悟净的心态倒很平和,点了火烧水,架上蒸锅蒸栗子。
手里忙活着烧柴,一面笑着说道:
“二师兄,怎么就说起分行李的话来了?咱们和那妖怪连个照面都不曾打呢。”
悟空说道:“就是,不至于!想来这里确实有些妖精,不过寻常人家没有神通,胆子自然小,畏惧妖精,所以把它说的如此可怕。”
八戒却说道:“猴哥是说的哪里话?这可是我老猪亲口打听来的消息,哪里会有假的?你说是假的也就罢了。如若是真的,满山满谷都是妖魔,该怎么前进?”
悟空笑道:“你瞧你这呆子德行。不要害怕!就是满山的妖精,老孙拿着棒子一路打过去,也清理的干干净净。”
“不羞不羞,说大话!那些妖精点卯也得七八天,你怎么打干净?”八戒摇着头,“凭你是抓倒,捆倒,定身法定倒,也没有这么快的。”
悟空道:“不用什么抓拿捆缚,我把这棍子两头一扯,变成四十丈长八丈粗,往山南一滚压死五千,山北一滚压死五千。从东往西一滚,四五万都打不住。”
八戒一听这话,便笑道:“猴哥,还真有办法!真像这样打,再来十万也不怕。”
悟净也笑着说道:“师傅,你瞧大师兄这么有本事,就不要怕了。”
唐僧见他们都是胸有成竹的样子,没奈何,只好安慰自己宽心。
朱圆圆却在一旁不说话。
大家还以为她忙着做饭,没工夫理人。
其实朱圆圆心里却愁着呢!
悟净已经把栗子蒸出来了。朱圆圆把栗子下来,悟净就坐到旁边,一边看火一边帮忙剥壳。
唐僧见那栗子数量很多,就也凑过去帮着剥壳。悟空也跟了过去,帮唐僧把栗子吹凉。
悟净贴心的嘱咐道:“师父,小心别烫伤了手。”
八戒闻到栗子的香味,就想上手去拿,嘴里说着是帮忙,被朱圆圆瞪了一眼:
叫八戒帮忙剥栗子,连壳都不给你剩下!
朱圆圆又从香囊里,拿出了一个竹筐子。那筐子里面是一些灰色的蘑菇。这些蘑菇不是普通的品种,叫做舞茸。舞茸,是一种生长在栗子树下的蘑菇,味道非常特别,搭配栗子一起食用是再合适不过的。
这些是朱圆圆采栗子的时候,顺便挖到。
她在大铁锅中加入素油,烧热了以后下入五蓉煸炒。
等到舞茸表面炒熟变色,呈现出金黄的样子,下入提前准备好的豆角段、青豆粒和胡萝卜丁,再度翻炒。
此时,悟净和唐僧已经把栗子剥出来了。
在锅里下入熟栗子继续翻炒,翻炒均匀之后,加入提前浸泡的大米。
大米经过浸泡,米质变得柔软,更容易煮熟。
倒入酱油和糖进行调味儿,用黑胡椒增加香气。
在锅里加上水之后,盖紧锅盖进行焖煮。
此时要把火烧的旺一些,等水闷干了,饭也就做熟了。
再转成小火,多焖煮一会,使得焖饭更加软烂入味。
锅盖一揭开,一股菌子的鲜香味扑鼻而来。
满满一大锅舞茸栗子焖饭,出现在众人的眼前,八戒吞着口水,围着锅沿转,眼巴巴等着。
朱圆圆拿了一摞碗出来,给五个人都装了满满一大碗的栗子焖饭。
出锅后的闷饭,看起来十分动人。
米粒儿经过酱油的滋润,呈现出美丽的酱红色。
焖饭里面有黄灿灿的栗子仁,翠嫩嫩的青豆粒,绿油油的豆角段,黄澄澄的胡萝卜和油汪汪的舞茸。
总体颜色看上去非常的鲜艳,那香味儿也顺着热气飘出好远。
“得亏咱们是在荒郊野岭吃饭。若是在人家里的锅灶做饭,只怕邻居都要翻墙来讨!”悟净打趣道。
“沙师弟你不要急,说不定等会儿就有人顺着香味找来呢!”悟空也笑道。
八戒两眼弯弯,他已经没工夫说话了!终于接过了属于自己的那一份饭,手里握着筷子,就往嘴里扒。
朱圆圆也坐下来吃饭了。
焖煮而成的米饭吸饱了汤汁,那舞茸经过提前的过油,吃到嘴里油香味儿特别足,加上它本身就有一股特别的鲜味,口感也是十分的筋道弹牙。无论是空口吃还是配饭吃,都是回味无穷。
过油之后,舞茸表面还有一些酥脆的边边角角,拌着米饭来吃,简直不要太下饭。
栗子本来就已经提前煮熟,又在锅里闷了许久。那酱油的盐味配上栗子本身的甜味,衬托得栗子的口感是又甜又面、又软又糯。
豆角,青豆,胡萝卜也都因为长时间的焖煮,口感偏软。可是却没有失去它们原本的味道,反而和舞茸、栗子的鲜味儿很好的结合在一起。