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第202章 预选开始

这个年头能碰上个厨艺大比这样的内部比赛,其实是不容易的。

李文波送完李文生,回去的路上,一直都在想,如果那个新来的厨师,水平比所有人都高的话,占据的也只是一个位置而已,这样的名额差不多有十个,为什么红山市国营饭店的经理要下这么大的手笔呢?

难道这个胜负这么重要吗?

仔细想想,其实这里面最重要的一点是什么?

那就是一个最基本的问题了,饭店与饭店之间的一种竞争关系!

看来市里面的国营饭店这些年来的日子也不太好过啊,不然为啥要搞出来这么一手请外援的操作呢?

来到了县城国营饭店的门口,李文波长出了口气,进去找到了李大厨和曹振祥经理,把这个消息告诉了他们。

……

曹振祥的办公室里,传出了砰的一声巨响,曹振华脸色十分难看,一只手拍在了桌子上,阴沉着脸说道:

“你能确定吗,这事儿是真的?”

李文波点了点头,“千真万确,因为昨天我就去的国营饭店,这是我听到他们那边的两个厨师说的,绝对不会是假的!”

“这个郑迎春还真是不择手段啊,郝师傅的徒弟他都请过去了?”

曹振祥也是十分无奈,郝运是谁,他能不知道吗?

那可是远近闻名的参加过国宴的厨师,他的厨艺在整个北方都是独树一帜的那种,而且精通各种的地方菜系,鲜有他不会做的菜!

虽然不能保证每一道菜都做的让人难以忘怀,但是每道菜都会做,光是这一项,就让很多厨师难以望其项背了。

“这个郝师傅到底是个什么来头,能仔细说说吗?”

倒也不怪李文波不知道,毕竟前一世他就没咋和这个郝师傅打过交道,自然没有啥印象了。

李大厨轻轻咳嗽了一声,简单说了一下这个郝运的事儿。

郝运,人如其名,就是运气好啊,老家就在京畿,家里面条件不好,小时候顿顿吃饱都困难,长大了之后就上了一个小学,而且还是私立的那种,学费贼贵,好就好在包吃饭啊!

大小的时候,听说去饭店做厨师的,顿顿都能吃饱,也不知道是谁说的,反正郝运是深信不疑了,小学毕业的水平,就去当地的国营饭店,说自己想学做厨师。

当时的主厨是个老人家,在十里八街都是挺有名的,叫卢显生,老卢家可不简单,之前是做京畿烤鸭的,老字号传人。

这不那会儿生意不太好的时候,家传的老字号没啥名气,后来这才来到了国营饭店。

一开始没有人愿意搭理这个孩子,一来是真的是忙,国营饭店那是啥地方,哪天不是忙的脚后跟打屁股蛋的,后来就有人问这个孩子,说你学厨师为了啥,这么小的岁数,咋不去学习啊?

当时问郝运的这个人,就是卢显生卢老爷子了,不过郝运一本正经的说,我学厨师以后就不用挨饿了!

因为从小家里面条件不好,所以郝运挺早熟的,说话也是喜欢一本正经的,小大人一样,也正是因为这样,老爷子看中了郝运。

之后就算是收下了这个徒弟,另外还去拜访了一下郝运的父母,郝运的父母都不知道郝运出去私自拜师这个事儿。

但是卢显生自我介绍了一下之后,当时他们就没有意见了,反正儿子本来就不愿意去上学读书,做个厨师也挺好的!

从这儿之后,郝运的人生才算是真正起步了,因为从小就不想犯错,态度十分严谨,这个苛刻的要求,对任何人都是一个难以忍受的事儿,偏偏郝运对自己就是这个态度。

也正是因为这样,使得他学东西的速度很快,卢显生平生只收过一个徒弟,那就是郝运。

郝运算是得到了师傅全部的真传,之后应邀参加了国宴的烹饪,更是一举成名了。

卢老爷子驾鹤西去之后,京畿烤鸭总算是恢复了原来的名誉,郝运作为唯一的传人,自然有义务发扬光大,所以就直接接手了整个京畿烤鸭的摊子。

这也就是为什么郑迎春找上郝运的原因了,京畿烤鸭啊,这个名头可不能说是小了,而且郝运收徒弟的眼光在业内也是相当有水平的。

家世不是问题,要的就是性格,性格之中必须要带有一丝不苟,这样的人才能成为最好的厨师。

至于他的这个徒弟,李大厨倒是也听过一些传闻。

“听说他收的这个徒弟,家里面也是京畿的显赫名门啊,这孩子几乎和郝运一个模子里搞出来的性格,就是一个字儿,犟!”

李文波闻言点了点头,这一点倒是应该差不多,不过更应该用认真来形容,这样看的话,其实更加的贴切不是?

谢有余因为太年轻,所以并没有很多的传闻,但是有一点是明摆着的,郝运这样的人收到的徒弟,那能是一般人吗?

后面郝运的这个徒弟应该就是他们这一次最大的阻力。

李文波叹了口气,说道:

“说实在的,碰到这种真正有传承的高手,我心里面还真是没底,前十倒是简单,第一就难了!”

曹振祥无奈的说道:

“谁说不是呢,你们进了前十的话,我就没啥别的要求了,对上这种人谁都没把握啊,你说天知道这个家伙到底身上有啥功底,咱们只要别在淘汰阶段遇到,啥都好说!”

李文波点了点头,沉声说道:

“这么多的厨师,真的在淘汰阶段遇到的可能性其实不大的,只要我们保持稳定的水平,其余的爱咋地咋地吧!”

李大厨点了点头,说道:

“没错,要是遇到了也没关系,咱们手上的压箱底绝活儿,未必就比这个什么谢有余差!”

比不过一个郝运,还比不过一个毛头小子吗?

再次练了一段时间的基本功之后,李文波走在回去的路上,心情有点儿复杂,说实在的,他心中对这个郝运是真的没底,这家伙教出来的徒弟,应该也不是省油的灯。

看来他们的运气不太好啊,没想到居然会有人请外援!

不过这个消息不是秘密,现在大概率所有参赛的人都知道这件事儿了吧?

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