一会儿,刘缃端着咖啡回来,“姐,加糖吗?”
刘缇:“不加。你不喝吗?”
刘缇坐起来接过咖啡。
刘缃:“刚才尝一口,太苦了。”
“多加点糖。”
“我享受不了。中午吃什么?”
“冰箱里好像菜不多了,早晨做饭时翻了一下,我叫外卖吧!”
刘缃:“外卖不卫生,我出去买菜,想吃啥?”
刘缇:”过水面吧!,冰箱里有黄瓜和肉馅,不用出去了,你也累了。“
刘缃:”肉酱黄瓜丝过水面,这菜简单,想啥时吃?“
刘缇:”过半小时,我躺一会儿。”
刘缃:“饭好叫你。”
刘缃从姐屋里出来去了厨房,从冰箱里取出已经分装成小袋的冻肉馅,切成小小块儿自然解冻,洗了一根黄瓜在熟食菜板上切成黄瓜丝,然后装盘。
刘缃又在冰箱里找到冻切面,橱柜里还有挂面,用哪个煮面呢?刘缃纠结了一会儿,最后拿出冻切面。
刘缃先做肉酱,热锅里酌情倒入凉油,油温升高后放入葱姜蒜炸香,再放入肉馅中火炒熟,加十三香少量,再加豆瓣酱翻炒几下,最后加水适量煮开,出锅前用湿淀粉勾芡,最后出锅。
然后直接倒凉水烧开,待水烧成响水时放入切面,然后用筷子快速划开,开盖煮面,待面条煮到没有硬芯捞入准备好的凉水里,面已煮好;
饭已做好,刘缃收拾灶台,把菜板收起,看看时间,已经过半小时。
老姐没有出来吃饭。
“姐,吃饭了。”刘缃走到门口小声喊道。
“哎!”刘缇听见老妹的声音答应一声。
刘缇出来时刘缃已经把面盛好,面上有一小堆儿黄瓜丝。
“精神好多了,快吃面。”
刘缇坐下,在自己的碗里放了三勺肉酱拌开,“冰箱里有辣椒油,吃辣的加点。”刘缇对老妹说道。
刘缃:“不吃。你加陈醋吗,我倒了点。”
刘缇:“不放。”
刘缃:“一碗面够吃吗?”
刘缇:“够了。”夹了一根放进嘴里,“味道不错,比我做的好吃。”
刘缃:“爱吃?我碗里的拨给你点。”
刘缇:“够了,下次再给我做。”
刘缃:“好,只要大姐爱吃,随时做给你,我现在最多的就是时间了。”
刘缃话出口才意识到说错话,看看老姐赶紧捂住嘴,但话已出口如泼出的水难以收回。
“没事。”刘缇眼皮都没抬,但用余光已经洞察到了刘缃的小动作。
“姐,我是说......“
刘缇还没等老妹说完就抢过话说:”我说没事,哪有那麽敏感!“
”姐,我把黄瓜丝切粗了。“刘缃转移话题。
刘缇塞进嘴里一口面,”粗点有黄瓜味,都是家人哪来那麽多讲究。“
刘缃笑了,“跟姐比差远了。”
刘缇:“你也不常做,做得很不错了。”
然后都沉默,一时只听到吃面的声音,姐俩都吃得很香,一会儿面就被吃光了。
刘缃看着酱碗说:“肉酱做多了。”
“明早还做面,省得我做酱了。”刘缇说完放下筷子。
刘缃:“姐,你去忙,我洗碗。“
刘缇:”我这辈子的工作都做完了,没有忙的了,一会儿我再整理一下书房。“