俗话说外行看热闹,内行看门道。
刘大军当厨子都已经有十几年了,眼下见到林枫这样手法,简直佩服无比。
“刚刚演示的一边你记住了没?你自己再来一遍。”
“应该没问题,要是有啥不对的话,我再看手机多琢磨琢磨。”
刘大军好不墨迹,当即就备好食材,按照林枫刚刚的方法操作了起来。
他自己本是就是厨子,对于林枫的教学自然更加清楚。
刘大军心里面十分紧张,按照林枫刚刚所做的流程,一步步的复刻着。
林枫便站在一旁默默看着,既然是在教人家,自然要让他学会了。
要么不做,要做的话就要做得最好!
“别涮勺子!”
正在翻炒鸡肉的刘大军听到这话,身子猛地僵住。
在炒完鸡肉后,他习惯性的去涮一涮炒菜的大勺。
“锅里面温度才刚刚起来,你现在去涮勺子,就沾了水分,这鸡肉的温度忽冷忽热,便收不进,到时吃起来的口感就没有那么嫩了!”
“多谢小哥指点,真是太感谢你了。”
刘大军听完讲解,整个人对林枫的钦佩再多一倍。
如此的小细节都能做到完美,难怪小哥炒的那盘辣子鸡比自己的好吃那么多!
随着辣子鸡出锅装盘,刘大军有些紧张的递给林枫一双筷子。
一旁的李欣然见状,也拿着一双筷子凑过来尝了一口。
怎么说呢,可能是火候有些偏差,李欣然感觉林枫之前炒的那盘简直就是完美,现在和刘大军炒的一盘辣子鸡只能打八十分!
但是,比之前没有被林枫指导时的那盘辣子鸡,不知道好吃了多少倍!
“不错不错,有八层火候了,剩下的多练练就行,你手机录了视频,自己有空的时候多琢磨琢磨。”
听到林枫的评点,这让刘大军整个人都欢呼起来。
明明他已经是四十多岁的人了,却在一个只有二十来岁的年轻人面前兴奋的大喊大叫。
“老东西你瞎叫唤什么?有人点菜了,这是菜单,你快点。”
“咦,你们两个人怎么进了厨房?请你们出去,厨房是不允许客人进来的。”
刘大军连忙说道。
“你这个臭婆娘对小哥客气点,快快快,你把这三道辣子鸡拿给新来的客人尝尝,就说是做活动免费送他们吃的。”
“啊?这三盘都送?你疯了吧?”
那老板娘一脸震惊的说道,三盘菜的成本可不少,就这样白送给人家吃?
“你这婆娘咋那么多屁话?你自己来尝尝,就知道了,我告诉你,我们的饭店有救了!”
那老板娘半信半疑的试了试三盘辣子鸡。
第一盘,还是老样子的味道啊,没啥特殊的。
第二盘,?!这是什么味道??
第三盘,我的老天爷啊!这个味道也太棒了吧?
那老板娘话都说不出来,脸上布满了震惊。
尝完三道菜后,老板娘二话不说,端着盘子就走了出去。
实践出真知,客人说好吃那才是最好吃的。
此时,外面正坐着一桌客人,听到老板娘白送他们三道菜,几人都有些不相信,再三确认是白送后,几人便放心的吃了起来。
没一会,老板娘兴冲冲的跑进厨房。
“哎哟,我滴个老天爷啊!老东西你是怎么做到的?那个辣子鸡几个人吃了都说好啊!”
“第一盘他们尝了,说又麻又辣,下酒还行。”
“第二盘他们试了,当即就拍手叫好,说没吃过这么又香又酥的辣子鸡。”
“至于那第三盘,那小伙一个劲的说好,还说啥,别的菜都不要,就这一盘辣子鸡,他能吃三碗!”
事实便是最有力的反应,听到客人的评价,这让刘大军整个人都激动的流泪了。
从支棱起来这家店,他忙里忙后的可没少操心,但是这生意一天比一天差,让他这颗心,也一天比一天难熬。
没想到今天居然遇上了贵人,本来支撑不了多久的小店,居然有了转机,还有什么比这更让人激动的事情?
“都是这位贵人帮的我们啊,要不是这位小哥指导我,还亲自上阵教我,我就算一辈子都做不出那样子的辣子鸡。”
刘大军那叫一个老泪纵横。
听到自己老公的话,那老板娘也醒悟过来,她就说这老头子炒菜的手艺,怎么一下子高了那么多?
原来是遇到高人指点了。
“原来是这样?小哥对不起,我刚刚......”
“没事没事。”
林枫摆了摆手,这样一点小事,还不值得他放在心上。
“哈哈哈,小哥你真是人帅心善,难怪能找到像小妹子这样漂亮的女人当媳妇。”
那老板娘笑着打趣道。
“啊?什么?”
李欣然一愣,这咋说着说着,自己就成了这个混蛋的小媳妇了?
“混蛋,你快和叔叔阿姨解释清楚,我们之间可不是这样的关系!”
李欣然一怒,瞪着林枫说道。
“嗯嗯,这丫头说的没错,我们之间的关系还没到那样。”
“哦哦,我知道了,我懂我懂,阿姨虽然年纪大一点,但是这个我懂。”
老板娘一脸笑容的说道,现在的关系还没到那样,可不代表以后没有,这小情侣之间嘛,总是有的害羞的。
“混蛋,你这话是什么意思,你还占本小姐的便宜!”
李欣然那叫一个气啊,这个混蛋说的不清不楚的,太可恶了!
林枫笑了笑,随手从口袋里面掏出几张票子。
“对了,老板我们那桌的单子多少钱?”
一旁的李欣然见状,眼里都是疑惑,这个混蛋不是说要白嫖这顿饭吗?现在怎么主动掏钱出来结账?
“小哥,你这话是什么意思?这是看不起我老刘啊!”
见到林枫掏钱,刘大军脸色一下就板了起来。
“小哥你不仅教了我怎么做辣子鸡,还救了我这家饭店,这份恩情我都不知道偿还,怎么能收你的饭钱?”
“婆娘,快去柜台拿五千块钱来,就当做感谢小哥的心意。”
老板娘闻言脸色一黑。
一旁的李欣然见状心里有些发虚。