第二百一十一章：拓展之路的挑战与四合院的新难题
美食展示活动圆满成功后，傻柱和娄晓娥的餐厅一时间声名远扬，成为了城中食客们口中的热门话题。望着餐厅里络绎不绝的顾客，两人心中既满是成就感，又萌生出了更大的野心 —— 趁热打铁，将餐厅的招牌拓展到周边城市，让更多人品尝到他们用心烹制的美食。
为了迈出这关键的第一步，找到一家合适的店面成了首要任务。傻柱和娄晓娥背上简单的行囊，开启了漫长的选址之旅。他们穿梭在各个城市的大街小巷，每一处看起来有潜力的店铺都不放过。清晨，第一缕阳光还未完全照亮城市，他们就已出门，在街头巷尾打听店铺出租的消息；夜晚，城市灯火辉煌，他们才拖着疲惫的身躯回到酒店。
有一次，他们在一个繁华的商业中心看到了一家位置绝佳的店铺。店门口人来人往，熙熙攘攘，若是在这里开店，人流量肯定不愁。可当房东报出租金时，傻柱和娄晓娥对视一眼，都从对方眼中看到了无奈。那租金高得离谱，远远超出了他们的预算，即便餐厅生意再好，如此高昂的租金也会让利润所剩无几。
还有一回，在一条相对安静的街道上，他们找到了一家租金较为合理的店铺。两人满怀期待地走进店内查看，却发现周边环境嘈杂，来来往往的车辆和行人使得停车成了大问题。对于开车前来就餐的顾客来说，停车不便无疑是个巨大的阻碍，无奈之下，他们只能再次放弃。
一天的奔波结束，回到酒店的傻柱，一屁股重重地坐在床上，双腿像灌了铅一样沉重，嘴里忍不住抱怨：“晓娥，这找店面可真不是件容易事儿，不是租金太贵，就是位置、环境有问题，咱啥时候才能找到合适的啊？” 娄晓娥坐在一旁，轻轻揉着酸胀的小腿，脸上虽有疲惫，却仍带着温和的笑意，安慰道：“别着急，好事多磨嘛。咱们多看看，多找找，总会找到那个最适合咱们餐厅的地方。”
在四合院这边，随着孩子们一天天长大，教育问题逐渐成了邻居们关注的焦点。阎解成的儿子阎小毛，原本成绩虽说不上十分优异，但也还算稳定。可最近，他的学习成绩却像坐滑梯一样直线下降。老师多次把阎埠贵叫到学校，严肃地叮嘱他要多关心孩子的学习情况，这可把阎埠贵急坏了。
回到家的阎埠贵，看着在房间里漫不经心地摆弄着玩具的阎小毛，心中的怒火 “噌” 地一下就冒了起来。他把书包狠狠地往桌上一扔，大声训斥道：“你看看你最近的成绩，怎么下降成这样？你到底有没有把心思放在学习上？” 正处于叛逆期的阎小毛，本就对父亲平时的唠叨有些厌烦，此刻被这么一吼，顿时也来了脾气，大声顶嘴道：“你就知道说我成绩，你关心过我在学校开不开心吗？” 父子俩你一言我一语，互不相让，家里瞬间闹得鸡飞狗跳。
阎埠贵无奈之下，只能找到易中海，希望这位在四合院中颇有威望的一大爷能帮忙出出主意。易中海坐在院子里的石凳上，听着阎埠贵的诉苦，眉头紧紧皱成了一个 “川” 字，思索片刻后说道：“这孩子教育的事儿，急不得，得慢慢来。我看啊，要不找个学习好的孩子，给小毛补补课，说不定能带动他的学习积极性。” 阎埠贵听后，觉得这个主意可行，于是开始在四合院四处打听，看看谁家孩子学习好，能帮忙辅导阎小毛。
这时，何雨水主动站了出来。何雨水大学毕业后，在一所学校担任老师，平时就喜欢和孩子们打交道，对教育孩子也颇有心得。她笑着对阎埠贵说：“阎大爷，我来帮小毛辅导功课吧。我毕竟是老师，多少懂点教学方法，说不定能帮上忙。” 阎埠贵听了，脸上立刻露出了感激的神色，连忙说道：“那可太好了，雨水，真是麻烦你了。”
从那以后，何雨水每天下班后，都会匆匆赶到阎埠贵家。她耐心地翻开阎小毛的课本和作业本，一道题一道题地讲解，遇到阎小毛不理解的地方，她就换着不同的方式，一遍又一遍地解释，直到他完全明白。她还会根据阎小毛的学习情况，精心制定个性化的学习计划，比如每天安排固定的时间预习和复习，每周进行一次小测验，巩固所学知识。
在何雨水的悉心辅导下，阎小毛的学习态度渐渐有了转变。以前总是对学习敷衍了事的他，现在开始主动完成作业，遇到不懂的问题也会主动向何雨水请教。随着时间的推移，阎小毛的成绩慢慢有了起色，在一次小测验中，他的成绩有了明显的进步。阎埠贵看着儿子的成绩单，心中满是欣慰，对何雨水的感激之情更深了。
回到傻柱和娄晓娥这边，经过几天马不停蹄的寻找，他们终于在一座临近城市的繁华商圈发现了一家心仪的店面。这家店面宽敞明亮，阳光透过大大的落地窗洒在店内，让人感觉格外舒适。周边交通十分便利，公交站、地铁站都在不远处，而且停车区域也很宽敞，方便顾客前来就餐。店门口人流量也很大，来来往往的行人脸上洋溢着对生活的热情。
傻柱和娄晓娥兴奋不已，仿佛看到了餐厅在这里蓬勃发展的美好未来。他们立刻与房东取得联系，洽谈租赁事宜。在谈判桌上，双方你来我往，讨价还价。傻柱和娄晓娥凭借着自己的智慧和诚意，与房东经过一番激烈的 “交锋”，最终达成了协议。签下租赁合同的那一刻，两人相视一笑，眼中满是对未来的期待。
接下来，便是紧张的装修和招聘员工工作。傻柱和娄晓娥请来了专业的装修团队，与设计师反复沟通，根据餐厅的风格和定位，精心设计装修方案。他们希望新的分店既能延续老店的特色，又能展现出独特的魅力。每天，他们都会早早来到装修现场，监督施工进度，检查装修质量。从墙面的颜色选择，到桌椅的摆放位置，每一个细节他们都严格把关，不放过任何一个可能影响顾客用餐体验的地方。
与此同时，娄晓娥在当地发布了招聘信息，招聘厨师、服务员等工作人员。消息一经发出，前来应聘的人络绎不绝。然而，招聘过程却并不顺利。有些厨师虽然厨艺不错，在试菜环节也能做出美味的菜肴，但工作经验不足，面对一些突发情况时，显得有些手足无措；有些服务员形象气质佳，站在餐厅里十分亮眼，可在面试时，却发现他们服务意识淡薄，对顾客的需求不够敏锐，回答问题也不够专业。
傻柱和娄晓娥面试了一个又一个应聘者，却始终没有找到完全符合要求的人选。他们坐在餐厅的办公室里，看着面前堆积如山的简历，心中满是焦虑。就在他们为招聘发愁的时候，许大茂听说了这个消息。许大茂在当地有一些人脉，他心想，这可是帮傻柱的好机会，说不定还能让四合院的大家更团结。于是，他主动四处联系，托朋友打听，终于找到了几位有经验的厨师和服务员。
经过面试，傻柱和娄晓娥惊喜地发现，这些人不仅专业技能过硬，而且工作态度认真，对餐厅的发展理念也十分认同。他们顺利地将这些人录用，为新店的开业增添了有力的保障。
在四合院，随着阎小毛学习成绩的稳步提高，阎埠贵的脸上又重新洋溢起了笑容，每天走路都哼着小曲儿。可新的问题又接踵而至。刘光天和阎解放最近迷上了电子游戏，一放学就偷偷跑去游戏厅玩，常常玩到天黑才回家，作业也不按时完成，学习成绩自然是一落千丈。
刘海中和阎埠贵发现后，都气得火冒三丈。刘海中指着刘光天的鼻子说：“你这孩子，怎么这么不懂事？天天跑去玩游戏，你的学业还要不要了？” 阎埠贵也拉着阎解放，苦口婆心地劝道：“解放啊，游戏可不能当饭吃，你现在正是学习的关键时候，可不能荒废了学业。”
两人无奈之下，找到易中海，希望能一起想办法解决这个问题。易中海把刘光天和阎解放叫到院子里，表情严肃，语气沉重地说：“你们俩年纪还小，正是打基础、学知识的时候，怎么能整天跑去玩游戏呢？这不仅影响学习，还会耽误你们的前程。你们想想，以后要是没有一技之长，怎么在社会上立足？” 刘光天和阎解放低着头，不敢直视易中海的眼睛，脚尖在地上不安地蹭来蹭去。
傻柱也走了过来，他拍了拍两个孩子的肩膀，语重心长地说：“光天、解放，我像你们这么大的时候，就知道努力学手艺，想着以后能靠自己的本事过上好日子。你们可不能把大好时光浪费在游戏上。要是你们对什么感兴趣，跟叔叔说，叔叔可以帮你们找老师，学一门实实在在的本事。”
在众人的劝说下，刘光天和阎解放的头垂得更低了，他们意识到了自己的错误，小声说道：“我们知道错了，以后不会再去游戏厅玩了，会专心学习的。” 为了让他们彻底戒掉游戏瘾，傻柱第二天就去书店，特意给他们买了一些有趣的课外书籍和实用的学习用品，鼓励他们多读书、多学习，探索知识的乐趣。
日子一天天过去，傻柱的分店装修接近尾声。崭新的招牌高高挂起，店内的装修风格温馨而典雅，充满了家的味道。在大家的共同努力下，餐厅的各项准备工作也基本就绪。就在分店即将开业之际，大领导突然打来电话，说有一位在美食界极具影响力的美食评论家要来品尝傻柱的菜品。这位美食评论家的点评，往往能决定一家餐厅的兴衰，对傻柱的餐厅来说，这无疑是一个绝佳的宣传机会。
傻柱和娄晓娥得知这个消息后，既兴奋又紧张。兴奋的是，这是一个让餐厅名声大噪的好机会；紧张的是，万一菜品或服务出现一点差错，可能会适得其反。他们立刻组织员工，进行最后的准备工作。厨师们在厨房里精心挑选食材，每一块肉、每一把蔬菜都要经过仔细筛选，反复练习菜品的制作，力求每一道菜都能做到色香味俱佳；服务员们则认真打扫餐厅的每一个角落，擦拭桌椅，检查餐具的摆放是否整齐美观，确保每一个细节都做到完美。
四合院的邻居们也纷纷为傻柱加油鼓劲。许大茂拍着胸脯说：“傻柱，这次可得好好表现，让那位美食评论家好好尝尝咱们的手艺，把咱们餐厅的名声再打响一点，让全天下的人都知道咱们四合院出来的美食有多厉害！” 秦淮茹也笑着说：“是啊，有什么需要帮忙的，尽管开口，我们大家都在呢。”
傻柱看着热情的邻居们，心中充满了感激。他知道，无论未来的路有多么艰难，只要有这些家人和朋友的支持，他就一定能够克服一切困难。而四合院，这个充满温暖和亲情的地方，也将继续见证他和邻居们的成长与奋斗。随着分店开业的日子越来越近，傻柱和娄晓娥都在期待着新的挑战和机遇，他们相信，只要齐心协力，就一定能让餐厅的生意越来越好，让四合院的故事更加精彩。