西陆书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

九二年真的是个好年代。

在这一年,中国坚定不移地开始了市场经济之路,百业待兴,老百姓的腰包里也越来越有钱了,正是优秀企业赚钱的大好时机。

以餐饮业为例。

在这个年代,净利润率高达30%的饭店比比皆是,高达40%的饭店也不罕见。

可到了后世,餐饮业的净利润率普遍只有0-5%,高达20%就已经算得上是优秀企业。

原因在于,在这个年代,很多人的腰包开始鼓起来了,但生活成本还并不高,因此老百姓更愿意在吃喝上多花点钱。

并且,在这个年代,餐饮业的竞争还很不激烈,正是生存和发展的好时机。

可到了后世,老百姓的钱看似更多,但生活成本也更高,生存的压力更大,因此在吃喝上反而比较节省。

再加上后世的场租成本、人工成本都大幅度上涨,竞争也激烈到了极致……

诸多原因,导致后世餐饮业的净利润率越来越低。

而吴小正之所以急于进军餐饮业,还有很重要一个原因,那就是与餐饮业有关的大名鼎鼎的“国八条”禁令,还要到20年以后才会颁布。

这意味着在这个年代,公款吃喝还是主流,而且会愈演愈烈。

吴小正盯上了这一点,所以他要做高端餐饮业。

这种便宜与其给别人去占,还不如让自己来占。

可以说,吴小正又在养一只会下金蛋的母鸡。

吴敏霞一算,不得了啦。

我的个天,30万的投资看起来很高,可这小子准备两三个月就回本啊!

她预估得没错,吴小正确实有这个打算。

在前世,就算是在竞争日益激烈的十年后,吴小正所投资的连锁餐厅基本上都能半年回本,效益好的餐厅回本时间甚至只需要三个月。

这也正是吴小正在前世能成为亿万富豪的原因。

因此,吴小正相信,在这世,钱对他来说真的不是问题,再次成为亿万富豪也不难。

此时的沈默也在想,难怪小老板愿意给员工这么好的待遇,原来他在赚钱方面确实是很有想法的。

现在唯一不能确定的是,吴大厨食府的生意真的会有那么好吗?

这个信心吴小正很快就会给到他。

不过现在,他还需要蛊惑人心。

“你们算算看,如果一个店每个月能赚5万,要是开0家呢?00家呢?”

这是一个赚钱更恐怖的问题。

沈默心想,如果真能建立一套可快速复制的开店方法,单是一个湘省,开个几十家连锁店一点问题都没有,那样算来,利润真的很恐怖。

难怪老板说车不是问题,房子也不是问题!

沈默想想就兴奋。

吴小正还在继续“蛊惑人心”。

“开连锁还有一个好处,统一采购会进一步降低我们的投资成本及原材料成本,而统一培训和管理,又会让我们的人工成本也更低,这样一来,我们的餐厅就会更加赚钱。”

他又道出了连锁的一个好处:大幅度降低成本。

这是显而易见的事。

……

接下来,该具体规划吴大厨食府的装修改造了,这也是给予沈默信心的时候。

“第一层,我们全部用来做大厅,目标客户为口袋里有钱的普通老百姓……”

吴小正开始指点江山。..

对于如何来规划吴大厨食府,吴小正是花了不少心思的。

在湘水县这种小地方,供销公司这栋门市大楼如果用来做餐饮,其实是有点大的。比如说现在湘水最好的湘水大饭店也仅有500平方,这里干脆大了一倍还不止。

为了高效地利用这个场地,吴小正想了一个办法,那就是提供差异化消费。

这栋大楼共有三层,那就消费档次一层比一层高。

按照吴小正的规划,一楼就用来做大堂,定位为中档,也就是相当于湘水大饭店的档次,但在菜品、服务等方面都会高出一个档次。

如此一来,在普通老百姓这个消费层次,这里就会有比较高的竞争力。

一楼全部用来做大堂还有一个好处,那就是可以承包大型喜宴。

这也是很赚钱的一项饮食生意。

吴小正估计,吴大厨一开,这里很可能就会成为婚宴、寿宴等大型喜宴的首选。

在吴大厨即将推出的独家菜谱里,是会有这项专门的服务的。

吴小正开始指点一层的装修:“临街的这一面,外墙全部打掉,都装上大块的钢化玻璃,视野一定要开阔。”

……

他开始一项一项吩咐起来,安排得很细。

沈默认真地拿本子记下了。

一行人走上了二楼。

“二楼这里,一半做一楼的包厢,剩下的弄个00多平方的特色餐厅,餐桌以卡座、四到六人的小餐桌为主,隔得稍微私·密一点,向情侣及家庭提供高档餐饮服务。”

相对来说,大堂的人会多一些,气氛也会嘈杂一些,一般来说,情侣或家庭聚餐会喜欢更加安静、更加私·密一点的氛围。

二楼的特色餐厅就是针对情侣和家庭提供高端餐饮服务。

在这里,还会设有单独的厨房,这里的菜份量会少一点,但菜品会更精致一些。

安排好二楼,就该三楼了。

“三楼这里全部弄成包厢,无论是装修、设备,比二楼还要高一个档次。”

面对吴小正冒出来的这么一句,沈默兴奋地问:“老板,我们这里的三楼是不是也要像湘水大饭店一样,弄成卡拉K?”

其实在规划完一楼二楼之后,沈默就一直在猜测三楼的规划。

在他看来,二楼已经有那么多包厢了,三楼竟然还要弄包厢,并且装修、设备都还要高一个档次,那就说明老板准备推出卡拉K服务,和湘水大饭店搞同质化竞争。

谁知道吴小正说道:“搞什么卡拉K?饭店就是吃饭的地方,只有对自己的经营、品质没信心,才会使出那种上不了台面的服务来吸引客人。”

沈默又被惊到了。

原来在老板眼里,卡拉K竟然还是上不了台面的。

那老板到底准备把三楼用来干嘛呢?

莫非还是搞餐饮?

“记住了,三楼才是我们这里下金蛋的地方。”

下金蛋的地方?

西陆书屋推荐阅读:我在高武当学神中学:我的同桌是个大美女深情被辜负,我掀桌子你们哭什么缠情私宠:尤物小妻潜上瘾碰到手就会变成女孩子是什么鬼穿成科举文中炮灰小锦鲤新世界,你好全网都是我和前男友的CP粉逆战合金股海纵横之超级散户四合院:年仅十八就让我养老?世界大杂烩,主角大乱斗又是百年破事精英:赠予希妄开局报复初恋,搅黄她婚礼祸水之妻港片:我手下有一群猛男前妻别担心,我已经考公上岸了我给地球修bug柯南世界里的巫师重生宠爱日常三分人七分鬼徒儿你无敌了,去下山吧!我在远东有个家异虫迷城:触手娘的养育手册升职当天老婆被人搂着出了酒店魔武天穹重生后我只想苟着没想拯救世界啊你凭什么觉得我要一直帮你买单?重生18:从借钱炒期货开始暴富开局系统跑路,我反派背景通天全球抗议:谁让他满世界卖军火的超级渔场主战朱门这个世界的迷宫花样太少了红警系统,助我纵横诸天!乡村里的女人幸运古神事务所综影:从老师是高育良开始四合院:穿越何雨柱截胡唐艳玲全球资本家:从大学开始当首富重生之来到五百年后的天骄穿越八零一身恶名从御兽园开始婚后霸占娇妻你惹他干嘛,他见局长比亲爸还勤束手就情,总裁别太坏卦妃天下(神棍夫人:夫君,要听话点道为止在平行时空变成最好的你
西陆书屋搜藏榜:重生之我真的是老婆粉重生毒师废女左苏苏重生之盛宠娱乐女王我在古代带孩子的苦逼生活高冷系男神:不主动,不拒绝带着空间在逃荒路上养崽开局错把李世民当大表哥十八岁当上剑仙正常吗重生女帝的传说小生不可续善命斩恶魂,我在都市学洗魂!超级小神农给重生的虐文女主当妈后躺赢了农门福女:厨神王妃很嚣张重生在权力中心四合院:我有一个万界城青木世界四岁小太后:打小,就儿孙满堂!一岁觉醒,我为人族希望!红楼管家媳妇快穿:打脸白眼狼后我暴富了天命卦师穿成黑化大佬的小心肝开局神话入侵,我强化出无上神装机长大人,别来无恙!在年代文里扮演锦鲤福气包都市至强者降临坐我车的都是业界大佬一个网红的自我修养太子妃靠乌鸦嘴福运满满重生之骄兰信仰守护者金融弟国从乡村种田开始直播豪门暖婚之全能老公在下壶中仙开局获得轩辕剑,成就剑仙传奇名门暖婚,腹黑总裁攻妻不备蚀骨危情:陆少,别来无恙高调二婚最强渔夫:海岛奶爸重生九零之她成了人类首富娱乐:大学生演大佐,建议查三代和神仙青梅女友的超甜日常我渣了萧总后跑路了华娱之这个顶流要上网处处惹桃花:美男齐上钩魂穿废柴:我在蓝星做大圣爱情从再见开始绝世小神农
西陆书屋最新小说:谁伴我封神一剑杀仙:从爆能系统开始从认购证开始缔造金融王国枪之王者系统,你给我拿错剧本了重生1960,我在山沟里攒下万亩良田从觉醒异能开始制霸都市量子觉醒征服全球,从缅北开始中年逆袭记九品莲劫特战队长的官场风云重生之商娱巅峰路年代1959从病秧子开始的美好御妖纪元!大妖竟是我自己!外甥把我曝光后五位大小姐找上门浴血杀倭兰齐的邻居我才不要和美少女互换身体哇!这个神豪明明有钱却过于慎重异能觉醒:我在特事局那些年入狱八年,财色兼收,战力无双节奏人生:林逸的传奇疯了吧,你管这叫娱乐职业?穹弓饮羽神器序列傲世风云之云雪传奇御兽:弟弟害死我后,他也重生了婚礼献唱,惊艳国风女神短篇中草药故事集天机秘钥:我在都市解锁神迹乡野神农有灵田都市修仙,我得到了上古真仙传承全民觉醒:开局只能召唤小虫子?中国龙组之兵王无双重生之官途风云她们都说爱我,白月光回来红温了满级猎户:养妻活儿兼狩猎天下我只是学习不好,但我不是坏孩子完蛋后面的日子都是修罗场749局:破晓之光健身房里的临时爱情混民国,不借就抢搞校园霸凌?真当我没靠山啊?1962:饥荒年,我可以每天穿回现代糟糕,重生回来的她太会了辽西胡子金三角1951穿越60年代,不留遗憾战神叶尘