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看着餐车里面很快被抢购一空的苦瓜塞肉,王平安也是松了一口气。

苦瓜是二蛋今天送过来的,说是地里的苦瓜特别能结。

村子里面家家户户都有菜园子,这苦瓜一结果,就跟那个长豇豆似得,一早上能够下来几十斤,仅靠自家人吃的,吃不完,根本就吃不完!

加上这段时间长豇豆已经基本罢茬,村里吃苦瓜吃得都是够够的!

想着王平安在城里卖菜,众人便找上了王大头。

对于村民的请求,王大头自然是不会拒绝的,自己儿子能够帮到乡亲们,他也开心。

看着二蛋没有送鱼,反而是拉着一车苦瓜过来,王平安也是有些意外的。

不过好在苦瓜的做法也是不少,考虑到直接下锅炒的话,可能苦味有些重,很多人接受不了,所以他便选了个比较简单的制作方法。

将苦瓜洗净以后,切去尾部较细的部分,然后挖去里面的苦瓜瓤,用调制好的肉馅塞到满满。切成5厘米的小段之后,直接上蒸箱蒸制。

之所以要切成5厘米,是为了防止在出锅翻动的时候,里面的肉馅会脱落。如果是小锅制作的话,可以切成3厘米的小段,两面煎炸金黄,然后按照口味调味的。

不过根据实际情况,用大锅的话,大概率会被烧成一锅乱炖的,因为是需要翻炒的,还是小炒比较合适。

他选择蒸制,也是为了方便和节省时间。

至于口味,他也是准备了两种,一种是加蒸鱼豆豉油清蒸,蒸好以后撒葱花淋热油。还有一种是撒上剁椒一起蒸制,然后撒葱花淋热油的。

以现在的结果来看,这道菜还是可以继续售卖的。

想到这里,他便联系了老爷子,让他明天可以多收购一些苦瓜的。

那些工人师傅们干得都是重活,这个天吃点苦瓜去去火,也可以防止他们有人中暑。

因为增加了午饭这个项目,所以现在他把晚上下班的时间也给提前了。卖完晚饭之后,就开始收拾摊子打烊下班。

好好的夜宵的摊子,愣是被干成了快餐店。

唯一和快餐店不同的地方,估计就在于他没有门面了。

回家也没有什么好说的,收拾完以后,他就回屋睡觉去了。至于娱乐项目,完全没有。

都已经这么累了,哪里还有时间和精力考虑别的。

倒是杨璐,似乎不知疲倦的样子,下班早了以后,又开始追剧起来。

第二天出摊的时候,餐车附近来了几个胳膊上纹龙画虎的大汉。

对于几人的出现,杨璐立刻变得紧张起来。“蛋炒饭,他们要做啥子?”

王平安又不是算命的,他怎么知道这几个家伙是过来干啥子的?

眼见几人对着餐车走来,下意识的便握紧了手里的锹把。

嗯!现在做大锅菜,他都是用铁锹炒菜的。

要是真打架的话,这铁锹怎么也比那十二两的勺子要具备更大的杀伤力一些吧?

“老板,你们干啥呢?”领头的那人开口。

“炒菜呢!你们要是吃饭的话,还得等等才行。”王平安应了一句。

看他手握着锹把,一副随时准备拍人的动作和神情,领头的那人也是默默的后退了几步。

“嘿嘿!老板,你不要紧张啊!我们就是过来和你打听个事情。”

“嗯!你说!”王平安点头,果然还是铁锹的震慑力大一些,这几个家伙说话的语气都客气了不少。

“就是这附近的爱民新村在哪里?我看你应该是经常在这里摆摊的吧?”

“这里有个人叫做陆老六的,你们认识不认识?”

猛然听见这些人问起陆老六,王平安和杨璐两人顿时心头一颤的彼此对望了一眼。

“爱民新村拆迁了,人都搬走了啊!”

“诺!那片废墟就是以前的爱民新村。”

抬头看着前方的那些废墟,几个大汉顿时面面面面相觑。

“靠!来晚了!”

“走吧!去其他地方找找去。”

看着来也吓人,走也吓人的几个家伙,王平安和杨璐这才彻底松一口气。

“他们走了!原来是找六哥的啊!我还以为是来砸摊子的呢!”杨璐拍着胸脯,一脸的后怕。

王平安也是跟着附和道:“是啊!我当时害怕极了!他们要是不说来找六哥的,我真的会用铁锹拍人的。”

“话说,你平时和六哥接触的多,他干啥事了啊?怎么会惹上这样的一群人?”杨璐好奇。

王平安摆手。“我就是在这里卖个菜而已,哪里会知道那么多?倒是六哥也真的是,他到底干啥了?我看那些家伙挺吓人的。”

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