“好，有两个管事巡田、十二个伙计担下原来八个伙计的任务，我觉得可行，毕竟是在咱们跟前的事儿，比这里的情况要好处理多了。”
柳如霜想到一块儿去了，不由笑道。
管事是少了一个，但伙计却多了四个。
虽说是半大小子，但农家小子能吃苦。
又是刚开始拿工钱的，这虎起来的劲头怕是比伙计还足呢，因而根本不用担心他们干不了这些活儿。
更何况柳如霜接下来说的工作各司其职的方法，也比以往的情况更加明确清晰合理，事半功倍。
他们边说边沿着山边往田庄走。
时而往上走到坡上、时而又沿着小路走到了山脚，也不怕绕了远路，到是把这座山头的这一边看了个七七八八。
至于另一边长什么样子已不重要。
到时把两个村长和派过来的管事与胡管家叫到一起，大致的地形图一画，就没有规划不了的环境设施。
等他们回到田庄时已近傍晚，少年们悄悄吃了个桃子，就让一只箩筐少了一半的数。
柳如霜没有怪他们嘴馋，只不过交代不能再吃了，她要做果脯的。
听说要做果脯备货，少年们自然不敢再伸手。
林天良的晚饭依然是柳如霜安排的，只有一荤一素一汤另外再有一个拍黄瓜。
在她忙碌的空隙还不忘指点林家婆媳做菜，有些菜不宜油腻、有些菜不要放咸了，有些菜炒老了影响色泽和口感……
晚饭后给小弟小妹洗了澡，就让他们在院子里玩耍。
她则到上房厅上同林天良一起把葡萄洗干净、挑出最好的来。
张朝和岳扬挑了清水过来，又找胡管家拿了两只买瓦缸时赠送的五斤装的酒坛子。
本就是做皮蛋之用，还没作别的用处，到是不怕装了别的东西影响装葡萄的口感。
忙碌了一个多时辰，柳如霜才长长地吁出一口气，见林天良一脸好奇地盯着封装好的酒坛子出神。
便笑道：“等着发酵出酒吧，之后第一次开坛检查时还是葡萄汁，甜甜的小孩子都可以喝。”
“随着沉淀和出酒，就只能大人喝了，到最后只能当酒喝了，没酒量的人会醉的。”
“做成之前不宜太晃，会影响口感，最好是在出汁以前尽快带回去，不然就搁在这边，我教你之后要怎么弄，你过来弄好了让它变成葡萄酒。”
“何必这么麻烦，我明天去县城就把它带走，之后不还要安排个管事过来吗，肯定要去镇上的，就让人顺路带回庄上好了。”
“不是要半个多月开坛一次？那时你也回了，你自己弄好了以后爷只喝酒不是最好？”
林天良却摇了摇头，怕自己手艺不熟而毁了这第一坛葡萄酒。
他以前是喝过的，太多年没喝过都忘了是什么滋味了。
若是这丫头做出来的葡萄酒真有可买卖的品质，以后他不是要赚发达了，真要睡在银子堆里了啊。
“那好吧，看看外头把桃子洗得怎么样了，今晚辛苦点都做出来，明天你就全部带走。”
柳如霜只好说道。
忙了半夜才忙完，今天干了这么多活儿，柳如霜就算再累也还是沐浴之后才歇下。
换下的脏衣裳只能留到明天再洗了。
第二天早上，林天良见柳如霜没起也没唤她。
只把她从家里做好的糕点还剩下的那些凑和着吃了。
又把胡管家叫过来交代了几句，就带着张朝和岳扬赶了一辆马车走了，也带走了几只坛子。
早起的少年们已得了林天良的交代，让他们听柳如霜安排也照顾好她，他快则两天、慢也能赶回来过中秋。
柳如霜起来的时候天色已亮，看到还比她先起的小弟小妹在自己穿衣梳头，顿时有些不好意思。
她起来第一件事就是去上房，却发现林天良已经走了。
今天少年们在作坊工地呆了会儿后，就找了背篓背上，一群人跑去山上摘桂花和山楂去。
因为柳如霜要攒桂花干花和山楂酱。
昨天来不及去摘，这两天却是可以慢慢做起来，回去的时候带走。
因而，胡管家安排了林杰和一个伙计去买瓦坛子，他领着另两个伙计继续去收鸭蛋。
还有一个伙计在作坊这边协助汪洋。
因为汪洋全程接触了温室作坊施建，胡管家也放心地将这里交给了他盯着。
庄主不在家，柳如霜又不用去厨房里干活了。
只不过还是在做饭时间去看了看，给了些指点，对婆媳今天对菜式的搭配提了些建议，就继续回东厢忙自己的。
她将昨天所见而与庄主商量的规划想法，画在了纸面上，这样开工时也更有利管事人员的理解了。
第二天上午，胡管家的长子胡学诚亲自领了一队车马过来拖干货。
趁此机会他还带来了妻儿，让他们在庄上陪父母过中秋。
这边早已攒下豆皮和豆笋各两、三万斤的货量，光是拖到县城就要来回几趟。
还要再分散送到南边三县约定的粮行去。
林天良已将临时的送货任务交给了胡学诚，走这一趟少说也要半个多月。
而这一趟回来之后，位于城东的新粮行也将正式开业了。
今年新粮不用胡学诚管，自然有人将田庄的秋粮送进粮行去，开张生意无碍。
胡学诚一边说着情况、一边同父亲到库房将货点了一遍。
对于儿子远行不能一起过中秋，胡刘氏自然忧心，但孙子留在身边过节，她又很是欢喜。
就张罗着买肉杀鸡，留儿子在庄上吃中饭，忙得热热闹闹的。
柳如霜见状也不会多事，与胡学诚夫妇客客气气地寒暄了几句，就忙自己的去了。
柳如霜以为不多事就过去了，没想到胡刘氏一转身又跑到正院里来找她，想要她做些哄孩子的吃食。
“婶子，我现在不得空儿，你孙子还要住几天呢，不着急，等明儿早上我做些糕点就是，正好也摘了桂花回来。”
林家婆媳做的桂花糕太甜腻香浓。
庄主不爱吃，就连一直吃她做的糕点的小弟小妹都能品出不同，她正好给林家婆媳指点一下。
“好、好，你以前做的那个鲜花饼还有果酱馅儿的点心很好吃，不知……”
胡刘氏连忙笑着应了，又提起以前吃过的点心，至今仍有回味。
柳如霜却呵呵一笑，无奈道：“婶子，那鲜花饼可是用桃花、梅花、蔷薇这些大花瓣儿明显的花来做的，带着淡淡的花香和清甜味儿。”
“现在只有桂花和菊花常见，桂花做桂花糕就可以了，菊花泡酒可以，若做成吃食，你确定你咽得下？那青草味儿可重了。”
胡刘氏一想也是，顿时尴尬地笑了起来。
“行了，你去村里看谁家做了新鲜糯米酒，买些回来做糯米酒丸子，放些糖和桂花，很是香甜，别买存老的糯米酒，酒气重了小孩子吃不了。”
见胡刘氏有些茫然别扭的表情，不由惊讶：“婶子，庄子上难道没有糯米粉？”