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下午四点的时候,老妈对我说:儿子穿鞋下地,去做卤煮吧。

买的那些心肝肺,都是今天早上现杀的猪。

大肠和猪蹄猪头没买上,让人提前买走了,就买了一点心肝肺回来!

放下书本,起身下炕去烧火热锅温水,清洗内脏!

然后冷水下锅放心肝肺,倒一点料酒煮开锅去一去血沫!

就在我煮卤煮的时候,时间过得还是很快的。

仿佛刚刚阳光还在,一眨眼已经不见了。

卤了两个小时,还放了一斤五花肉和一只鸡,一大锅,小火慢炖没停下来过!

晚上六点老爸进屋说:晚上不能大家对着卤煮硬氪吧!

吃啥啊!

时候不早了该做饭了!

孙宁走进房间说:老妈,姥姥,针线活天黑就别做了,晚上手擀面打个卤就得了呗!

老妈笑着说:那我烧火,儿子你操刀吧!

孙宁说:行啊,姥姥休息一会儿吧!

从暖壶倒了一点热水洗手,两大碗面粉,三个鸡蛋一点盐巴温水和面!

不久一个面团成型,盖好以后,再发酵一会儿!

三个西红柿,三个鸡蛋,西红柿洗干净切丁,鸡蛋打在碗里放葱花,盐巴搅拌均匀。

老妈点火,烧火热锅刷锅,我用勺子挖了一点猪油下锅炒,放了一点葱花蒜末,鸡蛋下锅炒成碎末。

西红柿下锅翻炒,放调料以后,又翻炒均匀。

找了一个碗放了一点淀粉,放水搅拌好下锅收汁!

咕嘟咕嘟的稠状,西红柿鸡蛋卤做好了。

等我盛出来老妈看了一眼说:一样卤够吃吗?

孙宁笑着说:不够再做一份茄子肉丁卤吧!

老妈你刷锅,我去准备茄子和肉,转身出去隔壁房间,拿了两个圆茄子,一块五花肉!

来到菜板旁开始刮皮切茄丁,切五花肉丁,又切了一些葱花蒜末!

等再次做好茄子肉丁卤以后,开始揉面擀面皮,老妈也烧开了热水。

把菜板搬到锅台上,把面皮叠好切丝,手拉扯拉扯下锅。

沸腾的热水,直接冲开了一团面条,跟着开水翻滚,切的很快,还不停的搅拌着锅里面条!

开锅三次,放了三次冷水,终于面熟可以捞面了。

细细的面条,被端上桌,姥姥说面条切的挺细啊!

孙宁笑着说:这不都是在京都,几个月自己做饭练的啊!

等都盛好以后,又捞了心肝肺,五花肉和整鸡切片。

老爸用擀面杖墩蒜末,放味精盐醋酱油。

准备一会儿蘸卤煮吃,老妈切了一些香菜进去!

花花闻到了味道,来到我腿边蹭着我的裤腿,喵喵叫着!

我笑呵呵的说:花花,鼻子可真灵啊!

必须奖励一条鸡大腿!

老妈拿来猫碗,我扯了一条鸡腿,鸡翅膀,一小块鸡胸肉。

一块猪肺还有一条切好的猪心,一块五花肉!

老妈喊到:行了行了,再给就吃撑了!

就没再给猫碗里放,看着已经上尖的一碗肉。

老爸咂咂嘴说:羡慕啊!羡慕啊!

孙宁只是笑着没说话,切了一大盘子卤煮上桌!

姥姥点评的说:看着颜色不错,闻着也正宗!

众人坐下我看到,猫碗旁边已经有一碗充好的热奶,花花正在埋头吃着它那碗肉肉!

老妈说:赶紧吃吧!

一会面都一坨了!

姥姥伸出碗说:给我来西红柿鸡蛋卤!

老妈给盛卤,老爸要了茄子肉丁卤。

老妈自己盛完就把勺子递给我说:儿子你想吃啥自己盛!

我点点头接过勺子,盛了两勺西红柿鸡蛋卤!

放回去勺子,搅拌均匀吃了一大块,感觉味道还是不错的。

夹了一块猪心蘸汁吃了起来,感觉还是很嫩,不柴也没有什么脏腥味!

姥姥夹了一片五花肉,稍稍沾汁吃了起来!

吃完说:五花肉一点都不腻,又挨个吃了一样!

老妈没说话,就是低头猛夹菜,吃的那一个叫舒爽!

老爸看的都嘴角抽搐,心里暗想这娘们平时我对待不好了吗?

当着老妈面别搞我啊!

姥姥也斜眼看了一眼,老妈的吃相,没说话。

孙宁就慢条斯理的吃着饭,夹着卤煮,时不时的看一眼老妈秀儿吃相!

抿着嘴笑,不说话,一旁的花花吃饱了就不吃了,碗里还有一个鸡腿没动!

喝了不多冲好的奶粉,来到姥姥盘腿脚腕旁侧躺下,枕着姥姥脚腕!

呼噜噜的声音格外的响亮,仿佛在告诉我们,它吃的很开心,也很满足!

发现自从老妈吃了辣子鸡,回锅肉,执着于我做的饭,非常喜欢吃!

孙宁的手机响了,众人都不约而同的看向我!

拿出手机一看是小舅,接通开启免提说:小舅好啊!吃饭了吗?

小舅笑呵呵的说:没吃饭呢,等下回去吃,刚刚给你二舅打电话,说你姥姥在外甥家我就打过来了。

孙宁笑着说:嗯,在呢,开了免提,姥姥在旁边,我们正吃饭呢!

姥姥抬手接过电话说:三,打电话干啥啊?

是不是结婚的日子定下来了啊?

小舅说:妈,确实定下来了,一四年一月八号,也是腊月初八,腊八那天是好日子。

姥姥笑着说:好啊!

还有一个月零几天,小宁办完事也来得及!

这个时间定的挺好的,你是不是还有啥事啊?

这个笑不太正常?

小舅嘿嘿嘿的笑着说:还是老妈懂我,今天带你儿媳妇去孕检!

检查结果是双胞胎,出于安全考虑,就没确定男孩女孩!

姥姥脸上的笑容立马就变了,笑着说:真的啊?

小舅嘿嘿嘿的说:肯定了,小宁这嘴跟开光了一样!

我只是跟他说,他舅妈酸辣不忌口,啥都吃。

小宁就说:没准是俩娃儿,一儿一女呢!

孙宁在旁边笑着听着,小舅絮絮叨叨的说着,突然电话里传来了小舅妈的声音!

小舅妈说:老妈,你们吃到的什么好吃的啊?

姥姥笑着说:闺女啊!

我今天刚来你大姐家,让你大姐帮我一起,给你们结婚做一床厚被褥。

下午小宁做的卤煮,刚刚做的手擀面打卤!

小舅妈说:呀!卤煮,老公,我想吃卤煮。

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