水桶里装满了他们的战利品。

关于如何处理这些林蛙,陈汉良解释说首先要用热水烫晕它们,以消毒并去除表皮上的黏膜。

接着需要清理内脏,而遇到像鼻涕一样的林蛙油,则应该晾干保存,因为那可是滋补佳品。

对于烹饪方法,陈汉良建议可以酱焖、炖土豆或红烧,甚至只是煮熟吃也可以。

不过他警告说不要一次吃太多,否则可能会导致不适。

“别担心。”他笑着补充道:“我教你的每一件事都是有道理的。”

“你从哪里学来的这些知识?”侯力远好奇地问道。

“生活中处处是学问啊!”陈汉良答道,“而且有时候,实践出真知,你会发现这些东西真的有用。”

家庭的和谐,很大程度上取决于对彼此的关怀。女性在家庭中的地位尤为重要,照顾好她们是维系家庭稳定的关键。

陈汉良那天回到家后,首先烧了一锅开水,随后将半桶林蛙倒入水中,进行清洗和消毒,去除它们外表的黏膜。

处理完毕后,他仔细挑选出雌性林蛙,这需要一定的技巧,因为雌雄林蛙在外形上的差异并不明显,通常通过颜色、鼓膜和前肢来区分。

经过一番努力,他成功地分辨出了雌蛙,并用线串起来晾晒。

如果这些雌蛙体内含有珍贵的林蛙油,那可真是意外之喜;即使没有,晾干后的林蛙泡水后也能成为美味的食物,无论如何都不会吃亏。

林蛙油以其丰富的营养价值着称,富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素,是一种高蛋白低胆固醇的滋补佳品,自古以来就被视为增强免疫力和滋养身体的良药。

完成雌蛙的处理后,陈汉良开始准备晚餐。他决定做一道红烧林蛙。

先煮了一锅香喷喷的白米饭,然后取来十几只雄性林蛙,待油热后将其炸至金黄。

接着,他用葱姜蒜和大料炒香,加入少量水,放入炸好的林蛙,小火慢炖十五分钟后装盘。忙完这一切,时间已经接近傍晚六点。

“开饭啦!”陈汉良喊道。

此时,小店已经打烊,林美娟带着两个孩子回到家中。看到桌上的两盘林蛙,她有些惊讶:“这是什么呀?”

“这是红烧林蛙!”

林美娟看着盘中黑乎乎的林蛙,心生疑虑:“这东西能吃吗?”

“当然能吃,而且味道独特,吃了让人难忘。”

虽然林美娟觉得这些林蛙不太容易接受,但孩子却毫不在意,他们拿着碗筷,大口吃着米饭配林蛙,脸上满是满足的笑容。

“真好吃!”

“还是二叔回来做饭好,有白米饭吃,还有肉吃,妈妈啥也不是。”

陈妮儿一边吃着豆子,似乎连豆子的味道都没尝到,话却说个不停。

林美娟面对盘中的林蛙,迟迟不敢下筷,

“大嫂,你们倒是快吃呀,别光说话!”陈汉良催促道。

“这东西虽然看起来不太诱人,但它可是大补的佳肴,对女性特别好,能养颜抗衰老。这么好的东西想买都买不到呢,你还不赶紧试试。”

“真的吗?”林美娟半信半疑。

“当然,你看我都吃得津津有味呢。”林美娟小心翼翼地用筷子夹起一块林蛙,犹豫了一下后咬了一小口。

闭上眼睛细细品味,发现味道其实很不错。克服了心理障碍之后,她便吃得更加自在了。

傍晚六点左右,侯昌兴提着一个长方形的木箱来到了家里,“小子,你要的东西做好了。”

“三叔,真是多谢您了。这得花多少钱?您可别客气,该多少就多少,无论在哪做都得花钱的。”

“给三块钱吧。”考虑到人工和材料费,这个价格确实不高。

陈汉良给了侯昌兴五块钱,并且额外送了他二两白酒和一包过滤嘴杜仲烟。尽管陈汉良喜欢占点小便宜,但他不愿占这位年近五十的长辈的便宜,那不道德。

林美娟看着这个木制盒子满是疑问。“这是什么?既不像箱子也不像柜子。”

“这是一个模具,用来制作冰箱的。”陈汉良解释道。

林美娟感到十分惊讶,原来冰箱还可以自己做出来。

现在有了模具,陈汉良的自制冰箱计划就可以开始了。不过试验要等到他从县城回来之后再进行。

第二天早晨,陈汉良准备出发前整理了一些物品:五条健美裤、二十斤玉米面、一斤多的蛤蟆,还有特意为那个啃萝卜的小女孩准备的一斤饼干和一斤蛋糕。

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