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秋天,是红薯丰收的季节。

这天晚上,小七吃完饭后对牛氏道:“娘,我想吃红薯糖瓜,咱们做些来吃吧。”

牛氏撇嘴:“费那力气做啥,那是乡下人吃的东西。”

小七抱住牛氏的胳膊的撒娇道:“娘,谁规定只有乡下人才能吃红薯糖瓜,前段时间封家小公子也说想吃红薯糖呢。”

阿福也很感兴趣:“娘,我也想吃。”

牛氏笑道:“好,过几日我休息不用去七喜楼,到时候我多做些,让你们两个馋鬼吃个够,然后阿福你还可以带些去书院里请同学们吃。”

又对一旁怀抱来福的柳大河道:“把来福放小木车里学学走路,一直抱怀里也不好。”

柳大河对牛氏的话是相当重视的,立刻把怀里的来福放到小木车里,来福就迈着步子走动起来。

小木车是柳大河亲自做的,下面装着四个轮子,车前面还挂着小铃铛,来福走动起来,小铃铛就哗啦啦作响。

牛氏:“大河,明天你早上起来去买两筐红薯,放院里晾一晾,过几日我休息的时候回来做。”

“好嘞,我肯定捡最好的买。”

以前在柳家村,阿福和小七每年到秋天最盼望的就是红薯糖瓜了,这东西费功夫又费粮,柳家村大部分人家是不做的,宠孩子的人家一年到头也就做那么一次。

柳大河第二日一大早赶着车买了两大筐红薯回家,和老赵头一起将筐里的红薯倒出来,放在太阳底下晒了几日,这样做出来的红薯糖更加好吃。

牛氏休息的这日,一大早起床后就指挥家里的丫鬟婆子一起洗红薯。

小七力气大帮忙提了好几桶水,从井里刚打出来的水带着温意,一点都不凉。

一群人围在井边热热闹闹地洗起了红薯。

花婆婆听说牛氏要熬红薯糖,也过来了,围着小围裙弯下腰准备一起帮忙。

“老婆子我最喜欢吃红薯糖瓜,我家喜儿也喜欢吃。菊花,我帮你一起做。”

花喜儿拦住她:“娘,这里人已经很多了,围不下了,您在一边看着就行。”

花婆婆笑道“没事的,累不着,就图个热闹。”

洗完红薯,花喜儿贴在小七耳边:“陆大哥也喜欢吃这个,我现在就去陆家把他喊过来。”

小七心道,陆风可不就是个吃货,以前经常来家里吃饭呢,这段时间好像也没少来。

一筐红薯洗完之后牛氏站起身对着小七和阿福抱怨道:

“这么费东西又费功夫的红薯糖,以前在柳家村也没几家人舍得做?”又用手扶了扶腰,叹道:“真累哟,腰好酸!为了你们这些嘴馋的。”

花婆婆站起来拍了拍老胳膊老腿:“我这年纪都没喊腰酸,你倒喊上了。”

阿福抱住牛氏的胳膊撒娇:“我娘最好了。”

小七也凑了过来:“娘,我帮你捶一下。”

牛氏有些惊讶:“这么晚了,你怎么还不去衙门?”

小七:“娘,我今天和你一样休息,不用干活,你有啥活要做的,随时叫我。”

阿福:“还有我,我没去书院,娘都没注意到。”

“我昨天听到你说今天休息,说是因为你们先生病了吗?”

牛氏说着去了灶间,小七欢快地跟过去从家里的婆子手上抢了烧火的活。

牛氏也不动手,喊婆子把大铁锅洗干净,加了半锅水,把红薯放进去盖好锅盖。

灶间很快烟雾缭绕,小七对着外面喊:“娘,煮熟了。”

牛氏和花婆婆聊天聊得火热,听到说熟了,牛氏和花婆婆一起进了灶间,把煮熟的红薯拿出来去皮放在盆里捣成泥,剩下的水敞开锅继续烧。

红薯泥放到纱布里,用力的挤出水,挤干之后加水又过滤一遍,过滤出来的糖水放在锅里敞开锅继续熬,这会牛氏就不能走开了,因为锅里要不停的搅动。

牛氏搅了一会就扶着腰道:“娘年纪大了,不行了,这老腰酸的很。”

小七噗嗤一声笑了:“娘,你可年轻漂亮着呢。”

然后小七又朝院子里的阿福喊:“哥,你过来烧火。”

等阿福进来,小七就接了牛氏手里的长木棍:“娘,我力气大,就由我来搅吧,你在边上小木凳上坐着就行,回头哪里做的不对你再提醒我。”

一旁的站立的婆子有些局促,问牛氏:“夫人,有什么要吩咐老奴做的吗?”

牛氏:“你多捞些泡菜出来,夏天做的黄豆酱也拿些出来,还有咸疙瘩菜也切些,晚上咱们就吃馒头配小菜,不必再做其它的菜了。”

婆子应声出去了。

小七:“娘,我想过了,让喜姑姑多招两个妇人帮你做些活,这样你在七喜小食里只要动动嘴就行了,不必事事亲为。”

牛氏:“不亲自动手,我怎么能放心呢?”

“回头招厨艺好的,你多教教,她们就能上手了。”

小七俏皮地眨了眨眼睛,“娘,我和你说,你看看那些真正赚大钱的,很多都不亲自上阵的,你看喜姑姑就是找夏侯掌柜他们帮着一起打理生意的,所以生意才能做得这样大,学会用人是做一个成功老板的第一步。”

牛氏点头:“好像很有道理,那我以后也学学怎样用人。”

灶前烧火的阿福很会拍马屁:“娘,你这么聪明,肯定很快就能学会用人之道的。”

牛氏听了有些小膨胀,“嗯,我以后也会成为一个大老板的。”

锅里,随着小七的搅动,水慢慢的少掉,香味开始散发出来。

院子里的人不住地吸气,连柳大河和花老爷子都忍不住想挤进狭窄的灶间。

花婆婆拦在门口:“里面太窄了,你们在外面耐心再等一会就好了。”

牛氏出来走到柳大河面前,“瞧把你们一个个稀罕的,跟没见过似的。”

阿福坐在灶前有些忧心地同小七道:“以前在柳家村一户人家做红薯糖就能香遍半个村子,估计现在周围的人家应该也都能闻到了,不会都来讨要吧。”

小七把搅糖水的木棍拿起来伸到阿福面前,“哥,你快尝尝甜不甜。”

两个时辰左右,锅里的水变得很粘稠,就做成了棕色的糖稀啦,可惜了,那么一大筐红薯才熬了一点点糖出来。

大人小孩都围在灶间外,花婆婆看到大伙流口水的样子觉得很好笑,忙叮嘱道:“糖稀烫的时候千万不要拿来吃,以前在柳家村的时候就有小孩子把嘴巴烫坏了,先凉一下,等红薯糖稀不烫了再吃。”

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