李寒实在不是个擅长谈判的人，事实上他买东西就不怎么讲价。作为一个生手去跟一个专业人员讨价还价，最后成交价为六千八百万也是正常的。作为一个不是整数不幸福的强迫症患者，李寒表示，不能六千，六千五也行啊，六千八是怎么回事？摔！
到底购买合约还是签了，李寒肯定是没这么多现金的，六千八百万的购房款，他拿公司股份和诊所抵押贷了六千万……他手里是还有一千多万了，但总要留点零花吧？万一有什么需要花钱的地方，难道要临时又不贷吗？
总有一种永远是穷人的感觉，现在他月收入怎么也上千万了，偏偏花钱的地方也多，诊所就差不多掏空了积蓄，而这几个月的收入又都填在了国内那个云南白药厂上面了，好在云南白药不用愁销路，不说部队每年的购买量，就是部队指定产品这个招牌，各个药房就能抢着进货。只等药厂建好，有产出了，要不了几个月就能回本，然后就是大把大把地往回捞钱了。
贷款六千万，以李寒的收入要不了半年就能还上，不过他还是选择了一年期，以防中途有什么需要用钱的地方，如果没有的话，提前还贷也是可以的。何况房子总有些地方需要改一改的，比如加个保险库什么的。另外要请管家、厨师和下人，也是一笔不小的开销。
李寒打算请个英国管家，英国管家是专业的代名词，要请自然请最好的。穿着黑礼服白衬衣，打着黑领结，彬彬有礼，体贴细心。冷静克制，不需主人劳神，就把家事安排得井井有条。一举一动代表着上流社会的礼仪规范，这就是英国高级管家的传统形象。
100年前。几乎每个英国中上层家庭都有一个这样的管家。二战后，随着英国服务业的衰退，高级管家也慢慢变得过时。然而，他们并没有退出历史舞台，在超级富豪不断涌现的今天，高级管家这一行业得到了复兴。
让李寒惊讶的是，英国管家完全不像他想的那样：拿着几十万的高薪，做着管理手下的仆人们。安排好家务、迎接客人等等类似职业经理人的活就可以了。现代的英国管家，他们平均年薪不超过3万英镑，最高的也不过10万，而他们干的活却是管家、厨师、司机、园丁、裁缝、斟酒师、儿童监护者甚至保镖之类职业的集合体。
“这可真是一份辛苦的工作。”李寒惊叹道。他对这一行业一无所知，于是打电话到兰斯庄园，想请伍德管家帮忙介绍一位可靠人士。
伍德虽然在兰斯庄园几乎呆了一辈子，但他对英国管家圈子还是比较熟的。没过几天他就给李寒推荐了一位名叫伊恩哈里森的管家，伊恩哈里森今年35岁，是从著名的灰领学院毕业的。
灰领学院是英国最有名的管家培训学校，该校的秘密武器是道格拉斯杰罗德。这位72岁的老管家年轻时在英国著名出版家比弗布鲁克勋爵家做过管家的助手。后来又为考文垂大主教、传媒大亨默多克做过管家。他有着丰富的经验，非常清楚做事的规矩，经他调教的弟子遍布全世界。而伍德和伊恩哈里森都是其中一员。
伊恩哈里森之前在一位亿万富翁那儿当管家，但上个月，那位富翁去世了，他的几个儿了为了争遗产打的不可开交，哈里森为了不被卷进去，果断辞去了管家职务，在伍德的推荐下投了过来。
有了管家，现在是现代社会全知全能的管家，李寒顿时觉得自己轻松多了。家里的事什么都不用他管了——虽然家里本来也没太多事。但有朋友或者熟人的生日或者正规派对，有人会提醒他准备礼物和礼服了。别墅有人管理了，城堡招下人也自有管家去办了。甚至连女朋友那边，管家也会提醒xx纪念日或xx节日到了该送礼物。
虽然还没搬去城堡，伊恩也还是立刻就上岗了，好在维特菲尔德街76号的房间还是不少的，三楼有几个客房可以让他随便选。
在他住进来的第二天，李寒就收到了一封邀请函，来自白金汉宫，威廉王子邀请他前去参加一个慈善晚宴，并向李寒借厨师彦临过去帮忙。
李寒知道，这是威廉王子给彦临的机会，虽然这样一个正式的宴会上不可能让李寒一个人制作全部食物，甚至不可能让他做主厨，但只要彦临表现的好，能够抓住客人们的眼球并且抓住他们的胃，彦临的名字就会被有心人知道，中餐也就打开了进入上流社会的大门。
宴会被安排在十天以后，彦临需要提前几天过去与其他的厨师们一起做准备，而到那时，彦临与李寒约定的一个月也没剩几天了，李寒便干脆大手一挥，大方地表示：“那就这样吧，做完这几天，剩下的时间就算了，你大概也要开始忙起来了，不如干脆集中精神把这件事做好，我就预祝你心想事成了。”
只是彦临离开后，家里就没有厨师了。伊恩虽然厨艺不错，但擅长的却是法式与意式大餐，根本不会做中餐。往常李寒都是自己下厨，但现在有个管家在，哪有老板给管家做饭吃的？要李寒天天吃西餐他又不乐意，于是最后只能决定提早招聘中餐厨师，要是能像彦临一样各系菜谱都会就再好不过了。
要说起来，厨师当然八大系的菜都能做，只是看擅不擅长而已，就算是一个从来没做过的菜，只要看着菜谱，他们就能把味道给你做的差不离儿。只是他们不可能每个菜都像彦临这样做的非常美味，让人欲罢不能而已。这让已经习惯了彦临厨艺的李寒痛苦极了，自己做的菜不好吃还能忍，别人做的菜不好吃怎么忍？
英国的中餐馆虽然多，中餐厨师也不少，但真正的大厨却不多，很多不过是像国内那种小餐馆一样，自己会做几个菜就挽袖子上阵的，其中还有不少是移民二代、三代，自以为做的是中餐，其实已经改良得完全尝不出中餐的味道了。
李寒为了招个满意的厨师，几天时间试吃了二十多个“厨师”做的菜，试到后面他只要听说有人来应聘就立刻面有菜色，想要拔腿而逃了。
“是我的错，”尹恩说，“招聘厨师是我的职责，不该让您受这么多罪。英国既然找不到让您满意的厨师，我决定从篁国招，就招擅长做您爱吃的川菜和湘菜的厨师对吗？英国的厨师大多擅长的是粤菜，恐怕不会太合您的胃口。”
因为跟了个篁国老板的原因，伊恩最近正在努力学中文，也在学做中餐，只是这些都需要时间。好在厨师协会的工作人员还是会英文的，接到伊恩的要求后立刻把符合要求的厨师资料用电子邮件发了过来，伊恩只需要从里面筛选就行了，费事的是他需要给他选中的厨师办工作签证。
李寒松了口气，虽然还要吃大半个月的西餐那位厨师才会过来，但好歹从试菜的痛苦里解放出来了。而且伊恩的手艺是真不错，虽然达不到特级大厨师的标准，但手艺也可以说是相当好的了。有时候他馋中餐了，要么就去拐角那家中餐厅吃，要么就自己下厨做两道菜，只要不是化身为厨师连伊恩一起喂了，伊恩那颗脆弱的管家之心还是可以接受的。(未完待续)