西陆书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“楚同志,你就不要找了,油鸡枞的香,在我记忆中,它都是独一份,甚至在我父亲那也是独一份!”

听完水灵光的话,楚留香没有说话,此时他刚刚把第二筷子油鸡枞放入口中;

这次他非常慢非常慢地咀嚼着;

油鸡枞,有些酥软,包含油脂;有些酥脆,油脂与水份都被榨干;

是酥香吗?不是!是干香吗?不是!是鲜香吗?不完全是!

这种味道楚留香真无法形容,他已经将自己所知道的全部词汇翻了几遍,依然无法找到贴切词汇来形容油鸡棕独特而无法言表的滋味;

楚留香此时真有一种抱憾的感觉,抱憾自己文化知识太少,抱憾自己没有见识;

“水同志,这油鸡枞用的是菜籽油?”

“嗯哼!居然连菜籽油都没吃出来?”

“这菜籽油有些特殊,所以确认哈啊,那油鸡枞怎么制作啊?”

“想知道?”

“嗯!”

“给我打碗汤再说!”

楚留香望着水灵光,不知何意,愣在了那里;

“怎么不愿意?昨天不知道谁答应我,这次演习结束前,我有什么事情都可以帮我做!”

水灵光并没有看着楚留香,而是看着郭大路;

“嗯,臭小子,还不快给水同志打碗汤!”

郭大路自然不会忘记他的小心思,不等水灵光再提示,立即张嘴就骂,俨然一副大哥的模样;

楚留香回过神,立即拿起碗,为水灵光满满打上一碗冬寒菜汤,小心递到水灵光身边。

“水同志,你看汤也打了,你就满足一下老楚的好奇心把,其实说实话,我也很想知道啊!”

看到楚留香毕恭毕敬的将汤碗递到水灵光面前,郭大路开口为楚留香求了情;

而楚留香则一脸委屈地看着水灵光,希望得到自己又错在那里的答案!

“好吧,既然郭大哥也想知道,那我就说了!”

“说把,说把,灵光姐,其实我们全都想知道!”

倪不小也不忍心看着自己的班长受这样的委屈,也赶忙发话求情;

“好吧,看在楚同志有这么多人为其求情,人缘不错的份上,那我就说说!”

水灵光接住楚留香端着的汤碗,瞅了一眼,而此时被瞅的楚留香则在极力回忆,刚才是不是有哪里得罪了水灵光;

可是想来想去,自己并没有哪里做错了啊;楚留香哪里知道,在水灵光这里,他有没有错,并不是他认为没错就行了,这要水灵光说的算。

“制作油鸡枞:一公斤食用油将两公斤新鲜鸡枞水份榨干,就可以食用了!”

“灵光姐,没了?”

“没了!”

“就这样简单?”

“嗯!字数越少,事情越大!”

水灵光最后一句话,让炊事班战士感觉水灵光有太多的话没有讲;

“就拿我们面前老李同志做的油鸡枞来说!”

水灵光喝了一口汤,这是冬寒菜加猪油煮的汤,润了润嗓子;

“老李这油鸡枞是用秘方制作,具体什么我们就不要追究了,不过基本的我还是吃出来一些!”

“首先呢,老李采摘的是富民山里出产的白鸡枞,食用油使用的是螳螂川边出产的菜籽油!”

“在富民县这是公认的绝佳组合!没有之一!”

“在配料上,我吃出来有辣椒、花椒、草果还有八角!其他应该还有8到10种配料,这些配料量太少了,我现在没吃出来!”

“啊,有那么多啊?”

“这还算少的!知道配料也没用,配料的搭配比例才是最关键的!”

“不过,搭配配料有一个原则,就是不能把鸡枞本身的香味覆盖,而是要将鸡枞的鲜美味道更加激发出来,这是绝对的原则,否则就是暴殄天物了!”

“哦,灵光姐,原来背后还有这么多讲究啊!”

“其实每一道菜加入一些配料,比例合适,都会在原来的基础上变为另一道美食,这种美食可以叫配方菜!”

“不过,我不喜欢搞这些配方菜,我烹饪的原则是不管怎么做,不能把食材本身的味道搞丢了!”

“不像有些菜,吃了半天不知道吃的是什么,最后只记得一堆调料味!尤其是那些宣扬自己有万能配料的人,想想怎么可能呢?最多只是一种风味的配料罢了!”

“有道理,烹饪的最终目的就是将大自然给我们的食材风味发挥到最大,而不是掩盖它的味道!食材风味万万千,没有万能的配料组合!”

楚留香不觉之中插入了水灵光的话中,对于水灵光的烹饪理念跟他完全一样,心里立马生出一种开心的感觉;

水灵光瞅了一眼打断他说话的楚留香,缓缓说道:

“楚同志,虽说你做菜很有天赋,什么东西一学就会,一会就通,一通就花样百出!”

“但是,你现在还是个半桶水,知道不,要谦虚,谦虚,知道不?”

“半桶水啥意思?”

倪不小一听这是水灵光对楚留香的评价,很是关心;

“想知道?”

“嗯!”

“那你去找个桶,把桶分别装半桶水和一桶水,然后摇摇看!你就知道我说的什么意思了!”

“是,保证完成任务!”

倪不小很认真地回答水灵光,并把它当做了一个任务去完成,而是此时一旁的谭秀才看到倪不小如此认真,实在憋不住笑了出来!

“秀才哥,你笑啥?”

倪不小不明白秀才为什么发笑;

“没什么!没什么!刚才有只虫子飞进脖子了!”

秀才不想跟倪不小明说,也就撒个慌搪塞过去,然后对着水灵光问道:

“水同志,你刚才说,云南有很多地方出的鸡枞都很好,你觉得,那个更好?”

“嗯,这没法比,每个地方味道与特色不一样!”

“比如说,富民的油鸡枞与昌宁县的油鸡枞,虽然名字一个叫法,但确是有很大区别,熟好熟劣要看个人口味;”

“昌宁县的油鸡枞呢,他们的绝配是当地产的白鸡枞与昌宁产的铁核桃油搭配,所以风味完全两样!”

“再加上各地调料搭配不一样,在我看来没法比!”

“对了,你们知道昌宁出产的核桃有多好吗?”

“不知道!”

“那里出产的核桃,还有它旁边一个叫漾濞县出产的核桃,是我们国家现在重要的外汇来源!”

“而且跟你们说啊,制作油鸡枞最好的食用油,都是人工压榨,用机器或者提炼什么出的油,完全就是浪费鸡枞这好东西!”

听着水灵光的讲述,楚留香突然领悟,水灵光是在跟大家讲一道世界级别的美食——油鸡枞;

西陆书屋推荐阅读:什么!越娶妻越强铁血丹心,明末的逆袭之旅大唐繁荣系统时空战纪明末惊雷隆武:朱与孙,共天下?三国:朕乃大汉忠良董太师古代历史着名人物高萌预警:王爷,前方王妃来袭少年铁血战神司马懿穿越秦桧我的戒指通北宋穿越明朝当暴君皇室店小二二十四卫谁懂啊,绝美老婆求我快纳妾开局十选三,召唤十神将称霸异世厨师的我,竟是李二的女婿水浒赘婿:娘子,我们反了吧!八旗铁骑?朕用机枪应对很合理吧燕王朱棣!你忘了你爹的规矩了吗虚构三国圣主降世:开局狗符咒护体开局茅草屋,终成女相明天子天下第一小乞丐铁血特战队三国之从小兵崛起扩军十万,直取三州残王废后,倾世名相大唐升官记大明之纵横天下老子扶贫三年,这是大秦?对不住了朱棣,我假太监要当皇帝开局:败家子遭未婚妻上门退婚锦衣卫:我们老大有点鸡贼南宋特种兵九霄玄电穿越古代当反派,只想躺平枭臣南明义军唐朝好地主:天子元从大明卖罐子,朱元璋上门十岁让我当摄政王,还托孤女帝?重生刘宏,打造神圣大汉帝国劈劈劈劈劈劈劈劈劈劈劈劈劈劈劈红楼大贵族勇闯天涯痴傻五皇子发配儋州农家巧媳妇
西陆书屋搜藏榜:大唐黑科技圣主刘禅明扬天下网游之修罗剑神拽妃:王爷别太狠重生刘协:我开着坦克匡扶汉室三国最强军神唐梦千变抗日之肥胆英雄红楼琏二爷黑二代的中世纪生活丝路长河异界争霸:我能召唤神将玄奇三国大秦之第一在逃皇太子重生司马懿,亲身隆中为汉出仕!特种妖孽兵王全寝一起穿越,建设社会主义之路荒野大镖客:我有放生进度条大唐:举世无敌,西府赵王遗腹子穿越贞观之大唐第一赌神烽火从壮士出川开始明匠冒牌皇后:我的皇上我做主大秦:天幕直播我争夺天下大宋异姓王锦绣阖欢朕的皇后有点闲刘备长子当刘禅穿越成赵构逍遥暴君重生之嫡女风流重生商纣王大唐:我是穿越者,建座城怎么了活在大唐吃软饭大唐开局从了武则天流华录大明:下山退婚,你让我治国?抗战之大国崛起寒门贵公子大明:开局救下袁崇焕,朱由检彻底杀疯了女帝背后的抄家王守望军魂朕都紫金山封禅了,系统才来紫凰天下重生宋徽宗,带领大宋走向巅峰后汉英雄志只想当山贼的我怎么一统天下了穿书红楼梦后,我拯救了贾府巅峰大太监
西陆书屋最新小说:朱元璋假死,那朕就登基了皇后的贴身侍卫凌迟处死,我召唤八十万铁骑!重生悍卒:开局官府发媳妇乱世悍卒,平定天下从杀鞑子开始三国:家父董卓,有请大汉赴死!崇祯:让你监国,你重造大明?你一小县令,屯兵百万想干嘛?一步一音滇王老庄,日寇匈奴都要打三国之龙腾幽州,开局三千骑兵短视频直播:给古人一点后世震撼九重天续可笑,我走后,你连皇位都坐不稳家里穷得叮当响,爹娘要供读书郎大乾末年:渲染红色天下穿越古代,艺术生的科举之路历史讲台:你想当皇帝吗?三国:结拜关张,开局灭黄巾一觉醒来我在龙椅上了开局:从揍朱元璋开始大宋网红苏眉山天幕出现:皇帝怒喊欺天啦!秦末之霸王再世回到古代过日子唐刀陌刀草原铁骑,生化大军大秦:签到天下,霸临大秦大唐:公主逆天路大秦:开局直接坑害刘邦!清末崛起之第二次上帝之鞭极品皇太子之贞观永治黑魔法三国传水源王烽火燃情山河虹重生逆袭:智谋登峰大明朱由检,消费系统救国重生太子,开局竟劝弟弟们抢皇位长安浩劫之十日危情汉末三国之北疆幽冥重生50年代带着妹妹吃饱穿暖穿越古代卷入皇室梦回春秋当大王曹操天崩开局,遇到我,他无敌了秦始皇荡平六国开局地主梦,朝堂强拽成幕后主宰明末:懒汉的逆袭人生红楼里拿个童年动漫系统是什么鬼这是一条神奇的天幕祖龙蚌埠住,大秦皇子融合不良帅