西陆书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

白意听着王烨的吐槽,像是在思考着什么。

沉默了一会儿,她问王烨,“你这个亲戚,是女的?”

王烨惊讶的说道,“你怎么知道?”

白意心下了然,不过她又告诉自己,应该是她想多了,“我随便猜的。”

门口刚好来了客人,白意去招呼客人了。

白意把自己整理好的账目都交给他,“这个你放好,店里每天的营业额你来盯着,但是后面每个月的月底,我会帮你做一次账,计算一下店里的成本开支,还有流水这些,这样你自己心里也有数。”

“我明白了,这事儿从明天开始我会慢慢注意的。”

白意把账算出来以后,发现开店才一个月,店里的支出和成本就比预期的高了将近百分之二十。

白意忙了一下午,一直到晚上的高峰期过了以后,白意才找了王烨说这个问题。

白意抿了抿唇,“你等会儿,还有别的事要忙吗?”

挣的多了自然是高兴,可是一旦钱少了,还得绞尽脑汁的去想到底是哪里出现了问题。

店虽然不大,但前面后面加起来差不多八九个人呢,王烨这个人实心肠,觉得人家来给自己打工,就要对人家好一些。

现在因为是新店,再加上有活动,所以很多地方,钱花也就花了。

白意提醒他,“如果这样的现象一直在的话,你必须要处理,这家店,你是老板,该说的话都要说,但是也别太直接了,他们也都是为了生计在打拼,都很不容易,有些话说的太直白了,反而心里会不舒服。”

所以他平时说的最多的就是,有什么需要的,就和他说,别跟他客气。

不过她自从和他结婚以后,回渝城的次数十个手指头都能说的过来。

“还有那两个大姐,明明很多东西都剩下好多,还能用三四次,她们直接就开新的用,而剩下的那些,就理所应当的拿回家用了。”

王烨瞪大眼睛,无比的惊讶,“你请我吃饭?”

王烨光听着都觉得头疼。

王烨说,“也没什么事吧,把收尾的活弄一下,到点就关门了。”

她犹豫的看着王烨,欲言又止,纠结到底要不要说。

都说不当家不知柴米油盐贵,他这是不开店不知道原来当老板并没有表面上看着的那么风光。

自从开店以来,王烨每天的注意力都在客人身上,自己跑着解决店里面出现的大小问题。

光是一天,白意就看到了这么多的问题。

王烨似乎并没有意识到,“是吗,我感觉还可以啊。”

王烨的表情慢慢变得有些严肃起来,他一开始并没有把这些事当回事,就算知道了,也不知道该怎么处理。

“还有后厨,我今天去后面看了一下,发现菜品浪费特别严重,虽然火锅最重要的就是保证食材的新鲜,这没错,但是他们在收拾菜品的时候,好的坏的一起扔,有些还嫌麻烦,不想收拾,直接就用半个。”

(

白意给他举例子,“今天早上我看那个服务员打扫卫生的时候,就因为扫把用的不称手,想重新买一把,还有给客人用的纸巾,那一盒纸巾光是进价就四块多,但是他们随便就拆开新的用。”

二六零三:c零二四:c零零a:c四一一::四一

白意说的这些,他还真的没注意过。

王烨心情平复了许多,也懒得去想这件事了。

白意打了个哈欠,王烨见她疲惫的样子,说道,“要不你先回去吧,也没客人了,剩下的我来看就行了。”

“我今天算了一下,火锅店开业这一个月的流水,虽然每天的营业额很稳定,收入也不错,但是我发现店里不管是前面也好,后厨也好,很多地方都太浪费了。”

店里每天的营业额都很稳定,但也恰恰是因为稳定,所以在支出和成本上就没有控制。

白意的神情有些不自然,“要是没事的话,等会儿我请你吃个饭吧。”

何芬一向都是想一出是一出,只要不催着他和白意生孩子这件事,她想干什么就由着她去吧。

现在快九月份了,距离年底还有三四个月的时间。

王烨惊了,“有这么严重?”

店开了将近一个月了,王烨平时忙着照顾客人,几乎是前面后面两头跑,根本没时间去算这些。

她仔细的和王烨解释,“你这是新店,一开始的成本确实会很高,这是不可避免的,但是既然要花钱,就得要把钱花在正确的地方,如果这些问题一直就这样持续下去的话,那越到后面就会越乱,时间久了,他们就会把浪费当成正常现象。”

“我也理解你在很多方面,不想让他们觉得店里的规矩太苛刻,觉得很小气,可是没有规矩不成方圆,对员工好不是一味的纵容就算得上好的,这样下去,你只会把自己害了。”

王烨点头,“行,你说的话我都记下了。”

王烨没想到她这次会去这么久。

但现在白意都把话说的这么清楚了,他确实应该重视了。

白意就知道他不会在意这种小事,一是他的心思本身就没有那么细腻,二是即便注意到了,他也觉得没什么。

可时间久了,问题就会慢慢变多。

白意把店里近一个月的流水都算了出来。

更别说之前的那一个月,店里是一个什么情况。

所以如果想让流水变得稳定,且逐步往上涨,就必须要控制成本。

王烨看她盯着自己,下意识的看了一眼自己,然后抬起头,疑惑的问,“怎么了?还有事要说?”

白意点了一下头,“我过几天就要去分店了,这次在那边的时间估计会很久,最晚说不定会待到年底。”

“不用。”白意按了按太阳穴,她是盯电脑盯的时间太长了,所以有点疲惫。

王烨都已经习惯了。

他不解的问,“那为什么要请我吃饭?你这弄的好像你不回来了一样。”

白意不知道该怎么和王烨解释,她知道,要是她说请他吃饭是为了跟他谈他们之间的事情,王烨肯定不会听的。

西陆书屋推荐阅读:精灵调查官梨花镇警事海贼王里的形意传人野性难驯再见,初恋你们怎么都是外神薄总,太太又跟人去约会了诡异游戏生存手册青梨七分甜龙族:屠什么龙?来局昆特牌吧!红雾主宰人在斗罗,人生模拟器绑定斗破了海贼:从东海开始当主宰和电竞大神离婚后我爆红全网我在东京修理恶女纵横NBA,从制霸纽约开始修仙界白莲花每天都在辛苦苟命暗杀者游记木叶警卫最强自律队长替身师妹发现剧情崩了无尽谜境神话综武:从锦衣卫开始反击进行时从深夜开始超凡全职高手之剑气袭人从西游驸马到诸天之主修仙后,她貌似有了主角光环快穿:炮灰女配不服就干开局获得琦玉老师传承异世图书收藏家我在斗破卖袖珍罐梦起于秦时惊!举重妖精被电竞奶狗缠上了我把穿越门上交了偏执霸总的罪妻凌依然易瑾离被病娇魔女爱上该怎么办?综漫:独角兽开局击杀相亲对象,传承天师度!自废白眼,开局觉醒重力果实剑修女皇又逆天神秘复苏:我能无限读档玄幻大佬穿越后柔弱无助斗罗之畅游诸天请叫我撒旦先生!原罪惩罚者不疯魔不快穿全职法师之我能复制天赋美漫:从黑袍开始成为究极毁灭日斗罗:唐三刚飞升,古月娜出山了时空盲盒:从暗影熊开始
西陆书屋搜藏榜:精灵调查官梨花镇警事海贼王里的形意传人野性难驯再见,初恋你们怎么都是外神薄总,太太又跟人去约会了诡异游戏生存手册青梨七分甜龙族:屠什么龙?来局昆特牌吧!红雾主宰人在斗罗,人生模拟器绑定斗破了海贼:从东海开始当主宰和电竞大神离婚后我爆红全网我在东京修理恶女纵横NBA,从制霸纽约开始修仙界白莲花每天都在辛苦苟命暗杀者游记木叶警卫最强自律队长替身师妹发现剧情崩了无尽谜境神话综武:从锦衣卫开始反击进行时从深夜开始超凡全职高手之剑气袭人从西游驸马到诸天之主修仙后,她貌似有了主角光环快穿:炮灰女配不服就干开局获得琦玉老师传承异世图书收藏家我在斗破卖袖珍罐梦起于秦时惊!举重妖精被电竞奶狗缠上了我把穿越门上交了偏执霸总的罪妻凌依然易瑾离被病娇魔女爱上该怎么办?综漫:独角兽开局击杀相亲对象,传承天师度!自废白眼,开局觉醒重力果实剑修女皇又逆天神秘复苏:我能无限读档玄幻大佬穿越后柔弱无助斗罗之畅游诸天请叫我撒旦先生!原罪惩罚者不疯魔不快穿全职法师之我能复制天赋美漫:从黑袍开始成为究极毁灭日斗罗:唐三刚飞升,古月娜出山了时空盲盒:从暗影熊开始
西陆书屋最新小说:斗罗之畅游诸天美漫:从黑袍开始成为究极毁灭日再见,初恋彩礼谈崩后,我转身嫁给豪门大佬薄总,太太又跟人去约会了九星霸体决从深夜开始超凡开局获得琦玉老师传承从西游驸马到诸天之主红雾主宰不败神婿杨辰秦惜偏执霸总的罪妻凌依然易瑾离综漫:独角兽反击进行时玄幻大佬穿越后柔弱无助海贼之黑色曙光我修改的精灵都成真了暗杀者游记龙族:努力成为世界的皇被病娇魔女爱上该怎么办?快穿之我的男主都是BE结局剑修女皇又逆天时空盲盒:从暗影熊开始龙族:屠什么龙?来局昆特牌吧!海贼:从东海开始当主宰我在精灵世界当召唤师木叶警卫最强自律队长奥特:从超八变身赛罗开始精灵调查官野性难驯斗罗:唐三刚飞升,古月娜出山了修仙后,她貌似有了主角光环全职法师之我能复制天赋人在海军,卧底的我不想做元帅舰娘:开局腓特烈大帝我以为拿了师徒虐恋剧本神秘复苏:我能无限读档青梨七分甜斗罗:开局震惊比比东神话综武:从锦衣卫开始竹马他又穿越了斗罗之帝骑临世千锤百炼的梁先生我把穿越门上交了修仙界白莲花每天都在辛苦苟命漫威之黑影蜘蛛梦起于秦时诡异游戏生存手册斗破:思过崖震惊女神云韵克苏鲁:请成为诡异之王