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第13章

采摘茶叶,这看似简单,实则也是一门技术活,就像这位王师傅双手犹如雀嘴一般,每次都会在一个枝丫的顶端一点一啄,第一点,乃是为了采摘一芽一叶初展,长度不超过一指长短的芽头。

这样的芽头,通常炒制一斤茶叶约需五万三千到五万五千个芽头方可。而这部份的茶叶,炒制好之后,冲泡出来的茶色泽嫩绿隐翠,香气清高,味道鲜爽、醇香、回甘,绝对是茶中的极品。

而那一啄,则是在采嫩芽头之后的嫩叶,一般而言,也就是两叶,此处的茶叶,只要炮制得法,亦能茶香入鼻……

听到了吴媚儿在耳边小声地讲述着,何璟晅不由得暗暗砸舌,想不到单单采茶里边,就有这么多的道道,实在是让人大开眼界。

大约差不多一个时辰的功夫之后,灶台业已经搭好,升起了大火,而这边,王师傅还有他的两个徒弟已然各采摘了一小斗的茶叶,倒进了一口薄铁锅之内。

吴师傅打量了一下那灶内的火势,让弟子往里边稍添柴火,就把大锅架得离那烛台稍远的距离,开始揉搓炒制起来。

很快,一股子浓郁的茶香,开始在这里溢散开来,诸人都安静地或坐或卧,静静地欣赏着这位王师傅在那里炒制茶叶。

很快,第一锅炒了不大会的功夫,就听到王师傅喝了一声。“换锅!”

旁边的徒弟立刻端来了另外一口铁锅,王师傅就把手中的这锅茶叶倾入了那口锅中,继续炒制起来,只不过这一次,铁锅离火要比第一锅还要远些,而且王师傅仿佛如同在揉面一般,下大力量在那里搓制着。

看得何璟晅啧啧称奇不已。“媚儿,他炒茶干嘛还要换锅,一口锅不行吗?”

“那当然不行了,炒茶,需要分三步,一曰生锅,二曰青锅,三曰熟锅,生锅之时,火要旺,锅要烫,如此方好利用火温,用均匀的速度将茶叶杀青,待叶质柔软,叶色暗绿之时,便可换成青锅,青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用,锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大,用力应比生锅大……”

吴媚儿轻描淡写,却又娓娓道来,听得何璟晅真是感慨万千,这个女人实在是不简单。“媚儿,之前倒也知道你茶道很是精通,倒也想,你也如此擅于制茶之术。”

听到了何璟晅的夸赞,吴媚儿抿起樱唇低笑。“因为喜欢茶,所以便去学了一些,王师傅就是我学制茶的老师。”

“难怪,有了这样的名师指点,媚儿的制茶本事想必也低不了,只可惜你现如今身体不好,不然,倒真想尝一尝你亲手炒制的茶叶,想必一定很好喝。”

吴媚儿看着何璟晅阳光的笑脸,芳心微乱,移开了目光,想也不想便点了点头道。“这当然没有问题,待回到了若兰县,到时候我亲手采摘,亲手炒制茶叶给你。”

看着吴媚儿那双明媚动人的秋水双眸,这一刻,何璟晅不禁有些恍惚,若不是听到了那边王师傅又在大叫换锅,说不定自己的猪哥嘴脸会被吴媚儿查觉。

何璟晅赶紧扭开了头去,干笑了两声。“那我可就多谢媚儿了。”

看到何璟晅那有些失措而移开的视线,吴媚儿的唇角不由得愉快的轻扬了起来,看起来,他并不是对自己没有感觉,只不过,他到底在害怕什么?还是真的不解风情?

这一切,只有用时间来证明,不过,不管怎样,能够与他一起,经历那么多的风风雨雨,对于吴媚儿而言,这是一种难以言喻的幸运。

过去,不重要,重要的是现在,是此刻,能够相伴而行,风雨同舟就好。

炒制出来的茶叶,一般而言是不可以饮用的,需要放置半月左右再饮用方好,不过现在是在试茶,自然就不讲究这些。

炒制完的茶叶搁在一旁边,开始烧水泡茶,不一会,王师傅的弟子便将冲泡好的茶水递到了吴媚儿与何璟晅的跟前。

嗅着那馥郁的清香,何璟晅眉头轻扬,然后浅抿了一口,只觉得那茶水鲜醇爽口,不由得扬声赞了个好。

至于吴媚儿,则是三嗅三品,这才将茶盏一饮而尽,俏脸之上,尽展欢颜。“此茶种,果然是珍品,不知王师傅以为如何?”

“不错,这种茶树的茶叶所冲泡出来的茶水,茶香馥郁,回味甘爽,绝对是难得一见的茶种,大小姐,咱们要不要把这里的茶树移栽回若兰县的茶园?”王师傅也同样是一脸享受地放下了茶碗之后,满脸期待地朝着吴媚儿道。

吴媚儿想了想之后,侧目望向身边若有所思的何璟晅,便开口相询道。“何公子你觉得呢?”

何璟晅愣了愣,不过既然吴媚儿问到了自己,何璟晅自然也就实话实说。“若是我嘛,移栽倒也不是不可以,只不过,这株岁数太大的老茶树,我还是觉得不动为妙,万一回去之后,因水土不服,导致老树出什么问题反而不美。”

“不如从其子孙之中,各种树龄都挑一些,然后再寻一寻老茶树的茶籽,移植回去,或者在若兰县择一良处进行栽种……”

吴媚儿深以为然地点了点头。“何公子言之有理,我虽嗜茶,但亦不可因一人之好,而绝了此地之茶,王师傅,就依何公子所言,不动母茶树,而母茶树的子孙,各择一二挖出……”

王师傅倒也痛快,领命而去,先是由他亲自挑出要移植的茶树后,招呼弟子还有吴府的仆役们开始开挖茶树。

鼓捣了差不多三个多时辰,这才将差不多七八棵茶树开挖完毕,包好树根,总算是大功告成。

而此时,天色已然昏暗了下来,照杨大镖头的建议,一行人就干脆在这片山崖之下安营扎寨,第二天清晨再上路。

而回程之时,不再进入风城,而是从风城之外,径直往南疾行,毕竟那位风三公子对他们的不友好,何必再进去自讨没趣横生事端。

而吴媚儿的身子,也是一天天的好转,紧赶慢赶,花了好些日子,终于又看到了龙老板家的烧鸡店招牌迎风飘扬。

“终于又看到龙记烧鸡铺了……”策马渐渐地停下了脚步,何璟晅眺望着那熟悉的房舍,长长地出了一口大气。

“再赶四五日的路途,咱们就可以回到若兰县境内了。”杨俊也长长地出了一口大气,不过双目仍旧警惕地向着四周张望不已,安名扬那个山寨头子的地盘,距离龙记烧鸡铺可也不算太远。

“咱们一定要低调,切切不可再出什么差池。若再让那安名扬知晓咱们的行程,那麻烦可就大了。”杨俊深吸了一口气,在何璟晅身边说道。

何璟晅想了想之后,深以为然地点了点头道。“嗯,的确是这个道理,媚儿姑娘一定不能再出什么事了。走吧,现如今天色尚早,咱们赶到了龙记烧鸡铺稍稍停留,就继续向南前行,不在这里过夜了。”

自己哪怕是变得力大无穷,也不可能以一挡百,可安名扬那边可是一座山寨,人多势众,现如今,实力未够,自然能避则避,不过等回到了若兰县之后,日后有了实力,一定要好好的跟这位安大寨主好好玩玩。

“玩不死你这个敢抢吴媚儿当新娘子的老流氓,哥的名字就倒起写。”何璟晅暗暗发狠地道。

“老板……老板?”一名小二小心翼翼地走到了大树底下,正靠在树荫底下乘凉打瞌睡的龙子浩龙大小姐听到了叫唤,不耐烦地瞪起了眼珠子。“叫魂呢?姑奶奶好好的叫什么叫?!”

“那个老板啊,那伙人又回来了,就是何公子他们,现如今已经都快进小镇了。”那位小二陪着笑脸赶紧又快又疾地把情况一股脑地说了出来。

龙子浩不由得一愣,旋及直接就跳了起来。“何公子他们回来了?哈哈,太好了,我去瞧瞧去!”话音未落,龙行虎步的龙子浩扔下了那个店小二直接就冲出了院子。

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