晚饭后在教室讲课，本来预计的是炊事班的人、一团的军嫂来听课。
结果不但师部的军嫂、一团的孩子、其它的大孩子、学校老师都来了，一个教室根本坐不下。
只得开成两个班，杨老、唐老各带一个班，一个讲蔬菜种植、一个讲水果种植，一节课休息后，杨老、唐老互换给另一班授课。
时间短，只有几个晚上，授课内容只能尽量浓缩，讲实用部分，理论研究啥的没必要在这里浪费时间讲。
所以课堂上的主要内容分为以下几个方面。
第一、土质、温度、湿度等对果蔬的影响，什么样的土壤适合种植什么样的果蔬，哪些果蔬适合什么样的温度、湿度等等。
第二、关于养分，哪些果蔬喜欢什么肥，怎么利用身边原料制作等。
氮肥：动物或人粪尿、坏掉不能吃的大豆、瓜子、花生、豆饼等。用水泡开豆饼，粮食类煮熟，把这些东西混合，倒坑里或地上堆放，用薄膜捂严实，夏天半个月左右发酵好。
发酵好的氮肥可做底肥，也可做追肥。
想要发酵水溶肥，把这些混合后装桶里加水发酵，发酵好后兑水浇灌。
磷肥：鸡鸭鹅毛、猪毛、头发、骨头等，经过发酵后，都是很好的磷钾肥。
骨头类的煮熟砸碎，这些东西混合一起沤烂，待肥液变成黑色即发酵完成，上面的溶液兑水浇灌，下面的残渣可当底肥用。
钾肥：淘米水、茶叶水、草木灰等都含有丰富的氮磷钾，除草木灰不能混合外，其他东西都可以混合在一起发酵。
发酵半个月就可使用，追肥、冲施、浇灌都可，若混合上面的氮肥、磷肥使用，效果更佳。
草木灰是碱性肥料，含有丰富的钾元素。草木灰加水拌匀，密封一段时间发酵后使用，使用时不要过量，以免影响土壤酸碱度。
秸秆类肥料：秸秆切成小段，用水浸泡一天，按照8:3:1配秸秆、土、人粪尿（或动物粪肥），混合均匀堆成堆，用泥土加水合成稀泥覆盖密封，夏天约一个多月即可发酵完成。
发酵过程中翻堆一次，发酵效果会更好。
绿肥：新鲜的杂草、菜叶、各种秧蔓瓜藤等。
泥土、人粪尿、淘米水等和成泥，地上铺一层土，一层十厘米杂草，一层五厘米稀泥，依次一层一层反复堆放，最后用稀泥密封，夏天需要三十到四十天发酵完成。
可作底肥和追肥使用。
这些是农家常用的自制有机肥，另外还有一些更简单的。
豆渣有机肥：将豆渣与土壤混合沤肥，一个月左右就可以用；或是豆腐渣盛水发酵7-10天，加四分之三清水拌匀亦可。
鸡蛋壳肥：将鸡蛋壳晒干碾碎成末，直接将蛋壳末撒在土壤表面，能给植物补充磷、钙。
中药渣：一种干净、含养分极高，拌在地里，能改良土壤，保持土壤的湿润，浸沤制成腐肥的话，肥效更佳。
第三、果蔬授粉
果蔬需要借助风力或蜜蜂采蜜进行授粉，大棚果蔬不具备这些条件，果蔬无法完成自然授粉，需要人工辅助，主要有三种方式。
第一种、手动授粉法，用刷子或棉签等从雄花中取出花粉，粘贴在雌花的柱头上。
这种方法操作简单，但会对果蔬造成人工伤害，且效率低。
第二种、蜜蜂授粉法，在大棚里引入或培育蜜蜂，用蜜蜂采蜜、授粉帮助果蔬授粉。
这种方法可以提高果蔬的产量和品质，但需要注意蜜蜂的数量和品种选择。
第三种、震动授粉法，这是一种机械授粉法，用机械设备对果蔬进行震动，使花粉掉落到雌花的柱头上，完成授粉。
这种方法操作简单，效率高，但会对果蔬造成机械损伤，需要合理控制震动频率和强度。
实施授粉还要注意避免交叉授粉，会影响果蔬的品质和产量；
不同果蔬需要选择适合的授粉方式；
授粉时间，避免过少或过多授粉；
保持适宜的温度和湿度，营造良好的生长环境等。
“哎呀，妈呀，这专家一讲，就是不一样哈！”下课的时候，崔大姐感叹道。
自己乡下种地那么多年，有些用到过，有些没用到，毕竟各地有差异，因地制宜，不知道很正常。
今天听了专家的课，才明白这些肥料的原理和作用。
小时候上课就昏昏欲睡的崔大姐第一次听得这么带劲儿，感觉自己好像也不笨嘛，专家的课都能听懂。
以前种地就种地，到时间了该开花就开花，该结果就结果，以为就这样。
原来是这些果蔬是借助风力或蜜蜂完成授粉才结的果，真是长学问了。
其他人脸上也是闪着自信光芒，原以为很深奥的课，没想到这么接地气，全是日常接触到的东西，一点就通。
“老师，我可以提个问题吗？”崔大姐自信爆棚，求知欲极强。
“可以，这位同志，你要问什么？”杨老态度和蔼。
“老师，你说大棚果蔬需要人工授粉，那为啥我们前面种的豆角、辣椒、茄子、番茄、黄瓜都自己结果了？”
“这位同志提了一个很好的问题！”杨老表扬道。
正在休息的人立马围上来，听杨老的讲解。
这些蔬菜大棚种植没有经过人工授粉却能结果，原因各不相同。
黄瓜虽然雌雄异花，但有很强的单性结实能力，即雌花能直接发育成果实。
因此，大棚种植不授粉不影响它结果。
辣椒、茄子、番茄、豆角类这些为雌雄同花，花朵生长在下方，雌蕊柱头高于雄蕊，雄蕊的花粉容易落到雌蕊上完成授粉结实。
这些蔬菜在自然生长过程中具有一定的自花授粉能力，可以不用人工授粉。
但如果采用人工授粉，可以提高坐果率，提高产量、质量等。
“那就是说，如果我们用了人工授粉，这些蔬菜的产量会更高，是不是？”崔大姐问。
“是的！”杨老点点头。