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老四对这位老爷子有好感,顺手就给装得满满的。

看着这家人聚在一起吃饭,

陈雪茹说道:“马爷,您怎么和他们混在一起,不去家?”

马大爷说:“老头子回家也没什么人,全家都在忙活着各自的事业。”

接着打趣地对陈雪茹说:“家里冷冷清清的,就像你那样。”

陈雪茹翻了个白眼回应道:

“谁像您啊!”

就在这个时候,马大爷已将一片回锅肉塞进了嘴里。

吃后眼睛一亮,激动地说:

“这梅干菜配回锅肉真绝,一口下去竟然既有瘦肉的韧劲又有肥肉的香。”

比起蒸制的梅菜扣肉还更胜一筹。

这让马大爷一脸惊喜,如同发现了新世界。

“好,真好啊!”

“感觉好像开发出了新的菜肴。”

然后向大家提议道:“到时候这菜就叫做方严回锅肉吧!”

老四马上反应过来,吐槽着说:“听起来像是在说自己哥被炒了一样……”

这一句逗得方严大笑。他对方大爷解释说:

“大爷,实际上这不是新的菜品。四川菜有好几个流派,在做回锅肉这方面,川东和川西的做法就有天壤之别。”

“比如,川西做法要求使用蒜苗,更具体一点则是使用牧马山特有的蒜苗。”

“而川东这边则显得大胆开放得多,做法多种多样,如使用辣椒做回锅肉、使用土豆或豆皮等做底料也是常有的事。”

“像今天我用的就是梅干菜,就有了这梅干菜炒回锅肉。”

“回锅肉炒得好,关键要肥而不腻、瘦肉细嫩不柴、猪皮酥软且富有弹性,这才是标准的回锅肉。”

“所以说,这并非我创新之作,早就有人实践过。”

马大爷听完,恍然大悟,连连点头:“哦,这样啊,原来这样啊!我这个老头子今天还真是增长了不少见闻!”

方严轻声道:“马大爷,别这样说,我们不过随意聊聊罢了,谈不上什么深邃的学问。”

说着,又指了指盘子里的一道菜:“马大爷,再来试试这红烧大肠吧,这是我们最后剩下的,但熬了好几个小时,非常入味的。”

此时,马大爷停下手中筷子,目光转向方严,随后用力拍了拍腿:

“你还敢说自己没有师傅教过的背景!刚才你说话时已经不小心透露了,你分明是来自川东山城的那一支派系!”

大家都吃了一惊,纷纷把视线投向他。只见马大爷继续道:

“那位在民国时期着名的川东山城烹饪大师杜小恬,想必便是你的老师祖了!”

“你师傅肯定就在那里!”

“否则的话,你绝对不可能知道这些细节!”

面对这番言论,方严显得有些无奈,解释道:

“得了吧,你这都是什么逻辑嘛!我不是早就告诉你别瞎猜了么?”

然而,马大爷对此充耳不闻,转而向在一旁目瞪口呆的陈雪茹道:

“陈 ** ,你最好不要对他有所图谋,这个人可是川东派正宗传人无疑,正统的皇家厨师血脉流传。”

陈雪茹听后眨巴了一下眼睛,反问道:

“真的假的啊?”

马大爷一副认真的样子点了点头,确认道:

“千真万确!”

随后他又补充说道:

“如果你真想与他合作开店,或许你真得考虑将丰泽园收购下来才行。”

这话让陈雪茹倒吸了一口冷气。

听了马爷爷这样笃定的说法,她感到心中所有模糊不清的线索都在此刻豁然开朗。难怪方严之前一直不松口答应合作,难怪他始终保持着那种超然物外的镇定。原来他的内敛和平和,与一般男子大不相同,简直和那些老江湖中的高手如马爷爷般稳重。

想到这里,她猛然明白过来:

原来方严是这样的一个深藏不露之人啊!

若换成别人,在得知自己的要求,以及面对她的时候,估计都会心动吧。但方严始终不动声色,这种沉稳的态度,绝非同层次的人可比。

先前她还为对方的态度感到困惑,感觉哪里不太对劲。现在一切都明朗化了。

就是这一点,显得格格不入。

陈雪茹又拍了一次大腿,望着马大爷说:

“真是多亏了马爷爷一句话提醒,我这恍然大悟。”

“我一直在疑惑,他为什么看不上我家给出的合作条件呢!”

说完她目光扫过了方严身边的家人,

感觉他们身上的简朴衣着也透露出些许装模作样的意味。

她觉得自己的智商受到了严重挑衅。

不由得抱怨道:

“合着你们全家是来城里体验生活的?方严你真是太不够意思了,竟拿我消遣!”

方严正视陈雪茹,语气诚恳地说:

“陈老板,这真冤枉啊。”

说完更是认真地解释着:

“咱们家的困难可是真实存在,即使小偷上门也得给点零钱好意思地流下几滴泪再离开。”

回忆起自家那些连墙角都能透过风的地方,他知道这并不是夸耀。

事实上,家里确实没有什么值得偷取的东西。

但在陈雪茹的眼里,方严不过是在胡说八道。

她鄙夷地看了他一眼,说道:

“你就继续自圆其说吧,真拿你没法子。”

接着,她对马大爷指了指方严,抱怨说:

“你看他,真是太狡猾了。”

尽管如此,此刻的马爷爷却似乎对自己的猜测越发坚信不已。

不过他依旧支持方严,并表现出对他的某些“行为”

的某种程度的理解。

为方严辩护道:

“哎呀,陈 ** ,这话不能乱说。”

“哪个规定过宫廷厨师的后代,就该使用镀金炒勺?”

“凭本事吃饭,本来就不该有任何争议。”

“至于穿着简单有什么不可以?这正体现了他贴近人民大众的精神,响应着新的社会风尚。”

“我以后也要故意把衣服弄几个补丁再来这里串门。”

这让方严更加无言以对,只觉情况愈发复杂。

只好苦笑说:

“唉呀,两位老人家,我早就说过自己完全是自学出来的,怎么现在还被你们给脑补成这样的故事呢?”

对此,陈雪茹只是白眼一翻,回应到:

“哼……如果自学成才也能达到你这样的水准,那我就认你做二房夫人吧。”

方严一听,连忙摆手说:

“别这样!要是49年后在北京这么做,可是违法的。”

马大爷听了这话,哈哈大笑,对方严说:

“哈哈,小兄弟,你不觉得这是陈雪茹在暗示你吗?”

方严忙不迭地摇着头说:

“算了吧,我还只有十六岁呢。”

这下陈雪茹显得有些尴尬,瞪了一眼方严:

“我……我怎么就觉得,你在嫌弃我呢?”

方严看着陈雪茹,一脸无辜地说:

“我真的没有这个意思……”

“你看,马爷爷,他竟然这么说!”

陈雪茹向马爷爷投去求助的目光。

而这时,马大爷正在享受着盘中的红烧肥肠,边嚼边漫不经心地说道:

“他的确比你小呀。”

见此情景,陈雪茹意识到没人会帮自己说话,气得跺了一下脚:

“不和你们争了,真是太气人了!”

说完便径直离开。

方严目送她离去,端着碗喊道:

“陈老板,慢点走啊!”

等陈雪茹走了,马大爷才放下手中的饭碗,凑到方严耳边悄声道:

“现在人都走了,可以放心说话了吧。”

“你说说,到底是廖青廷、熊维卿、曾亚光、周月亭中谁教你手艺的呢?”

方严想到脑海里的信息,这些人都是杜小恬的徒弟,在现代的燕京很有名。

但他摇了摇头:

“一个都不是,我是自学成才的。”

听完方严的话,马大爷又夹起一块回锅肉,左看右看,摸了摸头说:

“既然都不是他们,那川西的名厨罗国荣或范俊康教你技艺的可能性大不大?”

方严对此无可奈何,他知道这两人大有名堂,还曾随同周总师傅外访做过私人厨师。

他转头看向马大爷说:

“马大爷,您还是先吃饭吧!再这么探究,饭就冷了。”

马大爷见到方严不肯回答,目光转向年纪最小的老五方瑶,笑眯眯地问:

“好孩子,来告诉爷爷,你三哥的师父是谁?”

“到时候给你买糖葫芦哦。”

老五一抬头,看看马爷爷,又瞥了瞥自己的三哥,声音软绵地说:

“我三哥……他是自学成才的!”

马大爷轻敲了下手掌:

“哎呀,小东西,爷爷上午费尽心思也没逗出什么名堂呀!”

这时,一直沉默的长兄方阳也开口道:

“马爷爷说的是实话,我们三弟的确是自学成才。”

看到这情形,马爷爷明白过来,这家人的口径真是一致得很。

只好作罢:“行行,算我多问了一句。”

随后,大家又开始专心享用餐食,马爷爷依旧兴致勃勃地品评每一道菜品,讲得头头是道,若这老人年轻些,说不定能成为一代名师呢。但可惜现在他只是做不动菜了,成了个地道的吃客。天天在这一凑热乎。

吃过饭后,方家人迅速收拾好摊位,准备各自回家。

而马大爷在走之前,突然对方严说道:

“方严,你最好在明天之前,去办理一个临时经营许可。”

“嗯?”

正忙着收拾的方严一愣,望向马大爷。

马爷爷靠近他,压低声音说:

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